Quelle est la différence entre les mûres et les framboises noires ?

Caractéristiques des framboises noires

Framboise noire ou mûre - un arbuste vivace avec un cycle de croissance de deux ans - les pousses poussent la première année et commencent à porter leurs fruits la seconde. Les pousses annuelles sont minces, ramifiées, couvertes d'une floraison bleuâtre, avec des sommets pendants. Les bisannuelles sont ligneuses, brunâtres, avec une floraison bleuâtre ou pourpre intense, couvertes de petites épines. Des boutons floraux se forment sur eux, puis des inflorescences racémeuses.

Le système racinaire est profond et très développé. Contrairement aux variétés à fruits rouges, la croissance des racines ne produit pas, elle se multiplie donc par marcottage et enracinement des sommités. Le buisson est compact, les cils sont longs (2-3 m), arqués, nécessitent une taille.

Les baies sont des drupes complexes de taille moyenne, de forme ronde, noires à pleine maturité, avec une floraison bleutée et une pilosité légère. Ils se séparent facilement du réceptacle, mais ils ne s'effritent pas et se conservent longtemps sans perdre en densité. Goût de dessert sucré (plus sucré que la framboise rouge), sans acide.

La plupart des variétés ont une grande immunité au froid - elles peuvent supporter des températures de -20-25 ° C, mais il vaut mieux se couvrir pour l'hiver. Les plantes ne demandent pas d'entretien, contrairement aux variétés à baies rouges, elles ne sont pas sensibles aux maladies et ne sont pratiquement pas endommagées par les parasites. Le rendement est élevé - 2 à 4 kg par buisson, mais dépend de la variété. Les fruits sont denses, bien transportés et se prêtent à tout traitement.

Vidéo "Tout sur les framboises noires"

Dans cette vidéo, un jardinier expérimenté vous parlera de framboises.

Caractéristiques des mûres

Le mûrier de jardin, est un arbuste vivace à cycle de croissance de deux ans, ou annuel (variétés remontantes). Selon la longueur des pousses, on distingue plusieurs formes de culture : dressée, rampante et semi-rampante. Les pousses sont flexibles, longues, selon la variété, elles peuvent atteindre de 2,5 à 10 m de hauteur, elles nécessitent donc une taille et l'installation de supports (treillis). La plupart des variétés ont des fouets épineux, mais il existe des hybrides sans épines (Lochness, Thornfrey).

Les baies sont des drupes à plusieurs composants de forme ronde ou oblongue. La taille et le poids des baies dépendent de la variété (de 3 à 10 g), mais il existe des hybrides de jardin pesant jusqu'à 20 g. La surface des baies est souvent brillante ou avec une floraison bleuâtre. La baie a un goût plus acide que la framboise, en plus, elle a une légère astringence, mais il existe des hybrides au goût de dessert très sucré. La plupart des variétés se distinguent par une consistance très dense, elles sont donc parfaitement transportées et ont une bonne présentation.

La résistance à l'hiver de la culture est faible - la plupart des variétés gèlent déjà à une température de -15 ° C. La productivité est élevée - certains hybrides étrangers sont capables de produire jusqu'à 20 kg de baies à partir d'un buisson. Parmi les avantages de la culture, on peut noter une forte adaptation aux maladies et aux ravageurs, et une résistance à la sécheresse. Les plantes ne sont pas très exigeantes en entretien, cependant, une taille d'automne annuelle est une condition préalable à une bonne fructification et à des rendements élevés.

Vidéo "Tout sur les mûres"

Dans cette vidéo, vous verrez un aperçu complet de la culture, jusque dans les moindres détails.

Différences

Vous pouvez écrire beaucoup sur les différences de technologie agricole et les caractéristiques des produits des deux baies, mais il est beaucoup plus intéressant pour un homme ordinaire de savoir et de déterminer en quoi les mûres diffèrent des framboises noires en apparence, et quels signes indiquent telle ou telle espèce .

Si vous regardez les plantes pendant la période de fructification, la différence n'est presque pas perceptible - un buisson luxuriant aux cils recourbés, le tout parsemé de petites fleurs blanches et rouges, ainsi que de baies noires. Les mûres et les framboises au début de la maturation ont une couleur rouge et ne deviennent noires qu'à pleine maturité.

Par conséquent, comment distinguer les framboises des mûres et où est quelle baie peut être comprise avec un examen plus détaillé par les signes suivants :

• la forme de la baie - la framboise est plus arrondie, hémisphérique et la mûre du jardin a une forme oblongue, comme une framboise rouge;
• séparation du réceptacle - lorsqu'il est retiré du buisson de la framboise, le réceptacle reste (l'intérieur de la baie est creux), tandis que la mûre se détache avec la tige;
• différentes périodes de maturation - les framboises mûrissent quelques semaines plus tôt, car elles sont plus résistantes au froid et commencent à fleurir un peu plus tôt, cependant, avec certaines variétés précoces de mûres, le moment de la fructification peut coïncider;
• l'apparence des tiges - les pousses de la mûre sont vertes avec des épines fortes, parfois noires, et les épines de la framboise sont petites et fines, et les pousses sont plus claires, avec une floraison bleuâtre ou bleuâtre;
• la forme du buisson - le mûrier est dense et plus épais, le framboisier pousse plus librement et ses branches sont plus courtes.

Par rapport aux framboises rouges, les variétés à fruits noirs sont plus productives, mais si les framboises noires sont comparées aux mûres, alors ces dernières ont un rendement supérieur aux framboises. On peut également noter que les mûres tolèrent mieux la sécheresse et que les framboises peuvent se faner par manque d'humidité. Les mûres sont plus thermophiles, ont besoin d'un abri pour l'hiver, mais elles sont moins exigeantes sur la composition du sol. Comme vous pouvez le constater, les cultures peuvent différer non seulement par leur apparence, mais également par les exigences en matière de soins, mais néanmoins, les deux baies noires sont très demandées en jardinage et constituent un produit alimentaire précieux.