Comment conserver les boutures de raisin en hiver pour obtenir d'excellents semis au printemps ?

Afin de propager votre cépage préféré, vous n'avez besoin que d'un minimum d'efforts et en un an, la récolte pourra doubler. Mais pour que cela se produise et que la tige s'enracine avec succès, il est nécessaire de suivre strictement et strictement certaines règles. Ils concernent la bonne préparation et la conservation des boutures de raisin en hiver, car, comme vous le savez, les boutures doivent être récoltées en automne.

Quelles devraient être les boutures pour le stockage

Pour que les boutures ou, comme on les appelle aussi, les jarrets de raisin, survivent à l'hiver et survivent jusqu'au printemps, elles doivent être correctement préparées.

En viticulture, seule la multiplication végétative est utilisée au moyen de boutures ou de plants, à l'exclusion des semis. Cela est dû au fait que la méthode des semences n'est utilisée que dans la sélection pour créer de nouvelles variétés, mais elle n'est pas adaptée à la reproduction (les propriétés de la variété dans ce cas ne sont pas préservées).

Vous devez commencer à récolter les boutures de raisin à l'automne (dans la seconde moitié d'octobre, parfois début décembre), immédiatement après la chute des feuilles. Si les gelées sont typiques de votre région, qui surviennent immédiatement après la chute des feuilles, les boutures sont préparées encore plus tôt.

Le moment idéal pour la cuisson des boutures de raisin est le temps après le premier gel et avant que la température ambiante ne descende en dessous de -10 degrés.

Ce timing est dû au fait qu'à cette période la vigne a accumulé le maximum de nutriments et passé le premier durcissement à froid. Par conséquent, ces tiges seront de la plus haute qualité après leur retrait du lieu d'hivernage.

La taille d'un cépage est réalisée afin de préparer des boutures qui seront stockées tout l'hiver.

Les boutures de raisin destinées à la plantation de printemps doivent répondre aux exigences suivantes :

• la vigne qui est coupée doit être mûre pour cette année-là;
• la vigne doit être saine et homogène (pas de taches) et légèrement craquelée lorsqu'elle est pliée ;
• le noyau de la vigne ne doit pas être lâche;
• les boutures ne sont pas coupées au milieu de l'entre-nœud, mais reculent deux ou trois centimètres plus haut au-dessus du nœud (l'espace laissé est suffisant pour un éventuel futur greffage) ;
• les vignes ne doivent pas être endommagées mécaniquement;
• il existe des preuves que les boutures tordues s'enracinent et poussent mal. Par conséquent, il est souhaitable que la vigne soit plus droite ;
• coupez les boutures de manière à ce qu'il reste quatre bourgeons bien développés;
• le diamètre des boutures pour le stockage doit être d'au moins 5 mm;
• il est préférable de couper la partie médiane de la vigne;
• la longueur des tiges doit être d'au moins 50 cm et pas plus de 70 cm (bien que vous puissiez trouver des informations selon lesquelles leur longueur est autorisée jusqu'à 140 cm);
• les feuilles non tombées et les vrilles sont enlevées.

Toutes les manipulations sur la préparation des boutures doivent être effectuées avec des outils de jardin propres et bien affûtés : sécateurs et couteaux.

Il est impossible de récolter des boutures de raisin pour le stockage en hiver à partir de buissons stériles et de pousses épaisses d'engraissement, dont le diamètre est supérieur à 12 mm.

Comme mentionné ci-dessus, la longueur des boutures pour le stockage peut être différente : de 50 cm à 140 cm. On pense qu'une longueur de 50 cm vous permettra d'obtenir des semis annuels plus puissants, mais une longueur de 140 cm offrira une meilleure survie. en hiver.

Une fois que les boutures sont déjà coupées, ils commencent à les préparer pour l'hivernage.Pour ce faire, retirez toutes les feuilles, les antennes, nettoyez-les des beaux-enfants.

Ensuite, après les préparations ci-dessus, toutes les boutures de la même variété doivent être rassemblées en grappe et attachées. N'oubliez pas de mettre une étiquette sur la grappe, avec les informations suivantes : cépage, date de récolte, futur site de plantation (si connu). Il est préférable d'écrire sur l'étiquette avec un crayon, car l'inscription faite avec un stylo à bille ou tout autre stylo peut s'estomper.

Méthodes de stockage des boutures

Pour que les boutures de raisin soient stockées tout l'hiver, vous devez suivre certaines règles. Il existe de nombreuses informations sur la façon de conserver les boutures de raisin en hiver. Regardons-le plus en détail.

Un indicateur important pour le stockage des tiges est leur teneur en eau. A partir du moment de la coupe, la teneur en eau diminue constamment. Une diminution de cet indicateur de plus de 20% peut gâcher la coupe, et elle sera impropre à la plantation et à la croissance future (même un long séjour dans l'eau au printemps n'aidera pas). Vous ne devez pas effectuer de trempage supplémentaire des tiges avant de les envoyer pour stockage. Un léger trempage est autorisé de quelques heures à plusieurs jours, mais pas avant d'être stocké.

Il est impossible de faire tremper plus de deux jours, sinon les reins peuvent "suffoquer". L'eau doit être utilisée uniquement propre et fraîche (l'eau de source est parfaite).

De plus, les tiges doivent être protégées contre d'éventuels parasites et maladies fongiques. Pour ce faire, ils sont traités (pulvérisés ou trempés) avec une solution à 3% de sulfate de cuivre ou de fer. Ensuite, ils sont placés dans un sac en plastique (seul le bas de la coupe et son haut doivent dépasser).

Une fois les rafles récoltées et récoltées en grappes, vous pouvez les laisser en stockage. N'oubliez pas que la température dans le stockage doit être basse afin de réduire l'intensité des processus qui se déroulent dans la tige. Dans de telles conditions, il y aura une perte minimale de glucides. Mais n'oubliez pas que la température doit être d'au moins 0°C, sinon les boutures vont se dessécher.

Ainsi, la plage de température optimale dans le stockage sera supérieure à 0 ° C (environ + 0,4 ° C) et non supérieure à + 8 ° C. Si la température est plus élevée, les bourgeons peuvent gonfler et s'ouvrir. L'humidité de la pièce est également un indicateur important.

Sur la base de ces demandes, vous pouvez stocker des boutures dans les endroits suivants :

• cave;
• réfrigérateur;
• tranchée.

Rangement des jarrets au sous-sol ou à la cave

Avec cette option, les boutures de raisin doivent être mises dans des sacs en polypropylène ou en plastique et placées au sous-sol. Ils doivent être contrôlés une fois par mois pour les maintenir en bon état jusqu'au printemps.

Si les tiges sont sèches, alors elles sont humidifiées, et si elles sont moisies, ventilez avec un chiffon imbibé d'une solution à 3% de sulfate de cuivre ou de fer (1 cuillère à café par verre d'eau).

Le plus idéal est le stockage des boutures de raisin dans la cave. Pour ce faire, ils sont placés dans du sable ou dans des sacs avec de la sciure de bois de conifère humidifiée. Cette dernière option, en raison du dioxyde de carbone accumulé dans les emballages, conduira à la conservation de la microflore pathogène et réduira simultanément la consommation de glucides par bouturage. La seule chose à laquelle faire attention est la teneur en humidité de la sciure de bois ou du sable. Leur engorgement ne devrait pas être autorisé.

Conserver les jarrets au réfrigérateur

En l'absence de possibilité de stocker des boutures de raisin au sous-sol ou à la cave, un réfrigérateur domestique ordinaire sera utile.

Cette méthode convient à condition que le nombre de boutures ne soit pas trop important et que leur longueur soit d'environ 50 cm. Au milieu du réfrigérateur, il est nécessaire de placer les étagères de manière à ce que la distance entre elles soit d'au moins 10 cm. en conséquence, une niche se forme.

Avec cette option de stockage, les vignes coupées ne sont pas emballées dans un sac en plastique, mais dans un tissu fin ou de la gaze. Ils doivent être humidifiés avec une solution de vitriol (3%). Et alors seulement, cet emballage peut être mis dans un sac en plastique et placé au réfrigérateur.

Les boutures doivent être contrôlées une fois par mois et, si nécessaire, humidifiées et essuyées avec une solution de vitriol.

Les jardiniers expérimentés recommandent d'y mettre un thermomètre pendant quelques heures avant de placer le paquet au réfrigérateur pour s'assurer que la température requise est disponible.

Stockage des tiges dans une tranchée

Pour cette option de stockage, vous devez choisir un endroit isolé et y creuser une tranchée. Sa profondeur devrait être une baïonnette de la pelle. L'eau ne doit pas stagner à cet endroit.

Une fois la tranchée creusée, nous plaçons les tiges à l'intérieur et la recouvrons de terre. Dans cette situation, ils ne peuvent pas être emballés dans du polyéthylène, sinon ils risquent de pourrir.

Les options ci-dessus pour stocker les vignes coupées en hiver sont les plus courantes, car elles offrent le taux de survie maximal des tiges (à condition, bien sûr, qu'elles soient correctement récoltées).

Vous pouvez trouver des informations selon lesquelles les boutures de raisin, comme les boutures d'arbres fruitiers (comme les poires et les pommiers), peuvent être stockées en hiver, simplement en les attachant à la vigne, comme aux branches d'un arbre. Mais, cette méthode n'est absolument pas adaptée à la conservation du raisin. Les boutures dans ce cas seront de peu d'utilité pour la plantation.

Vidéo "Règles de conservation des boutures de raisin"

Cette vidéo contient des informations détaillées sur les nuances de stockage des tiges.

Lors du choix d'un emplacement de stockage pour les tiges, il faut procéder non seulement à partir des informations disponibles, mais également à partir de vos capacités. Il est également conseillé de consulter des personnes bien informées qui pratiquent la récolte indépendante de boutures depuis plusieurs années et qui seront en mesure de vous conseiller non seulement l'option de stockage la plus optimale, mais également de donner de nombreux conseils utiles.