Les secrets de la culture du raisin Augustin à haut rendement

Histoire de la culture et autres noms de variétés

Le premier fait de la description détaillée de la variété Augustine est la mention de variantes des noms. Les qualités de ce buisson peuvent être jugées par son deuxième nom - Phénomène. Dans les milieux professionnels, les raisins sont souvent appelés Pleven Sustainable, et parmi le cercle restreint des initiés - V25/20.

La variété a été élevée dans la ville bulgare de Pleven. La base de sélection était le Pleven bulgare et le cépage français Villars Blanc. Des "parents", la plante a hérité d'une période de maturation précoce, d'excellentes caractéristiques commerciales des baies, de la productivité, de l'immunité aux maladies et de la résistance aux ravageurs.

Caractères et caractéristiques variétales

Augustine, sans prétention dans les soins et les conditions de croissance, donne une récolte généreuse et régulière. C'est pourquoi il est apprécié des viticulteurs, qui le qualifient de « bourreau de travail » capable de prolonger toute la saison des baies.

Description du buisson et de la vigne

Augustine est un arbuste luxuriant avec des vignes vigoureuses de couleur rouge-noir profond ou terracotta avec un motif de petites taches de rousseur noires. Ce sont les particularités de la vigne qui permettent d'utiliser l'arbuste non seulement pour la récolte, mais aussi comme détail d'aménagement paysager - pour décorer les murs, les pergolas et les arches.

Le feuillage est assez grand, le diamètre moyen est d'environ 17 cm. Sur les sols fertiles, il peut être plus. La plaque foliaire est peu pubescente, légèrement ridée, avec une faible dissection. Les dents marginales des feuilles sont grandes et droites.

Les fleurs sont bisexuées, autogames. En raison de cette caractéristique, Augustine est souvent utilisée comme pollinisateur pour les buissons autofertiles.

Description des grappes et des baies

Une grappe de raisin est grande, en forme de cône, jusqu'à 27 cm de long, pesant en moyenne environ 600 g. Dans des conditions climatiques favorables et des soins appropriés en temps opportun, le poids d'une grappe peut atteindre 1 kg. Une grappe de densité moyenne, il y a de petits écarts entre les baies.

Les baies sont de taille moyenne, 3-4 cm de long, poids - de 5 à 10 g. La taille peut varier de petite à plus grande, selon les conditions de croissance. Les fruits sont ovales, unidimensionnels, avec de grosses graines. La couleur de la peau peut aller du blanc vert au miel, avec une légère couche de rose. La structure de la peau est forte, mais tendre, pas ressentie lorsqu'elle est mangée.

La pulpe avec une structure charnue dense ressemble à la consistance de la marmelade, elle se sépare donc bien et ne coule pas avec le jus. Les grappes ne mûrissent pas en même temps, elles sont coupées sélectivement, afin de ne pas laisser les baies se faner longtemps au soleil.

Dates de maturation et de fructification

Augustine appartient aux variétés à maturation précoce : il faut compter environ 3 mois entre le début de la floraison et la maturation du fruit. Dans les régions du sud, la période de maturation peut être réduite de 20 jours. Commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. Lorsqu'il est propagé par bouturage et par une technologie agricole appropriée, il peut porter ses fruits jusqu'à 50 ans.

Rendement

La fructification des raisins est constante et annuelle. Le rendement est élevé quelles que soient les conditions météorologiques. Culture industrielle - une moyenne de 130 kg / ha, ménage - jusqu'à 60 kg par buisson.

Goût et utilisation des baies

Les baies mûrissent en même temps et ne s'effritent pas, elles peuvent rester sur la grappe jusqu'à 14 jours et ne s'effritent pas. Les fruits ont un goût sucré, mais pas sucré, et la douceur elle-même a plusieurs nuances. La douceur rafraîchissante a un caractère nordique doux et discret. L'arôme est subtil, discret.

Malgré le faible pourcentage de sucre pour les raisins (21 %), l'Augustine est principalement consommée fraîche.

Vidéo "Description des raisins Augustin"

Cette vidéo présente certaines des caractéristiques variétales de la culture.

Avantages et inconvénients d'Augustin

L'Augustin fait partie de ces cépages dont presque tous les défauts dépendent d'erreurs de soins. Ceux-ci incluent la perte de baies, si la récolte n'est pas récoltée pendant plus de 2 semaines, des fissures et des dommages aux fruits avec une humidité excessive. Un inconvénient objectif, qui dépend des caractéristiques de la variété, est la présence de grosses graines.

Mais la dignité de la variété ne fait aucun doute :

• résistance au froid, bonne immunité aux infections fongiques et aux attaques de guêpes;
• excellentes caractéristiques techniques et gustatives des fruits : excellent aspect et goût des baies, transportabilité sur de longues distances, les fruits mûrs ne s'effritent pas lors de la récolte et restent sur la grappe jusqu'à deux semaines ;
• fructification stable et généreuse;
• la possibilité d'utiliser à des fins décoratives.

Règles générales de plantation et de culture

La clé du succès de la culture de toute plante dépend de la stricte application des règles de plantation et de mesures agrotechniques en temps opportun.

Sol et éclairage requis

Malgré la simplicité d'Augustine vis-à-vis des conditions de croissance, un sol humide et fertile est optimal pour les raisins. Le site doit être aussi ouvert que possible, mais protégé des rafales de vents forts et des courants d'air.

L'éclairage est l'une des principales conditions du développement normal et de la fructification du buisson. Par conséquent, il est nécessaire de choisir des zones bien éclairées, sans ombrage. Dans les zones ombragées, le buisson se développe mal, des pois et une maturation lente des baies peuvent être observés.

Méthodes de reproduction

Vous pouvez planter des raisins au printemps et en automne. Le moyen le plus populaire est de planter des semis. Mais vous pouvez propager le buisson à la fois par bouturage et à l'aide de marcottage. Pour le greffage, une partie d'une vigne solide et saine de deux ans avec plusieurs bourgeons est utilisée comme scion. Pour la stratification, vous devez choisir une vigne des niveaux inférieurs, flexible et longue. Il est recommandé de séparer les couches uniquement après l'apparition de leurs propres feuilles et racines aux endroits de pincement.

La fosse de plantation doit avoir une profondeur d'au moins 0,8 m. Après la plantation, vous devez bien humidifier le buisson, mais vous ne devez pas être zélé avec l'alimentation, une petite quantité de superphosphate et de sel de potassium suffit.

Arroser et fertiliser

La première année, le buisson n'est pas nourri, seulement à l'automne, vous pouvez ajouter un peu d'humus à la base. Il isolera la plante pour l'hiver et la fertilisera au printemps.Au cours des années suivantes, l'alimentation est effectuée trois fois: au printemps, des engrais azotés sont appliqués, avant la floraison - du superphosphate et pendant la période de maturation des baies - un complexe potassium-phosphore. Les précipitations naturelles sont généralement suffisantes pour les raisins. Mais dans les régions arides, la brousse a besoin d'une humidité régulière.

Le besoin de tailler

Si vous ne vous occupez pas de la taille opportune du buisson, vous pouvez obtenir une quantité abondante de masse verte et de pousses et une récolte maigre. Par conséquent, à partir de la deuxième année, vous devez tailler la vigne à l'automne, en gardant de 6 à 10 yeux. Et en été pour pincer les beaux-fils. Il est préférable de supprimer complètement les beaux-enfants du deuxième ordre.

Caractéristiques de la préparation pour l'hiver

Dans les conditions d'un hiver froid et glacial, il est impératif de prendre soin de l'abri de la brousse. La vigne est inclinée vers le sol et recouverte de paille, de branches d'épinette ou d'un matériau de couverture spécial - le spunbond. La principale exigence est que la plante ne transpire pas et ne fume pas sous abri.

Méthodes de lutte contre les parasites et les maladies

Les guêpes ne font pas peur à Augustin, mais l'apparition de la vrille doit être surveillée de près. Sinon, cela gâchera complètement la récolte. Pour la transformation, des bioinsecticides peuvent être utilisés, qui protégeront contre le ravageur et n'endommageront pas le fruit.

Augustine a une excellente immunité contre les infections fongiques. Mais certains producteurs traitent toujours les buissons au printemps avec une solution de soufre.

Avis de vignerons

Augustine est l'une des meilleures options non seulement pour ceux qui aiment décorer le site avec de la verdure, mais aussi pour ceux qui cultivent du raisin à vendre. Une récolte généreuse par tous les temps est un plus indiscutable qui mérite tous les soins.