Propriétés utiles des raisins Isabella

Depuis l'Antiquité, tous les cépages se distinguent non seulement par le bon goût des baies, mais aussi par leurs grands bienfaits pour l'organisme dans son ensemble. Selon les chercheurs, les propriétés bénéfiques du raisin Isabella sont inestimables par rapport à d'autres variétés.

Les bienfaits des baies

En plus de toutes les substances utiles contenues dans d'autres cépages, les baies d'Isabella se distinguent par une teneur élevée en pectines et anthocyanes, substances qui ne sont pas produites par le corps humain, mais qui viennent uniquement avec la nourriture. Les besoins quotidiens en anthocyanes sont de 155 à 200 mg, vous pouvez les couvrir en ne consommant que 280 à 350 g de baies mûres. Cette substance améliore l'immunité, possède des propriétés antibactériennes et est un puissant antioxydant. Selon les résultats de la recherche, la plus forte concentration d'antioxydants se trouve dans la peau et les noyaux des baies d'Isabella.

Les baies noires du raisin Isabella augmentent rapidement le taux d'hémoglobine dans le sang, il est donc particulièrement recommandé de les utiliser pour les femmes enceintes et les personnes souffrant d'anémie. De plus, l'élasticité des vaisseaux sanguins augmente, la pression artérielle diminue et le travail du système cardiovasculaire se normalise.

En raison de la forte concentration d'acides, de sucres et de vitamines, la capacité de travail du corps affaibli est rapidement restaurée par un effort physique accru, et la teneur élevée en fibres de la peau et des pépins de raisin aide à nettoyer le corps des toxines, des toxines et améliorer les fonctions excrétrices des intestins.

La consommation régulière de baies a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal, et les acides alimentaires qu'elles contiennent réduisent le niveau de mauvais cholestérol et stimulent le métabolisme, contribuant à la combustion des cellules graisseuses. La teneur en calories des baies Isabella est légèrement supérieure à celle des variétés conventionnelles et est de 75-79 kcal.

Les bienfaits des feuilles et de la tige

Il est intéressant de noter que les raisins Isabella sont utiles non seulement pour les baies aromatiques et savoureuses, mais aussi pour les feuilles. La tige et les feuilles contiennent une grande quantité de tanins, d'acides organiques, de vitamines de divers groupes, de minéraux et de sucres.

Les feuilles de vigne sont efficaces pour les écorchures, les contusions, les coupures. À des températures corporelles élevées, une compresse de feuilles appliquée sur le dos, la poitrine du pied et les paumes aide à réduire la fièvre et la douleur plus rapidement. Une décoction de feuilles et de jeunes pousses a des propriétés antiseptiques et aide efficacement à la cicatrisation des plaies purulentes et des ulcères. Il est utilisé comme expectorant.

Avec la grippe, les maux de gorge et la pharyngite, se gargariser avec une telle décoction accélère considérablement le processus de guérison et a un effet analgésique. Les feuilles sèches en poudre éliminent les saignements de nez. Les feuilles de vigne sont également utilisées en cuisine. Ils préparent non seulement des plats salés à partir d'eux, mais aussi des desserts.

Danger

Manger des raisins Isabella avec modération ne peut pas nuire au corps. Cependant, il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles vous devriez vous abstenir d'en manger ou le réduire au minimum. Par exemple, les réactions allergiques.

Bien que cette variété n'appartienne pas à des allergènes puissants, en cas de réaction - rougeur, éruption cutanée, démangeaisons, les raisins doivent être complètement exclus du régime alimentaire. Avec une acidité accrue et des maladies du tractus gastro-intestinal, vous devez réduire les portions de raisin et les prendre de préférence sous forme de jus.Une teneur élevée en vitamine C peut non seulement provoquer des brûlures d'estomac, des brûlures, des sensations douloureuses, mais également exacerber les maladies chroniques.

Étant donné que le raisin a un effet laxatif et stimule la motilité intestinale, avec diarrhée et divers troubles intestinaux, il est nécessaire de l'exclure complètement de l'alimentation jusqu'à guérison complète. Les patients atteints de diabète sucré devraient également abandonner Isabella, car les fruits de cette variété sont riches en sucres. Une concentration élevée de sels de potassium peut provoquer une soif accrue et, par conséquent, entraîner un œdème sévère, en particulier chez les personnes souffrant d'hypertension.

L'augmentation de la teneur en pectines de la peau des raisins provoque une importante formation d'alcool méthylique lors de la fermentation du vin. Bien que les vins de la première extraction d'Isabella se distinguent par leur bon goût et leur arôme, ils sont conservés très peu de temps. Déjà après 12-19 mois, le vin a un arrière-goût prononcé de fermentation et de pourriture.

De plus, cette variété ne convient pas aux personnes qui sont au stade de la perte de poids et surveillent leur alimentation. La teneur élevée en calories des baies ralentit le processus de perte de poids. Tout en maintenant la forme et en consolidant les résultats obtenus, vous ne pouvez pas consommer plus de 25 à 35 g de baies par jour.

Vidéo "Propriétés utiles du raisin"

Cette vidéo raconte à quel point les raisins sont utiles, comment les variétés sombres et claires affectent le corps humain et à laquelle il est préférable de privilégier.