Raisins roses Gurzuf - une variété universelle précoce
De nombreux cépages sont utilisés depuis longtemps pour la production de vin ou de jus, car c'est leur pulpe charnue et juteuse, ainsi qu'un agréable goût aigre-doux qui permet de faire un vrai vin de grande qualité. Les baies de cette variété contiennent une quantité suffisante de jus et leur teneur en sucre est équilibrée. L'acidité du fruit est optimale même pour la production de cognacs et de boissons non alcoolisées. Les variétés précoces polyvalentes ont un goût agréable et sont donc utilisées partout où la maturation est possible. La maturation des raisins roses est certainement dépendante de la température ambiante.
La description
La variété rose Gurzuf a été sélectionnée par des sélectionneurs il y a plus de 30 ans. Il est universel, on l'appelle aussi technique, il mûrit principalement aux premiers stades. En règle générale, le moment de la maturation a lieu fin août. En outre, ce cépage est recommandé pour la consommation naturelle. Utilisé dans la production de vins de table de haute qualité.
Le rendement des raisins roses Gurzuf est assez élevé dans des conditions favorables - jusqu'à 150 centners par hectare de superficie. À partir d'un buisson d'une plante, vous pouvez collecter environ 6 kilogrammes de baies. Un aspect important est le fait que la commercialisation des grappes est d'environ 90 %, c'est-à-dire qu'il n'y a pratiquement pas de déchets de production.
Caractéristique
Les grappes sont lâches, de forme conique. Le poids d'une vigne peut atteindre 500 grammes, et sa taille moyenne est d'environ 250-300 grammes... La densité des grappes est lâche, lâche. La baie elle-même est ronde, la couleur varie du rose au presque noir.
La taille de la baie est moyenne - environ 2 à 3 grammes. Il contient quatre graines de taille moyenne. La peau est assez dense et la pulpe est juteuse, charnue. Les baies ont un goût agréable de muscade et un arôme riche et prononcé. La note de dégustation compte 8 points.
La teneur en sucre des raisins roses Gurzuf atteint 29%, l'acidité n'est que de 6 grammes par litre. Les buissons sont vigoureux et nécessitent une taille. La charge sur le buisson doit être au maximum de 40 yeux, ce qui est extrêmement important à prendre en compte lors de la taille.
La variété Gurzuf est résistante aux ravageurs tels que le phylloxéra, l'oïdium, la pourriture grise et le mildiou, c'est-à-dire qu'elle est plutôt sans prétention. Sa résistance au gel va jusqu'à -25°C, alors que la mort des yeux n'est pas fixée. C'est la raison de la possibilité de cultiver la variété Gurzuf dans différentes régions.
Vidéo "Les meilleurs cépages précoces"
Un petit aperçu superficiel des meilleures variétés précoces.