Les secrets de la plantation et de la culture du cépage de table Baïkonour

Histoire d'origine

Le cépage Baïkonour a été sélectionné relativement récemment - en 2012. L'auteur de la forme interspécifique était le célèbre éleveur amateur Yevgeny Pavlovsky. Les ancêtres de Baïkonour sont les variétés Talisman et Krasotka. La culture de fruits et de baies obtenue à la suite de l'hybridation a été reconnue comme très prometteuse, car elle n'a adopté que les qualités positives des formes parentales. Ainsi, le Talisman "partageait" d'excellentes propriétés gustatives, une résistance aux maladies, aux parasites et aux intempéries. Issu du cépage Krasotka, l'hybride a adopté sa haute transportabilité et ses excellentes caractéristiques commerciales.

Les raisins de Baïkonour sont peu exigeants pour l'environnement de culture. Les cultures de fruits et de baies sont massivement cultivées en Biélorussie, en Ukraine et sur tout le territoire de la Fédération de Russie.

Vidéo "Connaissance du cépage Baïkonour"

Cette vidéo présente les principales caractéristiques variétales d'une culture de fruits et de baies.

Description de la variété

L'hybride interspécifique Baïkonour appartient aux arbustes hauts et à croissance rapide. Selon les critiques des jardiniers, les raisins peuvent être utilisés pour décorer des arches et des belvédères sur le territoire de la parcelle personnelle.

Buissons et vignes

De grands buissons solides poussent rapidement. Cépage solide et puissant, il résiste aux vents et autres aléas climatiques. En une saison, les jeunes pousses atteignent 4 m et les jeunes branches sont peintes dans une belle teinte vert brunâtre. Au fil du temps, l'écorce change de couleur pour devenir brun foncé.

Les feuilles donnent un charme particulier au vignoble. Les grandes plaques de feuilles ont la forme correcte. La couleur est uniforme, vert riche. Avec des soins appropriés, la plante conserve ses caractéristiques décoratives tout au long de la saison de croissance.

Qualité commerciale des fruits

Les grappes existent en tailles moyennes et grandes. La forme est conique ou cylindro-conique. La densité des baies étant faible, les grappes ont une structure lâche ou moyennement molle. Le poids moyen d'une main est de 400 à 600 g. Dans des conditions météorologiques favorables et avec des soins appropriés, le poids d'une main peut atteindre 2 à 2,5 kg.

Les raisins de Baïkonour se caractérisent par une forme allongée et en forme de mamelon. La longueur moyenne d'une baie est de 3 à 4 cm et son poids de 12 à 16 g La couleur de la peau combine des nuances de violet et de cerise.

Qualités gustatives des fruits

Une pulpe juteuse, charnue et aromatique est cachée sous la peau dense. Le goût est harmonieux, aigre-doux. Le niveau d'accumulation de sucre atteint 19-20%, tandis que l'acidité ne dépasse pas 7%.

La particularité de la variété Baïkonour est sa capacité à conserver longtemps ses qualités marchandes et gustatives.La récolte récoltée peut être transportée sur de courtes distances.

Caractéristiques de la fructification

Les fleurs de la culture des fruits et des baies sont bisexuées. Aucun pollinisateur supplémentaire n'est requis pour la pollinisation. Après 105 à 115 jours à compter du début de la saison de croissance, la première récolte est récoltée. Dans des conditions climatiques favorables, les vendanges tombent fin juillet et début août.

Productivité et utilisation de la variété

Il n'y a pas de données exactes sur le rendement de la variété, car le jeune hybride est en cours de test. On sait de manière fiable qu'avec des soins appropriés d'un buisson, vous pouvez collecter environ 18 à 40 kg de baies comestibles.

Les baies juteuses et aromatiques sont consommées fraîches, ajoutées aux desserts, pâtisseries, salades et collations diverses. En raison de sa teneur élevée en sucre, la variété Baïkonour peut être utilisée pour faire des jus et du vin.

Avantages et inconvénients

Le cépage Baïkonour a un certain nombre de qualités positives et négatives :

Caractéristiques de la plantation et de la croissance

Les indicateurs de rendement, les qualités marchandes et gustatives dépendent du respect de l'agrotechnologie végétale.

Choisir un lieu, un sol et du matériel de plantation

Les vignes ont besoin de soleil pour une fructification abondante. La meilleure option est une section du jardin, fermée des courants d'air et des vents, du côté sud ou sud-ouest.

En termes de sol, les raisins aiment les sols légers et nutritifs. Dans ce cas, le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 2 m de la surface de la terre. Les sols argileux lourds, salins et marécageux ne conviennent pas.

Il est tout aussi important de choisir le bon matériel de plantation. La variété Baïkonour peut être multipliée par graines, marcottage, boutures et semis. Il est préférable d'acheter des plants et des boutures dans des pépinières spécialisées. Ainsi, un plant adapté à la plantation a une apparence saine, un système racinaire bien développé et plusieurs petites branches.

Règles d'atterrissage

La fosse d'atterrissage est préparée à l'avance. Le fond de la fosse est aménagé avec de la brique brisée, de l'argile expansée ou du gravier. Un système de drainage est nécessaire pour éliminer l'excès d'humidité. Ensuite, un mélange nutritif est introduit, composé de sable de rivière, de tourbe et de fumier pourri.

La profondeur de plantation du semis dépend des conditions naturelles de la région de culture :

• 50–55 cm - régions méridionales;
• 60–70 cm - régions centrales;
• 80 cm - régions du nord.

Vous pouvez planter des semis et des boutures au printemps et en automne. La plantation d'automne est effectuée 3 à 5 semaines avant les gelées à venir. Le semis / tige planté dans le sol est soigneusement enfoui avec de la terre, arrosé le long du bord du cercle de tronc et paillé.

Traitement de buisson de raisin

Baïkonour appartient aux cultures de fruits et de baies qui aiment l'humidité. Arrosez la plante souvent et abondamment. Cependant, n'en faites pas trop. Un excès d'humidité dans le sol peut entraîner la pourriture des racines. Par conséquent, la plante doit être arrosée au fur et à mesure que la couche supérieure de la terre se dessèche.

2-3 semaines avant la récolte, le vignoble n'est plus humidifié.

L'alimentation en nutriments aidera à augmenter la fertilité et la productivité. Au printemps - avant et après la floraison - l'habillage foliaire est réalisé avec des mélanges minéraux complexes. En été, la zone du cercle du tronc est saupoudrée de cendres de bois.

La taille et la sécurisation des vignes sont des étapes importantes de l'entretien des vignes.Étant donné que la vigne de Baïkonour a des entre-nœuds courts, environ 10 yeux doivent être laissés sur une pousse. La taille des arbustes a lieu à l'automne, lorsque toutes les feuilles tombent.

N'oubliez pas la nécessité de réparer la vigne. Les pousses à croissance rapide peuvent tomber sous le poids des grappes. Vous pouvez éviter un tel phénomène désagréable en attachant les vignes à des treillis verticaux et un fil tendu entre eux.

Abri du vignoble pour l'hiver

Dans la description de la variété, il est indiqué que Baïkonour tolère fermement une baisse de la température de l'air jusqu'à -23°C. Les raisins cultivés dans les régions méridionales et centrales hivernent sans abri.

Les vignobles des régions du nord sont isolés pour l'hiver. Les branches sont partiellement coupées et pliées au sol. Un feuillage d'opale sec est versé sur la vigne et des branches d'épinette de pin sont posées.

Morbidité et mesures préventives

Le cépage Baïkonour est résistant aux maladies et aux ravageurs typiques des cultures de raisin. Un traitement préventif des arbustes avec une bouillie bordelaise (3%) ou une solution de sulfate ferreux (3-5%) aidera à prévenir l'infection par la pourriture grise, l'oïdium et le mildiou.

En raison de ses qualités commerciales et gustatives étonnantes, la variété Baïkonour est considérée comme l'une des meilleures. Si vous suivez les règles de plantation et de culture décrites ci-dessus, vous pouvez obtenir des rendements élevés.