Ce qui est bien avec les raisins Isabella: les principaux avantages du cépage

Les caractéristiques

Ce cépage est apparu en Amérique, où pendant plusieurs centaines d'années il a été non seulement cultivé, mais également exporté dans 150 pays du monde comme un excellent vin. L'éleveur William Prince a pu retracer tous les changements que cette délicieuse variété a subis au cours de plusieurs décennies, et en a fait la façon dont elle a survécu jusqu'à ce jour.

Si nous parlons de la description de la variété, il vaut la peine de commencer par un type présentable de grappes de ces raisins. Sur eux, vous pouvez voir des baies, de petite taille, noires avec une teinte bleuâtre, à la surface desquelles se trouve une floraison blanche dense. Poursuivant la description de la variété, il convient de dire quelques mots sur la pulpe - dans les raisins de cette variété, elle a un goût de fraise agréable et bien exprimé.

Il est recouvert d'une peau dense et résistante, et la chair est quelque peu visqueuse au toucher. Il est recommandé de planter ce cépage au printemps, ou à l'automne, avant l'hiver. Si nous parlons de la période de maturation finale des baies, dont vous avez pu voir la description un peu plus haut, il s'agit alors d'environ 180 jours à partir du moment où les premiers bourgeons apparaissent. Les buissons de raisin de cette variété sont des cultures assez hautes et les grappes elles-mêmes sont de taille assez moyenne.

Le rendement de cette variété, qui peut être plantée aussi bien au printemps qu'avant l'hiver, peut être d'environ 70 centimes par hectare de surface utilisable. L'indicateur de rendement peut varier quelque peu, en fonction des conditions climatiques dans lesquelles ce cépage est cultivé, ainsi que des caractéristiques du soin apporté à la culture. A une période de maturation assez tardive, de sorte que la récolte tombe généralement de septembre à octobre.

En plus de la description externe, grâce à laquelle nous avons eu une idée de \ u200b \ u200bla forme présentable de grappes et de baies, les raisins Isabella ont d'excellentes caractéristiques. Ses avantages évidents incluent un bon degré de résistance au gel, ce qui est très important pour les régions de notre pays où l'hiver est assez rigoureux. En hiver, cette variété ne nécessite pas de protection particulière sous forme d'emballage avec des matériaux ou de chute. Isabella appartient à des variétés non couvrantes, ce qui signifie que les raisins n'ont pas besoin d'être enveloppés pour l'hiver dans la voie du milieu. En plus de leur capacité à supporter toutes les rigueurs de l'hiver, ces raisins ont une immunité élevée non seulement contre les maladies fongiques dangereuses, mais aussi contre les parasites désagréables qui peuvent interférer avec la croissance normale et le développement harmonieux du vignoble, comme le phylloxéra.

Il convient également de noter que les vieux buissons de cette variété de culture peuvent donner de nouvelles pousses en cas de dommages ou de gel partiel des bourgeons ou des branches en hiver. Cette propriété remarquable permet une récolte normale et régulière. De plus, les raisins Isabella s'adaptent normalement à différentes zones climatiques et aiment les sols bien hydratés.Le seul inconvénient est qu'il convient de rappeler que dans les régions du nord de notre pays, cette variété tardive peut ne pas avoir le temps de mûrir avant le début du froid et de l'hiver.

Vidéo "Des baies au vin : tout le processus"

Caractéristiques bénéfiques

Les raisins de cette excellente variété se distinguent non seulement par leur grande taille et leur excellent goût, mais contiennent également de nombreuses substances utiles pour le corps humain. Ils sont non seulement riches en fer, grâce à quoi ils peuvent augmenter considérablement le taux d'hémoglobine, où ils peuvent même donner des chances aux fameuses grenades, mais ils contiennent également trois fois plus d'antioxydants et d'anticyanines que les autres cépages. Les propriétés curatives incluent leur capacité à influencer positivement la composition du sang, ce qui permet non seulement sa liquéfaction, mais également l'apparition possible de maladies du système circulatoire.

Les professionnels de la santé conseillent d'utiliser ce cépage afin de prévenir efficacement l'apparition de cellules cancéreuses dangereuses, car on pense que les antioxydants présents dans les baies sont excellents pour lutter contre le cancer, ainsi que les tumeurs. Pour obtenir un effet maximal, il est recommandé de manger les baies avec la peau, ainsi que les céréales, car c'est en elles qu'une grande concentration de nutriments nécessaires au corps humain est obtenue. Les baies contiennent des composants aussi rares que les catéchines et les polyphénols, que l'on trouve rarement dans les légumes et les fruits. Ils ont une excellente propriété pour éliminer les toxines inutiles, lutter contre le surpoids et également normaliser le métabolisme dans le corps de chaque personne. En plus de la production de jus et de vin, les baies sont séchées et mises en conserve pour l'hiver, on en fait parfois de la confiture, qu'il est recommandé de manger avec des graines.

Si vous mangez environ 100 grammes de raisins par jour, vous pouvez ainsi restaurer les ressources du corps et augmenter la vitalité. Le jus de raisin de cette variété contient une teneur accrue en potassium, ce qui est très utile non seulement pour le muscle cardiaque, mais également pour les autres muscles du corps. Et la présence de carotène et de vitamine C dans la composition des baies peut affecter positivement le fonctionnement normal de votre vision.

Les nutritionnistes conseillent avec l'aide des raisins Isabella d'améliorer la force dépensée pendant l'hiver et de se débarrasser de la carence en vitamines du printemps

Les baies sont autorisées à être introduites dans l'alimentation des enfants à partir de trois ans. Ils sont utiles pour les bébés ayant un faible appétit et aident également à restaurer la force du corps après des infections. Les contre-indications ne peuvent servir que d'intolérance individuelle, de troubles digestifs, d'éruptions cutanées. Afin de ne pas provoquer de trouble de l'alimentation, vous ne pouvez pas boire de baies avec du lait ou du kvas.

Il y a aussi beaucoup de vitamines dans les tiges de ce merveilleux raisin. Ses feuilles ont longtemps été utilisées comme plantain ou chélidoine pour traiter les plaies et les écorchures.

Leur effet positif est basé sur la teneur en une grande quantité de sels minéraux dans les feuilles. Ils peuvent également être utilisés à une température corporelle élevée pour l'abaisser. Le jus de tige est pratiquement égal en termes de qualités médicinales de la célèbre teinture d'échinacée. La teinture à base de jus de rafles de raisin est utilisée avec succès comme agent prophylactique contre les rhumes d'automne. Une décoction de feuilles peut guérir rapidement et efficacement une toux, et en poudre, elles vous aideront à vous débarrasser d'un rhume. La médecine traditionnelle recommande de récolter les feuilles et les tiges pour l'hiver, ce qui aidera à lutter contre les rhumes saisonniers.

Défauts

Avec tous ses avantages non négligeables et nombreux, ce cépage présente également quelques inconvénients. Il s'agit notamment d'un faible degré de résistance aux conditions climatiques sèches.Si la vigne ne reçoit pas la quantité d'humidité nécessaire à sa croissance et à son développement normaux, elle perdra rapidement de sa force, les feuilles tomberont au sol et le rendement futur diminuera considérablement. Il n'est pas recommandé de manger de telles baies uniquement pour les personnes souffrant de graves problèmes d'estomac et d'ulcères duodénaux, car elles contiennent des acides organiques qui, avec un degré de probabilité élevé, peuvent provoquer une exacerbation de la maladie sous-jacente. Les experts disent que le jus de raisin peut avoir un effet néfaste sur l'état de l'émail des dents, mais il n'est pas difficile de résoudre ce problème - il vous suffit de boire le jus avec une paille. Ces baies ne sont pas utiles pour toutes les femmes enceintes, une consultation individuelle avec un spécialiste est nécessaire.

Dans les années 80 en Amérique, puis en Europe, ce cépage n'était plus utilisé comme matière première pour l'élaboration des vins, invoquant le fait qu'il contenait un pourcentage important d'alcool méthylique. Mais aujourd'hui, les experts ont indiqué que lors de la fermentation des baies, avec l'alcool éthylique, l'alcool méthylique n'est libéré que 0,01 % de plus que les autres cépages, et une telle quantité n'est pas capable de nuire à l'organisme. Après cela, le bon nom des raisins a été rendu, et sur le territoire de la Russie aujourd'hui, plus de 50 types d'excellents vins en sont fabriqués.

Vidéo "Développement progressif du buisson d'Isabella"

Ce cépage est idéal pour la vinification, il est donc important de cultiver de belles baies mûres. Dans la vidéo, vous apprendrez comment faire cela.