Maladies du raisin: que sont-elles et comment lutter

Moisissure

L'une des maladies fongiques les plus dangereuses pour le raisin, visible sur les photos et les images. Cette maladie très désagréable a été introduite sur le territoire de notre pays en provenance d'Amérique du Nord. Si vous ne prenez pas de mesures pour lutter contre le mildiou à temps, vous risquez de perdre une plus grande partie de la future récolte. Les signes d'une telle maladie sont la présence de taches jaunes et huileuses transparentes à la surface des feuilles.

Par temps humide et chaud, du duvet de champignon blanc se forme rapidement sur la face inférieure. Un peu plus tard, les inflorescences atteintes par la maladie deviennent brunes et sèches. Les baies qui apparaissent deviennent bleuâtres, après quoi elles se transforment en baies brunes ridées, ce qui est clairement visible sur la photo.

Cette maladie est capable d'infecter le vignoble à cause d'un ravageur tel qu'un champignon appartenant au groupe des faux oïdiums. Ce ravageur dangereux peut passer la saison hivernale dans les feuilles mortes, prenant la forme de spores qui germent au printemps, surtout en présence d'une forte humidité. La période d'incubation de l'infection par temps normal est d'environ 15 - 18 jours à la mi-mai, 12 - 15 à la fin de ce mois, 12 - 14 début juin, 9 - 10 - au milieu, 6-7 à fin juin, et aussi environ 5 - 6 en août. Lorsque le champignon se propage aux pousses saines, il se multiplie la nuit, à des températures supérieures à +12 degrés. Le cycle de développement de cette maladie peut être répété environ 6 à 8 fois par an.

Les cépages européens sont très sensibles à cette maladie. Les variétés américaines sont considérées comme les moins sensibles à cette maladie. Le traitement contre la moisissure est généralement effectué à l'aide de produits chimiques modernes et renforcé par des mesures de précaution. Le nettoyage des feuilles mortes et le labour se sont avérés excellents dans ce domaine. Aussi, pour lutter contre la maladie, les raisins sont traités avant et après la période de floraison.

Les jeunes plantations et les vignes doivent être traitées environ tous les 10 jours, et à partir de la mi-juin tous les 7 jours. Le liquide de Bordeaux était autrefois considéré comme le remède le plus efficace pour la protection et le traitement, et le cuivre est encore souvent utilisé par les jardiniers expérimentés aujourd'hui. Les médicaments modernes pour lutter contre la maladie ne contiennent pas de cuivre, ces fongicides sont bien adaptés au traitement régulier des vignobles. Parmi eux figurent les fonds "Ridomil Gold", "Acrobat MC", "Quadris".

Vidéo sur la maladie du mildiou

Oïdium

Les maladies du raisin dans notre article sont également représentées par une autre maladie dangereuse appelée oïdium (oïdium). Cette maladie, comme la précédente, a été importée d'Amérique du Nord, et déjà en 1852 elle a causé beaucoup de problèmes dans le secteur viticole de la France. Sa présence est attestée par des signes tels que des pousses aux feuilles frisées, à la traîne en termes de croissance et de développement, et recouvertes d'une floraison blanc grisâtre sur le dessus. Bientôt, les grappes malades commencent à mourir et les baies deviennent sèches, ce qui est très bien illustré sur la photo.

L'agent causal de l'infection est un champignon, qui est également dangereux pour les cultures, les pommiers, les roses, les groseilles à maquereau.Il vit et se multiplie à la surface de la plante, puis les cellules meurent et deviennent une mosaïque de couleur brun foncé. La période d'incubation peut aller de 7 à 14 jours, cela dépend beaucoup des indicateurs de température. Le champignon se développe par temps humide et modérément chaud. En hiver, il est stocké dans les reins. Il est capable d'affecter toutes les variétés de raisins européens disponibles aujourd'hui.

L'un des moyens de protection les plus efficaces peut être appelé une formation de raisins normalement ventilée, qui peut empêcher la forte propagation des parasites. Dans ce cas, le cuivre et les fongicides ne sont pas nécessaires, car le soufre fonctionne mieux, ce qui aide à détruire le champignon. Pour le traitement des raisins, il est nécessaire de le transférer sous forme de vapeur et d'effectuer la pollinisation à une température de + 18 degrés et plus afin que le soufre pénètre dans les buissons. Aussi, à notre époque, les préparations qui associent du soufre et un fongicide organique ont fait leurs preuves. Moyens contre l'oïdium, que vous pouvez voir sur la photo - un fongicide de contact spécial à base de soufre colloïdal "Tiovit Jet", un fongicide systémique "Topaz", ainsi que le médicament "Skor".

Le premier traitement est effectué, en se concentrant sur le moment de la lésion avec cette maladie au cours de la dernière saison. Souvent, le traitement printanier est associé à une pulvérisation contre d'autres ravageurs de divers cépages. Si même de petits signes d'oïdium sont trouvés sur des baies non mûres, il est nécessaire de traiter la culture par temps chaud et sec avec une suspension de soufre colloïdal. Le délai entre le dernier traitement de la vigne et les vendanges doit être d'environ 56 jours. Il est recommandé de pulvériser les buissons toutes les deux semaines.

Pourriture blanche

Cette maladie peut affecter les billons et les baies de divers cépages. L'agent causal de l'infection infecte rarement les feuilles, le plus souvent, vous pouvez voir des fissures longitudinales sur les branches, des taches sombres en forme d'anneaux, des ulcères avec afflux. Quelques jours après de fortes pluies, vous pouvez remarquer visuellement des baies jaunies, qui deviennent alors rose-bleu, des crêtes desséchantes, des pycnides de pourriture blanche. Tout cela est bien montré sur la photo, ce qui vous aidera à ne pas vous tromper de diagnostic. Les baies et les grappes atteintes de pourriture blanche représentent un danger pour les futures pousses saines, car elles tombent à la fin de la saison de croissance et l'infection reste bien dans le sol. L'agent causal du virus est actif dans des conditions d'humidité élevée et de températures supérieures à +24 degrés. Le cycle de vie d'un champignon est divisé en phases parasitaire et dormante.

Vous devez savoir que vous ne pouvez pas récolter de boutures pour les semis de raisins souffrant de pourriture blanche, car elles s'enracineront et pousseront mal.

Après la grêle, il est urgent de traiter le vignoble à l'aide de préparations telles que Fundozol ou Kolfugo Super. S'il existe des arbustes précédemment malades ou des variétés instables à la maladie, les experts conseillent, pour se protéger, d'effectuer plusieurs traitements avec les préparations de baies de raisin ci-dessus. Les préparations contenant du cuivre ne sont pas en mesure de freiner indépendamment le développement de la maladie. Une autre mesure importante pour la prévention de la maladie peut être appelée l'exclusion du contact des baies et des broussailles avec le sol, car, comme mentionné ci-dessus, c'est dans celui-ci que le champignon peut alors normalement hiverner.

Pourriture grise

Sur le territoire de l'Europe, ce représentant nuisible des parasites fongiques existe depuis de nombreuses années. La pourriture grise peut affecter non seulement tous les cépages, mais aussi de nombreuses autres cultures. C'est le seul parasite qui reste sur un buisson malade pendant une année entière, affectant toutes ses parties vertes et le bois annuel. Par temps froid et humide, la floraison peut être observée sur les jeunes pousses et les bourgeons.Les baies infectées par la maladie deviennent d'abord gris-brun et, par temps humide, une floraison grise apparaît, tandis que le régime est une masse pâteuse et laide, clairement visible sur la photo. Par temps sec, les premières baies ratatinées apparaissent et lorsque les crêtes de la grappe sont endommagées, il est visuellement visible qu'elles deviennent de couleur brun verdâtre, puis elles peuvent tomber.

L'agent causal de l'infection peut se développer même à des températures peu élevées. Le champignon passe l'hiver à la surface, ainsi qu'à l'intérieur de l'écorce, qui a un an. S'il s'est bien installé à l'intérieur du buisson, alors, sous réserve d'une humidité élevée, après 5 jours, des conidiophores apparaîtront, ce qui provoquera une floraison grise. Le traitement de cette maladie est très gênant, car il est préférable d'utiliser à l'avance et en permanence les médicaments qui affectent l'agent causal de l'infection.

Le savon et le liquide bordelais utilisés il y a de nombreuses années sont aujourd'hui reconnus comme inefficaces, c'est pourquoi des médicaments tels que le Benomil, le Derozal et le Cercobin sont utilisés pour lutter contre la maladie. Ils pénètrent dans le buisson et guérissent la plante de l'intérieur. Le contrôle chimique de la maladie comprend le traitement avec des fongicides de contact tels que Ronilan et Rovral. Ces remèdes fonctionnent bien lorsqu'ils sont appliqués régulièrement et toutes les deux semaines jusqu'à la mi-août. Les dommages causés par la moisissure grise peuvent également être réduits par la mise en forme, le contrôle des mauvaises herbes et en fournissant aux arbustes une croissance et un développement adéquats.

Pourriture noire

Il se manifeste principalement sur les pousses et les feuilles des plantes. Les symptômes de la maladie commencent à apparaître en mai - juin, tandis que des taches noires ou chlorotiques sont clairement visibles, comme le montre la photo. Au fil du temps, ils acquièrent de plus grandes tailles et le limbe des feuilles devient bouclé, puis des larmes apparaissent dessus et, par conséquent, les feuilles jaunissent et tombent.

Sur les pousses, des signes de la maladie apparaissent en fin de floraison, affectant le plus souvent les 6 premiers entre-nœuds. Un trait caractéristique de la maladie est la couleur gris blanchâtre du bois. Le processus se déroule en période automne-hiver, toutes les épaules peuvent se dessécher, et même le tronc de la culture. Le plus souvent, la maladie affecte les jeunes pousses au début du printemps, lorsqu'il pleut à l'extérieur et que la température de l'air est d'environ +5 degrés. Les baies, lorsque les raisins sont atteints de pourriture noire, acquièrent une couleur brun clair puis violet foncé.

Les symptômes de la maladie peuvent apparaître sur les feuilles et les pousses 3 à 4 semaines après que le champignon commence à se multiplier activement. Le traitement de tous les cépages implique une protection chimique avec des fongicides modernes. Beaucoup dépend ici du degré de dommages causés au vignoble par cette maladie au cours de la dernière saison. Il est recommandé d'effectuer les premiers traitements au moment où environ 40% des bourgeons ont déjà fleuri et au moins trois feuilles apparaîtront. Des médicaments tels que "Tiovit Jet", "Ridomil Gold", "Skor", dont l'action vise à lutter contre les agents infectieux, ont fait leurs preuves dans le traitement d'une maladie dangereuse.

Chlorose

Se produit en présence d'une réaction alcaline. Le jaunissement des feuilles est considéré comme un signe caractéristique de l'apparition de la maladie et, dans les formes sévères, les vieilles feuilles deviennent presque incolores. Les jeunes feuilles acquièrent une couleur citron et, comme les pousses, accusent un retard de croissance normale et, avec le temps, les deux meurent.

Les experts pensent que la cause d'une telle maladie est la présence de chaux insoluble dans le sol. Non seulement la pluie, mais aussi le froid sont favorables à la propagation de la chlorose. Les années où il y a plus de jours secs, cette maladie apparaît beaucoup moins souvent sur les raisins. De plus, on pense que la chlorose est causée par une carence en fer.

Presque toutes les variétés de nos raisins préférés sont également sensibles à cette maladie.À l'ancienne, de nombreux jardiniers préfèrent utiliser du sulfate de cuivre pour lutter contre cette maladie, ainsi que lubrifier les sections d'écorce à l'automne, les vaporiser avec des sels de fer. Lors de l'utilisation d'une méthode éprouvée depuis longtemps, ils prennent 100 grammes de vitriol, les mélangent avec 20 grammes d'acide ascorbique, en dissolvant le tout dans 10 litres d'eau. Pour chaque buisson, environ 10 à 40 litres d'une telle solution sont nécessaires. Tout dépend de l'âge du buisson et de l'importance de la carence en fer.

Les médicaments modernes "Chélate" et "Fetrilon" fonctionnent mieux que les anciennes méthodes, les experts conseillent donc de les utiliser aujourd'hui pour lutter efficacement contre la chlorose. Il faut s'attendre à un résultat à long terme de l'utilisation de ces agents antiparasitaires dans tous les cépages si non seulement la culture de variétés sensibles est évitée, mais aussi les conditions du sol sont améliorées et une culture peu profonde est effectuée sur des terrains potentiellement dangereux. les sols et les composés alcalins sont évités lors de l'application d'un pansement minéral. ...

Vidéo "Comment protéger les raisins des maladies"

À partir de la vidéo, vous apprendrez des conseils de jardiniers expérimentés sur la façon de protéger correctement les raisins contre les maladies et les ravageurs.