Comment organiser l'agriculture biologique dans le pays à partir de zéro: méthodes et critiques populaires

Qu'est-ce que l'agriculture biologique

Dans l'agriculture moderne, toutes sortes de facteurs artificiels sont utilisés, tels que les pesticides ou le travail du sol en profondeur. Ces mesures permettent des rendements élevés, mais ont un effet néfaste sur la terre. En conséquence, au cours des dernières décennies, la fertilité naturelle des sols a considérablement diminué pour deux raisons :

• le cycle naturel des substances a cessé de fonctionner;
• le nombre de champignons, de protozoaires, de micro-organismes du sol dans le sol a tellement diminué que cela n'affecte pas particulièrement le résultat.

L'agriculture biologique propose de revenir aux origines - à l'époque où la fertilité de la terre n'était déterminée que par l'interaction naturelle entre les animaux, la végétation, les déchets organiques et les conditions climatiques naturelles. Une personne travaillant sur la terre doit agir comme une aide, en utilisant uniquement les ressources que la nature fournit.

Fondements et principes

Formulons les postulats sur lesquels repose l'agriculture biologique :

1. La terre est un organisme vivant avec sa propre activité vitale. Plus il est traité de manière intensive, c'est-à-dire qu'il est déterré, desserré, appliqué des engrais chimiques, etc., plus il faut d'efforts et de ressources au fil du temps pour maintenir un niveau d'efficacité acceptable. L'agriculture biologique vous permet d'obtenir des rendements en croissance constante chaque année, en dépensant un minimum de ressources.
2. Le paillage est le principal moyen d'améliorer la fertilité du sol à partir de zéro. Les feuilles mortes, les mauvaises herbes, le foin et la sciure de bois sont utilisés comme paillis. En recouvrant soigneusement les lits d'une couche de paillis, il est possible de protéger le sol noir de l'érosion, de la perte d'humidité et du froid.
3. Le top dressing est effectué uniquement avec des substances organiques, qui ne détruisent pas, mais contribuent à l'activité vitale des champignons et des microbes bénéfiques contenus dans la terre. Ces organismes traitent la matière organique, suppriment les bactéries pathogènes, augmentant progressivement la quantité d'humus naturel.

L'agriculture selon Ovsinsky

Dans notre pays, le premier ascète du rejet de la méthode classique de déterrement des jardins potagers était un scientifique-agronome Ivan Ovsinsky. Au tournant du siècle avant-dernier, un obtenteur innovant a écrit un ouvrage scientifique "Nouveau système d'exploitation", dans lequel il a justifié les avantages d'utiliser un minimum d'une charrue rurale dans la préparation du sol. Selon le scientifique, cette technique permet d'obtenir des produits de haute qualité et respectueux de l'environnement sans nuire à la terre.

Agriculture selon la méthode Kizima

L'ingénieur-physicien Glina Kizima a enseigné les mathématiques à l'université pendant de nombreuses années.À un moment donné, elle s'est intéressée au jardinage de chalets d'été et a reçu plusieurs acres de terrain sur lesquels elle a commencé à appliquer une approche scientifique à la culture de diverses cultures.

Galina Aleksandrovna a publié plusieurs livres dans lesquels elle partage son expérience pratique de la culture innovante des terres, qui permet d'obtenir des rendements élevés même sur des sols infertiles. Les principes principaux de sa pratique étaient trois « non » :

• ne désherbez pas;
• ne creusez pas;
• ne pas arroser.

L'écrivain a inventé un nouveau terme horticole "lit intelligent", prouvant l'efficacité des techniques biologiques à partir de sa propre expérience.

Vidéo "Premiers pas en agriculture naturelle"

Après avoir visionné cette vidéo, vous saurez comment bien organiser l'éco-agriculture sur le site.

Les avantages et les inconvénients de l'éco-agriculture

Il existe un certain scepticisme chez les jardiniers quant à l'idée de revenir à l'agriculture naturelle. Cependant, la méthode classique, qui comprend le labour, le creusement et la vapeur, ne convient pas à beaucoup - chaque année, de plus en plus de ressources doivent être investies, ce qui entraîne des produits saturés de chimie.

Malgré les avantages, l'agriculture biologique n'est pas largement utilisée dans l'économie nationale. Ils affectionnent les propriétaires privés de parcelles personnelles et de chalets d'été, qui souhaitent recevoir des produits respectueux de l'environnement pour eux-mêmes et pour la vente.

Listons les principaux avantages de l'éco-agriculture :

• La récolte des cultures agricoles est respectueuse de l'environnement, avec le meilleur goût.
• La quantité de mauvaises herbes est réduite.
• Pour faire pousser une culture, un arrosage abondant n'est pas nécessaire, moins d'efforts, de temps et d'argent sont dépensés.

L'adoption massive de la technologie est entravée par certains de ses défauts :

• Une forte baisse de rendement dans les 1-2 premières saisons après un départ de la méthode classique. Le sol résultant d'une exposition prolongée aux produits chimiques et aux engrais minéraux est considérablement pollué, il a donc besoin de temps pour se rétablir complètement.
• Il est risqué de transférer de grandes surfaces vers la nouvelle technologie - il existe un risque élevé de nouvelles maladies, parasites, etc. Et tout ce qui est fabriqué en petites quantités coûte généralement plus cher.
• Au fil des années d'agriculture traditionnelle, les ravageurs se sont multipliés sur les terres, qu'il faudra affronter, car ils n'ont pas d'ennemis naturels.
• A partir des parcelles voisines, où l'approche traditionnelle est encore maintenue, des virus et micro-organismes vont entrer dans des zones d'agriculture biologique que l'agriculture biologique ne peut pas supporter. Il en va de même pour les précipitations, qui apportent avec elles les spores d'organismes pathogènes.

Règles d'organisation de l'agriculture naturelle dans le pays

La tâche principale est de créer les mêmes conditions pour les plantes dans le jardin que dans la nature, en effectuant des interventions minimales. En pratique, cela conduira à ce qui suit :

• la couche fertile supérieure reviendra à son état naturel ;
• l'écosystème naturel sera restauré.

L'importance des lits

L'entretien des lits à l'aide d'éco-technologies implique les éléments suivants :

• au printemps et en automne, un ameublissement peu profond est effectué, couvrant 5 à 7 cm de la couche supérieure du sol;
• nourrir le sol uniquement avec des engrais organiques, notamment du fumier, du compost, de l'humus foliaire, de l'engrais vert, de la cendre de bois, auxquels il est permis d'ajouter les développements des microbiologistes;
• les produits biologiques et les techniques agricoles sont utilisés pour se protéger contre les maladies, les mauvaises herbes et les ravageurs ;
• les cultures alternées attirent les insectes utiles et les oiseaux qui se nourrissent de parasites.

Vous pouvez commencer à organiser des "lits intelligents" à tout moment, mais la période la plus appropriée est l'automne. Les astuces pratiques sont les suivantes :

1. La parcelle est divisée en petits lits. Chacun peut être traité différemment, selon le type de cultures plantées.
2. Après avoir marqué le lit avec des piquets, la surface est nivelée avec un râteau.
3. La terre est protégée en la recouvrant de matériaux naturels organiques.
4. Le sol est paillé sur une profondeur de 10 cm ou un peu plus.Cela réduira le nombre de mauvaises herbes, réduira l'évaporation et protégera contre les parasites et la lumière agressive du soleil.
5. Le desserrage s'effectue avec un cutter plat et uniquement si nécessaire.

Population du sol avec des micro-organismes

Plus le sol est fertile, plus les rendements sont élevés. L'humus est responsable de la fertilité - un composant organique du sol, qui se construit progressivement en raison des restes de végétation et des transformations biochimiques des produits animaux. L'humus contient des composants nutritionnels des cultures végétales, sa production implique:

• micro-organismes saprophytes;
• champignons symbiotes;
• faune du sol.

De multiples creusements profonds détruisent des processus naturels bien établis, l'utilisation de pesticides détruit la faune de la terre. Un relâchement rare ne viole pas l'équilibre microbiologique et les engrais organiques sont intégrés dans les chaînes alimentaires des micro-organismes, saturant le sol en nutriments.

Rôle du paillage et du paillage

La fertilité du sol peut être augmentée sans engrais simplement par un paillage correct. Les mauvaises herbes et l'herbe coupée, les feuilles mortes, le foin et la sciure sont utilisés comme paillis.

Couvrez le lit de jardin immédiatement après la plantation des semis, en suivant les règles:

• appliquez le paillis en couche épaisse et dense sans ménagement ;
• il est permis que le paillis entre en contact avec les tiges des cultures de jardin, mais il est impossible d'en recouvrir les troncs d'arbres - l'écorce commencera à pourrir sans accès à l'air;
• au fur et à mesure que les plantes poussent, le paillis surchauffe et pourrit, pénétrant dans le sol, d'où il pénètre dans les cultures sous forme de matière organique, il faut donc le signaler environ une fois par semaine;
• le paillis sec est mal absorbé, il doit donc être constamment arrosé, en veillant à ce que la couche entre le sol et le paillis reste humide tout le temps.

En agriculture biologique, ce ne sont pas les cultures elles-mêmes qui doivent être arrosées, mais uniquement le paillis posé autour d'elles. Si les graines sont plantées dans le sol, elles sont d'abord autorisées à germer, et alors seulement les lits sont paillés.

Même après la récolte, les planches ne sont pas creusées, le paillis n'est pas récolté. Le site est nivelé avec un râteau, à nouveau recouvert d'une épaisse couche de paillis neuf et laissé à l'hiver sous cette forme. Une autre option consiste à semer les lits avant l'hiver avec des sidérates.

L'utilisation d'engrais vert

C'est le nom des cultures végétales qui, en raison du système racinaire développé, ameubissent bien le sol. Ceux-ci inclus:

• L'avoine;
• moutarde;
• lupin;
• un radis;
• mélilot;
• sarrasin;
• petit pois.

Les racines des engrais verts pénètrent profondément dans le sol, en extrayant les nutriments dont elles ont besoin, ainsi :

• le niveau d'acidité diminue;
• l'oxygène pénètre à de grandes profondeurs;
• la croissance des mauvaises herbes est supprimée;
• certains types désinfectent le sol;
• le sol est saturé d'azote, de potassium, de phosphore.

La sidération se fait souvent au printemps, en préparant les lits pour semer les principales cultures selon les règles:

1. Semez abondamment en éparpillant sur toute la surface, puis saupoudrez de terre ou de compost pour que les oiseaux ne picorent pas les graines.
2. 2 semaines avant de planter les cultures, les tiges de l'engrais vert sont coupées et laissées reposer dans le lit de jardin. À l'avenir, ils serviront d'excellent paillis.
3. Des semis ou des graines sont plantés entre eux.

Si la sidération est effectuée avant l'hiver au lieu du paillage, vous devez également semer abondamment - toutes les graines ne germeront pas. Lorsque les plantes meurent, elles forment du compost, améliorant les propriétés nutritives du sol.

Il est important de tailler les sidérata avant qu'ils ne commencent à s'auto-ensemencer.

Engrais et alimentation

Les plantes ont besoin d'azote, de potassium, de phosphore, de magnésium pour leur croissance. Ces composants se trouvent dans le fumier et le compost. Les engrais organiques supplémentaires sont la tourbe, la farine d'os et les fientes d'oiseaux, ainsi que la cendre de bois.Ces types d'engrais sont universels, sans danger pour l'homme, ne détruisent pas les micro-organismes contenus dans la terre et créent un milieu nutritif pour les plantes.

À la disposition de nos ancêtres n'étaient que des cendres de poêle et du fumier. Malheureusement, le bétail n'est pas gardé dans les datchas, donc la bouse de cheval ou même de vache est très rare aujourd'hui. Les fientes de volaille contiennent une forte concentration de matière organique, vous devez donc les utiliser avec précaution.

Voici une recette pour utiliser un aliment liquide obtenu à partir de fumier de volaille séché :

1. Mélanger 500 g d'engrais dans 10 l d'eau jusqu'à consistance lisse.
2. Pour l'arrosage des plantes, la masse de fumier est diluée avec de l'eau à raison de 1:20.
3. Versez de la nourriture sous les racines, les cultures elles-mêmes n'en sont pas aspergées.

Le rôle de la rotation des cultures

Différentes plantes ont besoin de certains nutriments pour une croissance normale, qu'elles obtiennent de la terre. Si les mêmes cultures sont constamment semées au même endroit, le sol s'appauvrit et les rendements diminuent. D'autres problèmes se posent également :

• les agents pathogènes qui parasitent une culture donnée démarrent dans le sol ;
• les sécrétions des racines s'accumulent - les colins, qui inhibent la croissance d'autres plantes.

Afin de ne pas épuiser le sol et d'éviter d'autres désagréments, ils ont recours à la rotation des cultures, qui consiste à planter en alternance des cultures différentes dans une même zone au fil des années. Cela se fait selon des règles agrotechniques, étant donné que certaines plantes sont capables de saturer le sol avec des éléments utiles pour d'autres.

Avis des résidents d'été et des spécialistes

Une simple connaissance du semis direct nous permet de conclure que cela demandera un peu de travail au jardinier, il suffit juste d'être patient. Progressivement, une rotation des cultures compétente, un paillage et un semis d'engrais verts permettront d'obtenir des cultures respectueuses de l'environnement sur leurs propres plates-bandes.