Barbecue sans bois : choisir un barbecue à gaz avec un grill

Variétés

Les équipements de cuisine installés dans une zone de loisirs doivent être non seulement pratiques, mais également sûrs pour les personnes. Pour cette raison, la plupart des résidents estivaux, pensant à l'aménagement et au remplissage de l'espace barbecue, préfèrent les réchauds extérieurs fixes ou les barbecues qui fonctionnent en allumant du bois de chauffage et du charbon.

Quant au barbecue à gaz, sa conception présente les avantages suivants :

• même rôtir de la viande, ce qui est particulièrement important pour les amateurs de barbecue à l'air frais;
• absence de substances nocives dans les aliments cuits à feu ouvert;
• allumage rapide et chauffage presque instantané de la surface;
• la possibilité de contrôle de la température;
• manque de suie et de fumée;
• facilité d'utilisation et d'entretien;
• utilisation par tous les temps et dans diverses conditions, y compris dans un espace clos ;
• la possibilité d'autoproduction ;
• variété de modèles et de formes.

Avec un bon fonctionnement, ce qui implique un nettoyage rapide, le gril à gaz ne présente pratiquement aucun inconvénient. Les inconvénients mineurs incluent :

• l'absence d'odeur prononcée de fumée dans la viande cuite à feu ouvert ;
• coût élevé par rapport aux modèles à charbon.

Selon la forme de la structure et la taille, les barbecues à gaz sont grands et petits, ovales, ronds et rectangulaires. Les modèles intégrés dans la surface de la cuisine sont plus adaptés à une utilisation domestique et au restaurant. Pour l'espace barbecue à la campagne, il vaut mieux choisir un petit barbecue fixe ou portable. Un groupe distinct est divisé en structures pliables fabriquées à partir d'une cuisinière à gaz conventionnelle.

Vidéo "Examen du barbecue à gaz Weber Q1200"

Cette vidéo donne un aperçu détaillé du barbecue d'extérieur à gaz Weber Q1200.

Les fonctions

De nombreux résidents d'été s'intéressent aux fonctions que devrait avoir un brasier à gaz. Si le design ne sera utilisé que pour faire frire de la viande, vous pouvez acheter le modèle le plus simple. Mais les barbecues d'extérieur universels sont en outre équipés d'une broche motorisée pour la cuisson de la volaille et de la viande, d'un fumoir, d'un jeu de brochettes, etc. Les braseros à deux ou plusieurs brûleurs vous permettent de cuire simultanément de la viande et des accompagnements. Lors du choix d'un modèle multifonctionnel universel, il est recommandé de faire attention à la présence d'une protection de la surface de friture.

Comment choisir

Le choix d'un gril à gaz est déterminé par les capacités et les besoins du résident d'été. Ainsi, les modèles produits dans le pays sont beaucoup moins chers que leurs homologues étrangers. La taille, la forme et le type de construction dépendent de la disponibilité de l'espace libre. Le barbecue portable est indispensable pour les expéditions et les randonnées. Les barbecues fixes Massive sont conçus pour les grandes entreprises et les utilisations fréquentes. Les modèles pliables et les barbecues sur roues sont une excellente solution pour donner.

La structure doit être stable. Si le corps vacille, démarre ou reste instable, il vaut mieux chercher une autre option. Les braseros à roulettes doivent être équipés de pinces.

Une attention particulière doit être accordée aux grilles et aux brûleurs.Les brûleurs les plus pratiques et les plus durables sont considérés comme la fonte, le laiton ou l'acier inoxydable. Les grilles en fonte, en acier et en fonte avec couvercle en porcelaine ont de bonnes caractéristiques techniques. Les fabricants responsables donnent toujours une garantie non seulement pour le gril, mais aussi pour ses composants, y compris les grilles et les brûleurs.

Revue des meilleurs fabricants

La popularité du gril à gaz augmente de jour en jour. Parmi les nombreux fabricants nationaux et étrangers, les marques suivantes sont considérées comme les plus populaires :

1. Weber (États-Unis) - est engagé dans la production de fours extérieurs multifonctionnels à charbon et à gaz, de barbecues et de barbecues. La plupart des modèles sont équipés de plusieurs brûleurs, de tables de découpe d'aliments, de cracheurs électriques et d'autres fonctions supplémentaires.
2. Les produits de l'entreprise familiale canadienne Napoléon se distinguent par leur polyvalence, leur haute technologie et leur design laconique. La ligne de production comprend des modèles mobiles compacts et des complexes de barbecues fixes massifs.
3. Les produits de la société australienne BeefEater attirent l'attention par leur design ergonomique. Grâce à l'utilisation de technologies innovantes dans la production, les produits BeefEater sont pratiques et durables.

Lorsque vous utilisez un barbecue à gaz, vous devez être extrêmement prudent et prudent. Une mauvaise utilisation et la violation des règles de sécurité peuvent entraîner un incendie ou même une explosion de gaz.