Comment construire un four à barbecue à la campagne de vos propres mains

Caractéristiques du four

La structure est en briques. Il s'agit d'un foyer d'été fiable et attrayant pour la friture. Si vous décidez de construire un barbecue de vos propres mains, cela n'a aucun sens de choisir des projets complexes, de construire tout un complexe de poêles. C'est difficile dans le plan de travail, et il faudra beaucoup d'argent. Vous devez commencer simplement. Lorsque vous maîtrisez parfaitement la maçonnerie, vous pouvez penser à quelque chose de grand.

Il n'y a pas de différences fondamentales entre le barbecue et le barbecue. La seule chose qui attire votre attention est la façon de cuisiner. Sur le gril, la viande est frite sur des brochettes, sur le barbecue, une grille est utilisée. Un gril extérieur et un barbecue peuvent différer en présence d'un couvercle. La première structure est une structure ouverte, sans cheminée. Dans les barbecues en brique, il est généralement présent, mais il existe également des modèles sans tuyau.

Les principales caractéristiques du four :

• 2 postes de travail - un foyer pour la friture et une plaque de cuisson;
• taille impressionnante;
• souvent la présence d'une cheminée;
• au fond, il y a un conteneur pour stocker et sécher le bois de chauffage.

Cette liste est sujette à changement, tout dépend de votre imagination. Pour que le poêle soit efficace et dure longtemps, nous vous recommandons de l'installer sous un auvent ou à l'intérieur d'un gazebo. Cela protégera la maçonnerie du flou, de l'exposition au soleil.

Vidéo "Four de jardin-barbecue en briques avec barbecue"

À partir de cette vidéo, vous apprendrez à construire de vos propres mains un four à barbecue de jardin en briques avec un barbecue à la campagne.

Vues

Le type de barbecue dépend de votre imagination et de vos exigences. En règle générale, la structure se compose de murs de briques avec des rebords. Des tôles résistantes à la chaleur, une râpe, des brochettes, un chaudron sont posés sur ces dernières. Par conséquent, il est très pratique lorsqu'il y a un auvent au-dessus du poêle. Et les aliments sont protégés et le cuisinier ne souffre pas d'inconfort.

Toute structure en brique nécessite une fondation ou au moins une fondation préparée. Si vous envisagez de construire un poêle compact, il suffit de construire une surface dure.

Les sites de cuisine en plein air les plus populaires sont :

• gril;
• UN BARBECUE;
• brasero;
• cheminée.

À l'avenir, ils pourront être complétés par divers composants fonctionnels. En conséquence, il sera possible de créer une cuisine d'été à part entière dans la cour.

Bricolage

L'auto-construction est un processus créatif. L'achat d'une structure toute faite coûtera une somme coquette. Avec des compétences modestes, un barbecue simple et beau peut être plié.

Pour créer un four stationnaire sans problème, nous vous recommandons :

• établir un schéma de travail;
• acheter du matériel avec une petite marge;
• préparer l'outil;
• dégager le site où seront effectués les travaux.

En pratique, un petit complexe d'un brasero, d'un four et d'un bureau n'est pas trop difficile à construire.

Avec cheminée

Idéal lorsqu'un gazebo avec un poêle est en cours de construction en même temps. Cela ne fonctionne pas toujours de cette façon, nous verrons donc plus en détail comment construire séparément une base pour un barbecue.

Préparation du site étape par étape :

1. Une fosse est faite avec une profondeur de 450-500 mm.
2. Ensuite, il est rempli de gravats ou de gravier.
3. La base est nivelée, l'épaisseur approximative doit être de 30 à 55 mm.
4. Verser avec de l'eau.
5. RAM.
6. Un treillis métallique est posé sur le dessus.
7. Le coffrage est érigé autour du périmètre.
8. La fosse est remplie de mortier de béton.

La fondation doit être à plusieurs centimètres sous le sol. Humidifiez la base avec de l'eau pendant la première semaine pour éviter les fissures. Après 20 jours, la structure se dessèche, nous procédons à la pose de l'étanchéité.

Le processus de travail principal est la pose du poêle. Pour que la construction se déroule rapidement, sans causer d'inconvénients, achetez à l'avance une brique réfractaire, fabriquez un mortier d'argile, un comptoir aux dimensions requises. Initialement, le support du four est disposé:

1. Disposez 1 rangée particulièrement soigneusement, en tenant compte des marques ordinales. Former la 2ème rangée en contrôlant et en alternant le pansement. 6 rangées se déplacent dans cette direction. Le support est fait, il y a un conteneur pour le bois de chauffage, il sera utile d'allouer de l'espace pour la vaisselle.
2. La septième rangée chevauche le sol, la huitième - le chevauchement. Le fond du foyer est formé. Des briques en argile réfractaire sont utilisées pour la pose. La dixième rangée équipe toujours le foyer.
3. La maçonnerie se déplace plus loin, l'espace au-dessus du placard devient moins. C'est pour la table de coupe. Il est recommandé de commander un produit fini. Montez-le sur les briques du bureau. Les joints sont enduits d'un mastic.
4. Le onzième rang sera définitif pour le foyer, il se ferme, son volet en fer se chevauche sur le dessus. La grille est montée. Assurez-vous qu'il peut être facilement retiré, c'est important pour son entretien.
5. Le four est formé à partir de la 12ème rangée. Pour le protéger, la face avant est disposée avec une rangée de briques. Jusqu'à 16 rangées forment et complètent l'espace de friture. Bander les briques. Le dix-septième rang est définitif pour le four.
6. Le dix-huitième rang est la voûte du brasero.
7. La dix-neuvième rangée est la transition pour la fabrication du chevauchement du récipient à friture, respectez l'ordre. Les briques aux joints de la voûte sont formées sur mesure. Au 20ème rang, la maçonnerie est en ordre, 21 - chevauche la voûte.
8. Vient ensuite la visière. Une couche de briques est poussée le long des 22 rangées. Pour obtenir une visière soignée, vérifiez soigneusement la reliure des coins à la jonction des parois latérales avec la paroi arrière.
9. Maintenant la cheminée. La vingt-troisième rangée réduit le trou de fumée, un soi-disant tuyau est formé. La vingt-quatrième rangée chevauche la chambre de friture, 25 - crée le couvercle.
10. La construction de la cheminée elle-même commence à partir de la 26e rangée, la 27e est le bandage de la première rangée du tuyau. Ensuite, il est élevé à la hauteur souhaitée. Observez le pansement. Plus le tuyau est haut, meilleur est le tirage au poêle.

En faisant tout étape par étape, vous pouvez rapidement construire une structure, augmentant considérablement vos compétences en maçonnerie.

Sans tuyau

Cette option est souvent trouvée, il est logique d'installer la structure à l'air libre. Dans le gazebo, un coin barbecue sans tuyau gâchera le reste, il y aura beaucoup de fumée dans la pièce. Ce poêle est plus facile à construire, l'algorithme de travail de base est le même que ci-dessus, seule la construction se termine sur la 22ème rangée de maçonnerie.

Autres options

L'avantage incontestable d'un barbecue est la possibilité de modernisation. La structure principale a fière allure en combinaison avec un poêle, un barbecue, un fumoir, un chaudron. Cela étend considérablement les fonctionnalités du poêle russe. Des armoires fermées sont souvent installées sur les côtés, où sont rangés les appareils de cuisine. N'oubliez pas que le poids du barbecue augmente, il doit donc y avoir une base solide.

Conseils de construction

Les professionnels ont compilé tout un ensemble de recommandations pour une construction correcte. N'oubliez pas que les dessins sont établis avant de commencer les travaux. L'option de four à choisir dépend des points suivants :

• confort d'exploitation de l'ouvrage ;
• résistance matérielle;
• la taille de la structure;
• la plage de température que le four donne;
• une combinaison de conception de barbecue avec le paysage du site.

Les briques réfractaires en argile réfractaire sont choisies comme matériau principal. Nous utiliserons du mortier d'argile pour la maçonnerie.

La fondation construite sèche pendant environ 20 jours.Une fois le poêle installé, plusieurs semaines devraient s'écouler. Ce n'est qu'après la date d'expiration qu'il peut être utilisé.

Le barbecue de jardin combine de manière organique fonctionnalité et apparence élégante. La conception sera un ajout digne au site. En améliorant le poêle, vous pouvez faire cuire de la viande, des entrées, du pilaf dans un chaudron, cuire des légumes dessus. Pour rendre le foyer de torréfaction efficace, faites un test de cuisson et mesurez la température. Il ne reste plus qu'à inviter des invités et essayer un nouveau barbecue !