Propriétés utiles du miel de planche et recommandations pour son utilisation

Caractéristiques caractéristiques du miel de perles

En étudiant l'histoire de la Russie antique, vous pouvez souvent rencontrer les mots "apiculture" et "apiculteur". Ainsi, l'apiculture est la plus ancienne forme d'apiculture. Aujourd'hui, les abeilles sont domestiquées et vivent dans des ruches dans un rucher. Et autrefois, le miel était extrait des nids d'abeilles sauvages situés dans les creux (côtés).

Le miel de planche est un produit absolument naturel, écologique et extrêmement utile. Aujourd'hui, il est exploité dans quelques pays : Népal, Inde, Philippines. Sur le territoire de la Russie, le miel de hêtre est extrait en Bachkirie. Dans la réserve de Shulgan-Tash, une variété rare de miel à bord est extraite, qui est répertoriée dans le Livre rouge. Les abeilles de la réserve bachkir sont aussi appelées abeilles de Burzyan.

Le miel de Borteva a un arôme vif, qui combine harmonieusement les odeurs de fleurs, de baies et de cire. Une riche couleur ambrée a de petites taches claires et foncées, de sorte qu'elle peut acquérir une teinte chocolatée ou blanche au fil du temps.

Composition et teneur en calories du produit

Comme la composition de tout autre produit, la composition et le rapport des composants du miel d'abeille diffèrent selon la région d'habitation des abeilles et les plantes à partir desquelles le pollen est récolté. La composition typique d'un produit ressemble à ceci :

• 82 % de glucose ;
• 19 % d'humidité ;
• 1,5 % de protéines, enzymes, acides aminés ;
• 1,3 % de vitamines ;
• 1,2 % de minéraux.

De plus, le miel contient de nombreux micro- et macroéléments, notamment du potassium, de l'iode, du phosphore, du zinc, du fluor, du cuivre. Enrichi en vitamines, acides aminés et antioxydants. Cependant, le zeste est donné au produit par les déchets des abeilles : cire, propolis, venin d'abeille, gelée royale, pain d'abeille et perles.

La teneur en calories du produit est assez élevée - environ 400 kcal pour 100 g.

Propriétés médicinales et utiles

Les propriétés curatives et bénéfiques de tout produit sont stipulées par un "mais" - tout doit être modéré. Un apport incontrôlé non seulement ne sera pas bénéfique, mais peut également être nocif. En général, les avantages du produit sont les suivants :

• augmenter l'immunité du corps;
• stimulation de la circulation cérébrale;
• tonifier le corps;
• améliorer l'état du tube digestif;
• amélioration de l'état psychologique d'une personne : traitement des névroses, des insomnies, du stress et des dépressions ;
• promouvoir la restauration du tissu cardiaque;
• nettoyer le corps des toxines, des toxines et d'autres substances nocives.

Pour femme

La présence de gelée royale et de gelée de drone dans la composition aide à normaliser le fond hormonal de toute personne. Consommer du miel de hêtre pendant la grossesse aide à faire face aux symptômes de la toxicose. En outre, la douceur a un merveilleux effet anti-âge.

La composition enrichie du miel est également appréciée des cosmétologues : les cosmétiques naturels coûteux pour le visage et le corps contiennent des extraits de miel de scarabée.

Pour hommes

Une consommation régulière et normalisée de miel contribue à augmenter le degré d'endurance du corps. En raison de cette qualité, le produit est souvent inclus dans le régime alimentaire des athlètes ayant un effort intense et un horaire d'entraînement et de compétition épuisant et chargé. La douceur est également utile pour ceux qui, en raison d'une activité professionnelle, souffrent de migraines et de vertiges.

Vidéo "La valeur du miel à bord"

Cette vidéo met en évidence les avantages nutritionnels et de santé du produit.

Conseils et astuces utiles

Le coût élevé et la rareté du miel en perles se reflètent dans la collecte, le stockage et l'utilisation du produit.

Comment le miel des abeilles sauvages est collecté

Le processus de collecte du miel de planche est non seulement laborieux, mais aussi dangereux. Des essaims sauvages d'abeilles en colère peuvent non seulement causer des dommages irréparables à la santé humaine, mais aussi provoquer la mort par choc anaphylactique. Par conséquent, les caractéristiques suivantes du processus doivent être prises en compte :

• pour la collecte, vous devez choisir l'équipement de protection le plus fiable (salopette, gants et bonnet spécial avec une maille);
• il est impératif d'utiliser un briquet spécial abeille;
• ne prenez pas tout le miel, mais laissez-en une bonne provision pour que l'essaim se nourrisse jusqu'à la prochaine saison.

Le processus en lui-même est simple : l'apiculteur grimpe à un arbre, enlève les nids d'abeilles et les met dans un bol.

Méthodes de détermination de la falsification

Un produit populaire a toujours beaucoup de contrefaçons. Par conséquent, lors du choix, nous conseillons tout d'abord de se concentrer sur le prix du miel - une douceur rare ne sera jamais bon marché. N'oubliez pas non plus de vous renseigner sur l'origine du miel.

Les conseils suivants vous aideront à choisir un produit de qualité :

1. La consistance du miel de perles est très épaisse.
2. Douceur excessive et astringence du goût, après quoi l'arrière-goût d'astringence persiste.
3. Couleur - ambre, clair ou foncé.
4. Un parfum riche et durable - un mélange d'herbe, de bois et de résine.
5. Inhomogénéité de la substance - mélange de cire, de pollen, etc.

Assurez-vous d'acheter le produit auprès de vendeurs de confiance ou lors de foires. Et vérifiez les certificats de qualité.

Comment utiliser correctement le miel sauvage

L'utilisation de miel à bord a ses propres caractéristiques :

1. À des fins de traitement et de prévention, le produit est consommé à jeun 20 minutes avant les repas: adultes - 3 c. À thé, enfants - pas plus de 1 c.
2. Vous pouvez le boire avec de l'eau tiède ou du thé.
3. Ne pas dissoudre le miel dans l'eau chaude.
4. Le produit ne doit être consommé que sur recommandation d'un médecin.

Il n'y a pas tellement de recettes de boissons saines avec du miel : eau de miel et thé au tilleul. Dans le premier cas, une cuillerée de miel est ajoutée à un verre d'eau tiède et laissée infuser jusqu'au matin. Buvez cette eau à jeun, 30 minutes avant les repas. Dans le second cas, du miel est ajouté au thé chaud.

Caractéristiques de stockage du produit

Vous devez stocker le miel uniquement dans des récipients en bois, en argile et en verre bien fermés. Le produit est stocké dans un endroit sombre à une température non supérieure à +10 ° C et non inférieure à 0 ° C.

Contre-indications à utiliser

Il est déconseillé aux personnes allergiques et aux enfants de moins de 2 ans de consommer du miel. Vous devez également faire attention aux personnes atteintes de diverses maladies chroniques, aux femmes enceintes et allaitantes. Il est interdit d'apporter du miel et ses produits aux patients souffrant d'asthme bronchique et de diabète sucré.

Tout produit sain en quantité excessive peut être dangereux. Par conséquent, vous ne devez pas utiliser de miel souvent et pendant longtemps, mais mieux - uniquement sur recommandation d'un médecin.