Caractéristiques de la culture de tomates cerises: 20 meilleures variétés avec photos

Caractéristiques des tomates cerises

Le type de tomates miniatures est apparu dans les pays d'Amérique du Sud, mais aujourd'hui, la culture est répandue presque partout dans le monde. Le nom vient du mot anglais cerise, qui se traduit par « cerise ». En effet, les fruits ressemblent à des cerises dont le poids oscille autour de 20-35 g.

Une caractéristique de ces tomates est un goût sucré délicat, dans lequel il n'y a pas d'acidité inhérente à une tomate ordinaire. Certaines variétés se caractérisent par des arômes de fruits inhabituels comme le melon ou la fraise.

Malgré son aspect fragile, les fleurs de cerisier résistent à de nombreux facteurs environnementaux défavorables : basses températures, manque de soleil, manque d'alimentation régulière. La culture est principalement cultivée en plein champ, mais il existe des options pour planter des tomates directement sur le balcon d'un appartement résidentiel.

Caractéristiques et bienfaits des tomates

La plupart des tomates cerises sont des hybrides, ce qui explique leur résistance au gel et leur facilité d'entretien. Une culture est classée selon plusieurs critères, dont l'un est la taille de la tige :

• sous-dimensionné (déterminant);
• de taille moyenne (semi-déterminante);
• grand (indéterminé).

Les fruits mûrissent sur une sorte de grappes. Chacune des brosses fait pousser environ 15 à 25 tomates. Etant donné que le degré de maturité est le même pour tous les fruits d'une grappe, la récolte se fait en coupant les branches.

Selon le moment de la maturation, les cerises sont divisées en:

• de bonne heure;
• moyen;
• tard.

Une caractéristique de la cerise est considérée comme un rendement inférieur à celui des tomates ordinaires. Cependant, cela est entièrement compensé par le goût et l'apparence inhabituelle des tomates miniatures.

Les propriétés bénéfiques des mini tomates sont dues à la forte concentration en vitamine C. De plus, la composition des fruits est riche en :

• potassium;
• sodium;
• phosphore;
• grise;
• calcium;
• iode;
• fluor;
• fer à repasser;
• vitamines A, B, E.

En termes de teneur en sucre, les tomates cerises sont plusieurs fois plus élevées que les tomates ordinaires. Cependant, malgré cela, les fruits miniatures sont considérés comme un produit diététique, car leur teneur en calories ne dépasse pas 20 kcal pour 100 g.

Variétés déterminantes

Les variétés sous-dimensionnées sont appelées déterminantes, dont la hauteur ne dépasse pas un demi-mètre. Ils sont complètement faciles à entretenir, ils n'ont pas besoin d'être coupés. Cette procédure n'est effectuée que si la culture se développe très fortement.

Seules les branches doivent être taillées, pas les feuilles.Sinon, cela réduira considérablement la fertilité de la plante.

Les variétés déterminantes se caractérisent par des périodes de maturation rapide : à partir du moment où les premières pousses apparaissent à pleine maturité, cela prend généralement 60 à 85 jours. Le rendement de la récolte est assez élevé - environ 25 fruits sont formés sur une grappe.

Balcon miracle

La particularité de la variété est sa maturité précoce - la maturation se produit après 80-90 jours. L'arbuste est bas - jusqu'à 40 cm, légèrement feuillu. Les tomates sont rondes, avec une peau fine et lisse. Le poids de chaque fruit oscille autour de 35-45 g.La culture résiste au manque d'éclairage et est destinée à la culture sur des loggias.

Bonsaï

L'hybride appartient à l'espèce naine, car il peut atteindre 30 cm de hauteur. Les fruits mûrissent en 90 jours et se caractérisent par un faible poids (20-25 g). Le rendement de chaque arbuste est d'environ 0,5 à 0,8 kg.

Bébé doux

Variété à maturation précoce qui ne nécessite pas de soins particuliers. S'adapte facilement aux conditions météorologiques. Les tomates sont très sucrées et juteuses.

Canneberges au sucre

La variété se caractérise par une maturation précoce et une culture sans prétention. Les fruits sont sucrés, ont une teinte rouge foncé et sont activement utilisés dans la conservation domestique.

Minibel

Les arbustes atteignent une hauteur de 40 cm, ont de fortes grappes avec de nombreux petits fruits. Les tomates sont aigre-douce et pèsent 20 g.

pygmée

À partir du moment où les pousses apparaissent jusqu'à la fructification, 85 à 90 jours s'écoulent. La récolte est sous-dimensionnée et a un rendement élevé. Pygmée n'est pratiquement pas sensible aux maladies fongiques et s'adapte parfaitement au froid.

Pinocchio

L'une des variétés les plus populaires pour la culture sur les balcons. Les tomates mûres sont assez grosses, ont une peau ferme et un goût sucré.

Perle de jardin

Appartient à des cultures sous-dimensionnées, la hauteur du buisson atteint un demi-mètre. Les fruits sont lisses et ont une teinte rosée caractéristique. Le poids de chaque tomate, en règle générale, atteint 18-20 g.

Cerise Keira F1

Kira f1 est une variété à maturation précoce avec des grappes massives. Chacun d'eux fait mûrir environ 15-25 fruits oranges.

Variétés indéterminées

Les variétés hautes sont dites indéterminées. Souvent, ils sont cultivés dans des chalets d'été, mais la plantation de ces variétés dans des pots de fleurs est pratiquée.

L'épine-vinette

Variété à maturité précoce pouvant atteindre 2,5 m de haut. Les fruits sont petits (ce qui explique le nom de la variété), mais très sucrés et juteux. Les tomates ont la forme de doigts.

Or

Une caractéristique de la variété est la couleur des tomates - jaune riche. Ils sont ronds et lisses.

Ildi

La variété a un niveau de rendement élevé. Les tomates sont jaunes, sucrées, de petite taille.

Orange kishmish

L'hybride est résistant à de nombreuses maladies fongiques et est destiné à une utilisation en intérieur.

Madère F1

La culture a une maturation précoce et une résistance au gel. Les tomates sont petites, environ 25 tomates sont formées sur chaque grappe. Fructification avant le début des gelées.

Danse avec les Schtroumpfs

La description de la variété est similaire aux précédentes, mais elle a une caractéristique - les fruits sont de couleur sombre, presque noire. Cela rend la variété extrêmement populaire parmi les spécialistes culinaires.

Cerise noire

L'arbuste mûrit en 65–70 jours, atteignant 4 m de hauteur. Les fruits sont rouge foncé, sucrés.

Variétés semi-déterminantes

Ce sont des arbustes de taille moyenne caractérisés par une maturation précoce. Les cultures sont cultivées à la fois en plein champ et dans des conditions dites d'intérieur.

prince bourgeois

La variété est à haut rendement et a de riches tomates écarlates. L'arbuste s'adapte facilement aux conditions météorologiques, résistant aux maladies fongiques et aux ravageurs.

Goutte de miel

Les arbustes atteignent une hauteur de 1 m, forment de fortes grappes avec de nombreux fruits. Les tomates sont de taille moyenne et de couleur jaunâtre.

Cerise de plage

Compte tenu des commentaires des jardiniers impliqués dans la culture du cerisier de plage, cette variété peut être considérée comme l'une des plus inhabituelles. Les tomates ont une teinte rouge foncé et une saveur de vin caractéristique.

Cerise Lycopa

Cet hybride a été développé en Russie. Il a une période de maturation moyenne et résiste au froid. Les fruits de la cerise Lycopa sont petits, de couleur rouge vif.

Vidéo "Les secrets de la culture des tomates cerises"

Cette vidéo vous explique comment faire pousser correctement des tomates en plein champ.

Agrotechnologie de la tomate cerise

La technologie de culture de variétés hybrides est similaire à la culture de tomates ordinaires, mais il existe encore quelques différences.

Dates de débarquement

Souvent, la plante est cultivée en semis. Les graines sont semées dans des conteneurs préparés début mars. C'est le moment optimal pour la maturation du matériel de plantation à part entière. Le sol est légèrement humidifié et recouvert d'un film pour créer des conditions de serre.

Sélection du site et du sol

Les lits de tomates doivent être faits dans un endroit ensoleillé. Les meilleurs prédécesseurs sont les légumineuses, les oignons, les betteraves, les radis.

Les caractéristiques d'un sol idéal pour les cerisiers comprennent plusieurs points :

1. La valeur nutritionnelle. Le substrat peut être préparé à partir de gazon, de sable et d'humus. Pour augmenter la fertilité du sol, un pansement supérieur est ajouté au sol: superphosphate, cendre de bois, sulfate de potassium.
2. Humidité. Le sol doit être modérément humide.
3. Relâchement. Le sol doit être poreux. C'est ce facteur qui permettra le libre accès à l'oxygène.

Règles de semis

Il est recommandé de semer des graines seulement après l'arrivée du temps plus chaud. Cette période commence à la mi-fin du printemps. La température de l'air ne doit pas être inférieure à 20 °C. La veille de la plantation, les graines sont traitées avec une solution de manganèse afin d'exclure le risque de contamination des plantations par une maladie infectieuse. Après le traitement, les graines sont soigneusement séchées.

Semez les graines dans un sol légèrement humide. Après avoir réparti le matériau le long du sillon, saupoudrez-le d'une fine couche de terre et tassez-le soigneusement. Jusqu'à l'apparition des premières pousses, le sol doit être régulièrement ameubli, arrosé et désherbé.

Transplanter des semis en pleine terre

Les plantules sont repiquées en pleine terre lorsqu'elles atteignent 20–25 cm de hauteur. La tige et les feuilles doivent être solides. Avant de planter la plante dans le sol, un durcissement est effectué. Pour cela, des conteneurs contenant des tomates sont sortis dans la rue pendant 2-3 heures. Cette procédure est répétée pendant 12 à 14 jours, après quoi la culture est plantée dans le lit de jardin. Il est important de respecter un intervalle de 0,5 m entre les buissons.

Les trous doivent être fertilisés avec de la cendre de bois légèrement humidifiée. Après la plantation des semis, le sol dans la zone racinaire est soigneusement tassé. Avec l'arrivée du temps chaud, les plantations sont paillées avec de l'herbe sèche.

Il est recommandé de planter les semis en pleine terre par temps nuageux ou le soir. Ensuite, les chances que la culture s'enracine augmentent considérablement.

En plus des plates-bandes traditionnelles, des cultures sous-dimensionnées sont cultivées sur des rebords de fenêtres ou des loggias. Pour ce faire, le jardinier doit respecter certaines conditions :

1. Placez la plante sur des rebords de fenêtres ensoleillés.
2. Pour la plantation, choisissez uniquement les variétés destinées à la culture en appartement.

Soin de la tomate

Lorsque les arbustes plantés ont déjà poussé, ils doivent être formés en une seule tige. Le support est fait pour les cultures hautes. Les procédures de soins importantes sont :

• arrosage;
• relâchement;
• top dressing;
• désherbage.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Les maladies courantes des tomates cerises sont:

• mosaïque;
• mildiou;
• craquement des fruits.

Et l'ours est considéré comme le ravageur le plus dangereux de la culture.Les principaux dommages sont causés au système racinaire des arbustes, car l'ours mord à travers les tiges des plantes. Le moyen le plus efficace de le combattre est considéré comme mécanique, lorsque, tout en déterrant une parcelle du ravageur, il est simplement collecté à la main.

De plus, les jardiniers ont souvent recours à des insecticides. Les préparations préviennent l'apparition de parasites, soignent la plante et favorisent la croissance des rendements. Les remèdes les plus courants :

• "Anti Ours" ;
• Fitoverm;
• Aktara.

Collecte, stockage et utilisation de la récolte

Seules les tomates bien mûres sont récoltées. Sinon, le jardinier ne ressentira pas le délicat goût sucré de la cerise. Conservez la récolte au réfrigérateur. L'avantage de la culture est que la plupart des tomates cerises (par exemple, la variété Ira) conservent leur goût même après congélation. On ne peut pas en dire autant des grosses tomates, qui craquent dans de telles situations.

Compte tenu de la faible teneur en calories du produit, la cerise est activement utilisée dans la préparation de salades et de collations. De plus, les fruits miniatures sont utilisés pour décorer les plats, utilisés dans la conservation domestique, séchés et séchés.

Souvent, les femmes au foyer ferment une sorte d'assortiment pour l'hiver - de petites tomates avec de grandes. Dans ce cas, le remplissage maximum de la boîte se produit.

Les tomates cerises ont rempli les rayons des supermarchés et nos réfrigérateurs. Cela est dû au goût du produit et à la longue durée de conservation du fruit. De plus, de nombreux jardiniers cultivent des fruits miniatures dans leurs plates-bandes. De nouvelles variétés, sélectionnées par des sélectionneurs, vous permettent d'obtenir une récolte abondante de cerises, même dans les régions nordiques au climat rigoureux.