Radis Daikon Minovashi: description de la variété

Description de la variété

"Daikon" signifie "grosse racine", la taille de la récolte de racines, en effet, est devenue la principale différence entre ce légume et le radis auquel nous sommes habitués. Minovashi en 60 à 70 jours à partir du moment du semis fait pousser une racine blanche comme neige, dont la longueur peut être de 40 ou 55 cm, et le diamètre de la partie cylindrique supérieure est de 10 cm.Il se rétrécit vers le bas, et même le changements de goût - en raison de la très faible teneur en huiles de moutarde, ce parent est beaucoup plus tendre qu'un radis, le dessus du légume-racine est sucré et un piquant légèrement perceptible n'apparaît qu'à son extrémité pointue.

Il forme une rosette de feuilles joliment disséquées (il peut y en avoir jusqu'à 40), dont les japonais font un excellent accompagnement pour les salades ou les sushis, ils mangent aussi les jeunes pousses, d'autant plus que pas une seule partie de cette plante étonnante ne s'accumule substances nocives de l'environnement ... Sur les étagères des magasins, nous ne voyons pas de verdure, car elle se fane rapidement et jaunit, perdant non seulement son apparence, mais son goût et ses avantages, de sorte que seuls les jardiniers peuvent s'en régaler.

Au fur et à mesure qu'elle mûrit, la plante-racine dépasse de plus en plus du sol, comme si elle l'intéressait ce qui se passait à la surface, au moment de la récolte elle fait un quart de sa longueur (parfois plus), elle s'élève au-dessus de la niveau du jardin, recouvert d'en haut d'un chapeau luxuriant de feuilles assez grandes.

Il est cultivé à la fois en été et en hiver, l'été passe tout de suite à table, mais l'hiver peut être conservé presque jusqu'à la fin de l'hiver. Daikon n'aime pas le froid, il perçoit la température +10 comme du gel. Mais il aime tellement les longues heures de clarté (plus de 14 à 15 heures) qu'il oublie d'augmenter la récolte de racines, jette immédiatement la flèche. Par conséquent, ils le plantent soit au printemps, le plus tôt possible, soit à la fin du mois de juillet (c'est l'option hivernale). Nous avons une variété "Minovasi Samecross", résistante au tir, elle peut donc, selon les critiques, pousser tout l'été sans effrayer le jardinier avec une flèche fleurie.

La pulpe dense et juteuse du légume-racine contient beaucoup de vitamine C, de sucre, de protéines, de fibres alimentaires, de pectine, ainsi qu'une enzyme spéciale qui aide à digérer l'amidon. Il contient des phytoncides et des sels de nombreux métaux, des vitamines B, du bêta-carotène, qui enrichissent l'organisme des éléments dont il a besoin. Ainsi, les sels de potassium participent à l'élimination des excès de liquide, des toxines et des toxines, ce légume aide à éliminer les radiations et le cholestérol, nettoie non seulement les vaisseaux sanguins, mais presque tous les organes internes, aide à rétablir le bon fonctionnement du foie, des reins et de la bile. vessie.

Ses propriétés antibactériennes et antivirales aident à combattre les maladies respiratoires et même la grippe. Mais il faut faire attention à sa consommation incontrôlée pour les personnes qui ont de graves problèmes de tractus gastro-intestinal - lors d'une exacerbation de gastrite, et surtout d'ulcères, il vaut mieux ne pas en abuser ou consulter un médecin au préalable.

Vidéo "Qu'est-ce que le Daikon"

A partir de cette vidéo, vous apprendrez ce qu'est ce légume, quels sont ses bienfaits.

Comment grandir

La plantation et la sortie rappellent un radis - ce n'est pas pour rien qu'ils sont parents. Les variétés de Daikon à racines courtes et rondes sont le plus souvent cultivées à partir de semis, mais Minovashi, avec leurs longues racines et leurs longues racines tendres, n'aime pas les greffes et les pics, il est donc préférable de les semer directement dans le sol. Le sol doit être léger, meuble, fertile et non acide. Le daikon n'est pas si pointilleux qu'il poussera dans n'importe quel sol, mais la qualité de la récolte correspondra aux conditions qui ont été créées pour lui.

Vous ne pouvez pas le cultiver après des parents crucifères, si vous le plantez dans le jardin après du chou, du radis ou du navet, mais aucune résistance imposée par les éleveurs ne vous sauvera des maladies, il vaut donc mieux ne pas le risquer. Les prédécesseurs les plus réussis sont les tomates, les pommes de terre, les concombres, les betteraves et les carottes. C'est particulièrement bon si le lit de jardin est généreusement fertilisé avec de la matière organique sous eux. Mais même s'ils n'ont pas fertilisé, alors à l'automne, après les avoir récoltés, vous devez soigneusement déterrer la zone, enlever toutes les mauvaises herbes, racines, résidus de plantes, ajouter au moins 2 kg de compost ou d'humus par mètre carré, ajouter de l'ammonium sulfate, superphosphate et sulfate de potassium. Si le sol est acide, la chaux doit être appliquée quelques semaines plus tôt, et seulement ensuite l'engrais.

Il est très important d'arroser les plantes régulièrement - un manque d'arrosage rendra les racines dures et amères, et un arrosage inégal les fera se fissurer. En moyenne, on peut dire que l'arrosage est fait tous les cinq jours, en période de sécheresse, vous devez le faire plus souvent et après les pluies - moins souvent. L'essentiel est que le sol autour des racines soit toujours humide, le dessèchement aura un effet néfaste sur la qualité de la récolte.

Tout au long de la saison de croissance, il est nécessaire de s'assurer qu'il n'y a pas de mauvaises herbes autour des plantes et que le sol est suffisamment meuble, c'est-à-dire qu'il est nécessaire de le désherber et de l'ameublir, ainsi que de planter des plantes-racines, qui commenceront à se développer activement. ramper hors du sol. Les plantes sont ensemencées pour protéger les futures cultures des dommages accidentels. Un paillage avec de la tourbe ou du compost facilitera le travail.

Si nécessaire, une fertilisation est appliquée sur le sol, il est facile de le faire simultanément avec l'arrosage. Il est préférable d'utiliser des engrais minéraux complexes, mais il ne faut pas ajouter de matière organique, sinon le radis commencera à se ramifier. La cendre de bois, qui est couramment utilisée pour repousser les parasites, est un excellent engrais.

Bactériose muqueuse, keela, mosaïque, maladie du feutre, jambe noire - toutes ces maladies du radis peuvent menacer son parent japonais. La meilleure prévention sera le respect des règles agrotechniques. Vous devez donc suivre les règles de rotation des cultures, traiter les graines avant de semer avec une solution de permanganate de potassium, non seulement désherber les plates-bandes à temps, mais ne pas jeter de résidus de plantes, mais détruire, vérifier les plantes et, si possible, lutter contre les parasites qui propagent souvent des maladies, ne pas trop humidifier le sol.

Si des maladies fongiques ont pénétré le lit du jardin, l'utilisation des biopréparations "Binoram" et "Planriz" donnera un bon résultat. Il n'est pas si facile de se débarrasser de la mosaïque, vous devrez détruire la plante affectée et bien renverser le trou et le sol avec une solution forte de permanganate de potassium. La cendre de bois peut effrayer les limaces, il vaut donc la peine de creuser une petite rainure autour du jardin et de la remplir de cendres, et si vous la remplissez dans le sol, elle peut vous sauver de la puce du chou. De nombreux insectes nuisibles sont effrayés par l'odeur des soucis, ils peuvent être plantés autour du périmètre du jardin. Et si les insectes pénètrent toujours et essaient de pondre les larves, cela vaut la peine de pulvériser les plantes avec une infusion de piment et une solution faible de permanganate de potassium.

Récoltez à maturité, généralement 60 ou 70 jours après le semis, choisissez une journée sèche et agréable pour cela.Laisser des racines mûres dans le sol n'en vaut pas la peine - en été, la plante ira à la flèche et gâchera le goût de la récolte, et des gelées surviendront à l'automne. Du sol léger, les racines longues et épaisses sont simplement arrachées par les cheveux verts, et si le sol est dense, il est préférable d'utiliser une fourche, une pelle est également possible, mais le risque de blessure est plus grand. La récolte récupérée doit être laissée directement sur la plate-bande afin que la terre qui y adhère se dessèche. Si le soleil est fort, il est préférable de le transférer à l'ombre. Cela ne vaut pas la peine de décoller du sol - la peau des racines est très fine et délicate, si vous la blessez, elle ne sera plus stockée.

S'il s'agit d'un radis d'hiver, les verts en sont coupés ou coupés (dévissés), ils sont très soigneusement triés, des spécimens absolument intacts sont déposés dans des boîtes avec du sable humide, en évitant tout contact les uns avec les autres, et emmenés à la cave. A des températures de + 1 à + 5, il se conservera parfaitement presque tout l'hiver. Bien entendu, les caisses et l'ensemble de la cave doivent être préalablement nettoyés d'une éventuelle infection fongique. Le radis peut également être stocké dans des sacs en plastique séparés remplis de sciure de bois ou de sable, il vous suffit de faire des trous pour la circulation de l'air.

Planter au printemps

Si Minovashi est cultivé dans des serres, il peut être semé en avril, voire plus tôt, lorsque le sol se réchauffe suffisamment. Mais il est nécessaire de planter en pleine terre le plus tôt possible afin que la période de croissance des racines ne tombe pas sur de longues heures de clarté, mais pas avant que la température de l'air ne franchisse enfin la ligne de + 10 degrés. C'est une telle fourche, et dans chaque localité il faut sortir des possibilités climatiques. Dans la voie du milieu, la période approximative est la dernière semaine d'avril, ou plutôt, les résidents d'été commencent à semer la dernière semaine d'avril et finissent la première semaine de mai. L'essentiel est que la terre permette aux graines de germer, et l'agrofibre ou le film peuvent éviter une baisse de la température de l'air.

Les graines doivent être préparées, pour cela elles sont plongées dans de l'eau très chaude (environ 50 degrés) pendant 20 minutes, puis dans de l'eau glacée, puis elles sont conservées sur l'étagère du bas du réfrigérateur pendant une journée. Avant le semis, il est versé avec une solution rose de permanganate de potassium pour la désinfection.

Sur un parterre préparé en automne, les rangs sont marqués à une distance d'au moins 60 cm les uns des autres, et 30 cm sont laissés entre les trous pour les plantes. Dans chaque trou, 2 ou 3 graines sont abaissées à une profondeur de 2 cm, ils sont versés, tassés, arrosés. Il est conseillé de recouvrir les cultures pendant plusieurs jours d'agrofibre pour créer un effet de serre. Après 5 à 6 jours, l'abri est retiré, à ce moment-là, les premières pousses devraient apparaître. Les jeunes plants sont arrosés. A partir de ce moment, il faut les arroser tous les cinq jours, essayez de les hydrater suffisamment, mais pas excessivement. Une semaine plus tard, un germe faible est retiré, n'en laissant qu'un par trou, vous n'avez pas besoin de le retirer, afin de ne pas endommager celui que nous voulons laisser, il est préférable de simplement pincer.

Étant donné que la racine de Minovashi est très profonde, certains jardiniers pour cette culture n'appliquent pas d'engrais par le haut. Sur le site du futur trou, à l'aide d'une perceuse, un trou est creusé à environ 60 cm de profondeur et rempli de sol fertile. Ainsi, ils fournissent de la nourriture à la plante tout au long de sa croissance. Un moyen très intéressant pour des racines aussi profondes.

La récolte de plantation de printemps est choisie dès le début du mois de juillet ou une semaine ou deux plus tôt, il ne sera pas possible de la conserver longtemps, donc les racines vont directement à la table. Une ou deux plantes peuvent être laissées, ou il vaut mieux déterrer, sécher, puis replanter pour obtenir vos graines. Avant le froid d'automne, ils auront le temps de mûrir.

Plantation en automne

La plantation d'automne ou d'hiver est en fait réalisée fin juillet ou début août, lorsque les heures de clarté diminuent. La plantation s'avère donc assez estivale, mais la récolte est choisie à l'automne, c'est elle qui est posée pour un stockage à long terme.

Le radis peut être planté dans un lit de jardin dont on a retiré la laitue, l'oignon ou l'aneth.C'est bien si la matière organique y est introduite depuis l'automne, et les engrais minéraux peuvent être appliqués juste avant de semer le Daikon. Vous devez préparer les graines et planter de la même manière qu'au printemps, seulement il n'est pas nécessaire de couvrir les cultures du froid. Le semis s'effectue généralement dans un sol bien humidifié en rangs jusqu'à une profondeur de 2 cm. Il reste 60 cm entre les rangs, et jusqu'à 30 cm entre les plants. Après le semis, la terre est tassée et paillée avec de la tourbe humide, le le soleil d'été et le paillis créeront toutes les conditions pour une germination rapide des graines. Après la levée, ils sont éclaircis, laissant une forte pousse dans chaque trou.

Certaines variétés de Minovashi ne donnent que des racines géantes - jusqu'à 4 kg de poids, donc avec l'arrivée précoce du froid d'automne, elles peuvent tout simplement ne pas gagner leur taille maximale - c'est peut-être le seul inconvénient du semis d'automne de ce légume, car la récolte doit être récoltée pour qu'elle ne gèle pas ... Mais les délicieux navets blancs comme neige de ce légume peuvent être parfaitement conservés presque jusqu'au printemps, nous épargnant ainsi les carences en vitamines et les rhumes saisonniers, nous ravissant avec un goût agréable et diversifiant le menu d'hiver.

Vidéo "Comment faire pousser du radis Minovashi"

Cette vidéo va vous montrer comment récolter une bonne récolte de radis.