Radis pastèque: caractéristiques hybrides et technologie de culture

Description de la variété

Le radis est une plante assez populaire aujourd'hui, courante chez les jardiniers. Le tubercule appartient aux Crucifères, comme le chou bien connu. De nombreux pays à travers le monde cultivent la culture pour utiliser sa délicieuse racine dans la préparation de divers plats.

Dans notre pays, on utilise généralement des variétés annuelles et européennes de plantes-racines. Son goût et son arôme spécifiques déterminent la présence d'huile de moutarde dans le fruit.

Selon le lieu d'origine, la plante est divisée en groupes:

• Européen;
• Japonais;
• Chinois.

Les fruits végétaux ont des formes et des couleurs différentes. Le tubercule peut être soit rond, aplati à la base, soit ressembler extérieurement à un fuseau. La couleur du fruit est également différente : rose, blanc, rouge, jaune et même violet. Il existe des cas fréquents où la couleur d'un radis se compose de plusieurs couleurs à la fois.

Le radis a même été cultivé sur la Station spatiale internationale pour mieux comprendre sa constitution génétique. Il serait superflu de dire que toutes les plantes ne sont pas soumises à de telles expériences.

Au cours des dernières années, le nombre de jardiniers choisissant de cultiver des hybrides a augmenté. Il existe de nombreuses explications à ce phénomène. Les hybrides diffèrent des plantes ordinaires par la simplicité de la culture, des soins, une bonne récolte et un aspect inhabituel et intéressant. Le légume produit artificiellement le plus populaire est le radis pastèque.

L'apparence de l'hybride de radis pastèque est inhabituelle. Il ressemble à une grande baie préférée non pas en taille, mais en couleur. Quant à la taille, la récolte de racines est petite, environ 0,08 mètre. À l'extérieur, le légume-racine est blanc-vert, ce qui ne peut pas être dit en coupant le légume. Après tout, la pulpe du radis est rose vif et, souvent, écarlate pourpre.

Une caractéristique remarquable du légume est que, par rapport à d'autres variétés de culture, l'hybride n'est pas si solide, mais il a également moins de jus. La saveur du légume-racine s'intensifie en fonction du stade de maturité. Cependant, même un légume bien mûr se caractérise par l'amertume de la peau extérieure et le goût sucré de la pulpe du fruit.

La valeur énergétique et la présence de minéraux du légume pastèque sont similaires à d'autres variétés de la culture. Le légume-racine contient du sodium, du calcium, du magnésium, du fluor, du phosphore, du fer, des vitamines des groupes B, A, C. Le légume contient des acides nicotinique et salicylique. En outre, le légume est considéré comme utile en raison de sa teneur élevée en potassium.

Cet hybride est utilisé en cuisine. Après tout, le légume-racine est un ingrédient de divers plats. Il est également utilisé comme plat d'accompagnement, ainsi qu'un légume peut être cuit, cuit au four et même frit.

Le radis pelé est ajouté aux salades, et l'apparence spécifique, mais en même temps belle, permet au légume d'être une décoration pour les cocktails. Le "dessert" est magnifique sous la forme de morceaux de légumes tranchés saupoudrés de graines de sésame noires.

Depuis l'Antiquité, la racine est utilisée comme légume. Un ingrédient dans divers plats n'est pas seulement le légume-racine, mais aussi ses feuilles. Ils sont ajoutés aux plats liquides, aux soupes et même à l'okroshka.

L'hybride pastèque est également précieux en raison de sa maturité précoce. Dans les régions à climat tempéré, il peut être semé en serre ou en serre dès la fin mars. Et la première récolte dans des conditions de serre peut être récoltée en avril.

La teneur élevée en vitamines et nutriments de la plante, ainsi que la capacité d'obtenir la première récolte dans les plus brefs délais sont des facteurs qui prédéterminent la popularité de la culture parmi les jardiniers. Le radis est particulièrement souvent cultivé là où, à la fin d'un hiver long et froid, il devient nécessaire d'augmenter sa propre immunité et de normaliser les processus métaboliques en peu de temps.

La culture est également utilisée pour indiquer la lignée de semences pour les carottes et les oignons.

Caractéristiques de la technologie agricole

Vous pouvez faire pousser des radis à l'aide de graines, car la culture appartient au type de semis des racines. Toute variété a un cycle de développement court, elle peut donc être récoltée plusieurs fois par saison.

Pour faire pousser un légume de haute qualité et beau, il faut tout d'abord bien préparer le sol. À l'automne, il vaut la peine de nourrir la terre avec de l'humus, du phosphore et du potassium. Tant le manque de nutriments que leur excès sont nocifs pour le légume. Le sol doit être "aéré", ce qui peut être obtenu par un ameublissement périodique. Vous ne pouvez pas cultiver un légume dans des zones où le chou ou son parent, le radis, poussait auparavant.

Il est préférable de semer les graines fin mai, car c'est à cette période que le sol est suffisamment réchauffé et que son taux d'humidité est optimal.

Il ne vaut pas la peine d'enfoncer la graine dans le sol de plus de 2 centimètres. Mais les distances entre les individus et les lits doivent être soigneusement considérées.

Les soins hybrides impliquent tout d'abord le désherbage et l'arrosage systématique. Le tubercule est très sensible à l'eau, donc sa carence provoque un ralentissement de la formation du radis et une détérioration de son goût. De plus, en cas de manque d'humidité, la floraison de la culture peut commencer plus tôt que l'heure fixée.

De longues heures de lumière du jour peuvent entraîner l'effritement et l'amertume des plantes-racines. Par conséquent, dans les régions ensoleillées, il est nécessaire de recouvrir les plantations d'un mince film de cellophane sombre.

Pour récolter des plantes-racines juteuses et même, il suffit de faire tremper la graine dans l'eau avant de la planter et de la laisser germer.

Les premières pousses de récolte apparaissent quelques jours après le semis. Le processus de formation d'une récolte de racines importante et uniforme prend environ un mois.

Maladies hybrides

Le radis peut être exposé à diverses maladies en cas de non-respect des règles de base de la technologie agricole et de violation du processus lui-même.

Si un légume pousse dans un sol avec un niveau d'acidité élevé, alors il peut être attaqué par une quille virale. En raison de la maladie, des excroissances apparaîtront sur les racines et il ne sera pas possible de les utiliser.

Lorsque les chaudes journées de printemps s'installent, le légume peut être attaqué par des parasites. Vaincre les mouches du chou et les puces crucifères aidera à traiter les feuilles avec de la teinture d'ail ou de cendre de bois.

Une bonne mesure préventive est l'arrosage et l'ameublissement systématique du sol entre les planches, ce qui va saturer le sol d'air et éviter le dessèchement des parties vertes de la culture.

Un excès d'humidité, c'est-à-dire une humidité accrue dans le sol et l'air, affecte l'hybride de pastèque de manière extrêmement négative. Par conséquent, dans les régions pluvieuses, les racines sont mieux cultivées dans des serres ou des foyers.

Ainsi, le radis de type pastèque est un hybride populaire aujourd'hui. La culture des racines a largement gagné l'amour des jardiniers avec son apparence inhabituelle et le goût sucré du fruit. Le légume est utilisé à diverses fins : comme médicament, comme ingrédient dans divers plats et même pour la décoration de cocktails. En raison de son origine artificielle, le radis pastèque est sans prétention et n'a pas besoin de créer de conditions spéciales pour sa croissance. Tout cela a rendu l'hybride populaire parmi les jardiniers du monde entier et en demande sur les tables de divers pays.

Vidéo "Salade de radis pastèque"

Dans cette vidéo, vous trouverez une recette pour une salade de radis et pommes pastèque saine et délicieuse.