Secrets de la médecine traditionnelle : ce qui est utile pour le légume panais pour le corps

A quoi ressemble le panais et où pousse-t-il ?

Cette herbe a une tige droite avec de fines branches ramifiées. Les feuilles sont grandes et les fleurs forment des parapluies, peints dans une teinte jaune. Après maturation, le fruit est divisé en deux parties, chacune ayant un akène verdâtre.

La racine des panais ressemble à celle des carottes et son diamètre atteint 20 cm.Le goût est sucré, avec une saveur de noisette. La plante a été vue pour la première fois dans le Caucase. C'est sans prétention en culture, n'importe quel sol fera l'affaire. La règle principale est de creuser et d'ameublir le sol avant de planter.

Vidéo "Pourquoi les panais sont utiles"

Dans cette vidéo, des experts parleront des bienfaits du panais pour la santé.

Composition chimique et teneur en calories

Les panais contiennent divers minéraux, acides et vitamines. La plante est riche en potassium, amidon, protéines, fibres et huiles. Quant aux oligo-éléments, la plante contient du sodium, du phosphore, du fer et du magnésium. Le panais est un réservoir de vitamine B - il contient tout le groupe de cette substance. De plus, le légume est riche en vitamine C et en carotène.

Le légume est parfait pour perdre du poids, puisqu'il n'y a que 70 kcal pour 100 g.

Propriétés utiles d'un légume

En raison de sa teneur élevée en silicium, le légume a un effet positif sur les ongles et les os. Le chlore et le phosphore sont bénéfiques dans les maladies respiratoires, et le potassium améliore l'activité cérébrale.

L'utilisation du panais en cuisine

Grâce aux propriétés bénéfiques de la plante, elle a trouvé son application dans le domaine culinaire. Le légume peut être utilisé dans les soupes, les salades et les sauces. De plus, non seulement les racines, mais aussi les sommités conviennent à l'alimentation.

Approvisionnement et stockage

Déterrez le légume fin septembre. Cela doit être fait avant le premier gel. S'il est conservé dans un réfrigérateur ou une cave, la durée de conservation peut être prolongée jusqu'à un mois.

Comment bien cuisiner

La racine est utilisée de différentes manières, selon le plat. Pour la salade, elle est frottée crue et la purée de pommes de terre est faite de légumes-racines bouillis. Vous pouvez enraciner et mijoter, griller. Mais avant la friture, il est trempé dans de l'huile de tournesol.

Le légume se mange entier, mais attention car il a un goût amer. Afin de donner une saveur à la soupe, la plante est placée dans une casserole, bouillie et retirée après un certain temps. Dans les pays d'Amérique du Sud, un plat de légumes frits est traditionnel pour certains festivals. Et l'assaisonnement au panais ajoutera une saveur particulière à n'importe quel aliment.

Comment utiliser le panais en cosmétologie

En cosmétologie, la plante est utilisée dans la lutte contre la cellulite, l'acné et les inflammations cutanées. L'herbe a également un effet rajeunissant, elle est donc ajoutée à la composition des crèmes. Pour blanchir et nourrir votre peau, vous pouvez préparer un masque sain.Pour ce faire, hachez la racine du légume, ajoutez un jaune de poulet et une cuillerée de miel. Étalez le mélange obtenu sur un visage propre et rincez après 20 minutes.

Recettes à utiliser en médecine traditionnelle

Ce fruit est souvent utilisé par les guérisseurs traditionnels. Et ce n'est pas surprenant, car la plante est riche en vitamines et minéraux. Par conséquent, il aide dans le traitement de diverses affections.

Jus de panais

Le jus des feuilles de l'herbe a un effet fortifiant sur les vaisseaux sanguins, améliore la digestion et l'appétit, a des effets expectorants et analgésiques. Cette boisson est donnée pour les maladies du foie, des reins et de l'estomac. De plus, le jus réduit le gonflement de la peau, car il élimine l'excès d'eau du corps.

Le jus est consommé avant les repas, après mélange avec du miel.

Thé en feuilles

Pour faire du thé à partir de cette plante, vous devez d'abord sécher ses feuilles. Mélangez-les avec de la menthe et du tilleul. Le thé prêt est dilué avec de l'eau bouillante et bu avec du miel. Il a un effet calmant et analgésique.

Décoction de feuilles

Une telle consommation d'alcool a un effet positif sur le fonctionnement du système génito-urinaire et élimine également les calculs rénaux. Pour la cuisson, versez une cuillerée de feuilles séchées avec de l'eau, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Le bouillon est filtré, puis insisté tout au long de la journée. Il se boit une cuillère à soupe trois fois par jour.

Décoction de racines

Cette boisson aide à se débarrasser de la toux et du rhume. Pour le préparer, la racine est râpée puis versée avec de l'eau bouillante. Vous pouvez mettre du sucre ou du miel dans le bouillon. Il doit être consommé trois fois par jour avant les repas, une cuillère à soupe.

Infusion de panais

Pour préparer l'infusion, vous devez hacher finement le rhizome du fruit. Tassez-le dans un petit bol, puis remplissez-le de vodka pour que le fruit soit complètement immergé dans le liquide. Jusqu'à ce qu'il soit pleinement prêt, la teinture doit reposer pendant un mois. Conservez-le dans un endroit sombre, secouez-le de temps en temps.

Dommages et contre-indications d'utilisation

Malgré sa composition bénéfique, la plante peut nuire à l'organisme. Afin d'éviter cela, vous ne devez pas l'utiliser avec les contre-indications suivantes :

• peau fine et claire (très pigmentée);
• maladies des reins et du foie;
• allergie;
• pancréatite aiguë;
• lactation.

Comme vous pouvez le voir, le panais a trouvé son application dans divers domaines. Vous pouvez renforcer votre corps si vous l'ajoutez à la nourriture, ou vous pouvez améliorer votre apparence si vous l'utilisez dans des soins de beauté. Mais n'oubliez pas les contre-indications qui peuvent annuler vos meilleures attentes.