Échalotes: caractéristiques et culture

Variétés

Les variétés d'oignons échalotes diffèrent les unes des autres par leur fertilité, leur temps de maturation, leur résistance aux maladies et au gel, ainsi que par le goût et la couleur de la pulpe des bulbes. Sur la base des brèves caractéristiques, vous pouvez sélectionner les graines les plus adaptées à vos conditions climatiques et correspondant à vos besoins.

La variété Chapaevsky a des bulbes violet clair juteux. Dans le nid, de 3 à 8 têtes pesant 40 grammes sont formées. La variété est classée comme mi-saison, puisque la saison de croissance dure environ 66 jours. Résistant à la pyronosporose. Jusqu'à 20 tonnes de cultures peuvent être récoltées sur 1 hectare. Convient à la culture dans les régions centrales de la Russie.

Échalotes Les échalotes sont considérées comme l'un des hybrides les plus productifs. Une plante peut produire jusqu'à 10 bulbes. Cette variété ne produit pratiquement pas de flèches et résiste à la pourriture. Les bulbes ressemblent aux oignons en ce sens qu'ils sont de forme ronde et sont de couleur blanche à l'intérieur et jaune doré à l'extérieur. La boucle d'oreille est déjà récoltée le 58e jour de la saison de croissance. Convient pour la culture dans tous les domaines.

Dans le district de la Basse Volga, la variété jaune Kubansky a fait ses preuves. Les bulbes poussent assez petits et plats - 25-30 grammes chacun. Dans le même temps, jusqu'à 20-27 tonnes de cultures peuvent être récoltées sur 1 hectare avec des soins appropriés et des conditions météorologiques appropriées. Les échalotes jaunes du Kouban sont classées comme variétés de mi-saison. La saison de croissance dure de 80 à 96 jours.

Pour la culture à la maison, en culture de deux ans, la variété Ayrat est la mieux adaptée. A partir de 1 mètre carré, on obtient en moyenne un kilo et demi de récolte. Les bulbes sont petits, 15 grammes chacun. Les têtes sont rondes. 5-6 bulbes sont formés sur 1 plante. Pour la plantation d'hiver, choisissez la variété Albik. Ses fruits sont verdâtres à l'intérieur. Les bulbes poussent jusqu'à 30 grammes. Les indicateurs de qualité de tenue sont excellents. Dans le nid, de 3 à 8 bulbes elliptiques transversaux sont formés. En termes de taux de croissance, les échalotes albiques poussent en 60-65 jours.

Il existe de nombreux autres hybrides. Ainsi, pour les zones sèches à faible taux d'humidité, les variétés Konak, Zvezdochka, Zaporozhye, violet russe conviennent. Dans les conditions de la Sibérie, de l'Extrême-Orient et du Nord, les variétés Sprint, Sir-7 et Siberian yellow se sont avérées les meilleures.

Vidéo "Caractéristiques de la variété"

Cultiver en terre

La culture des échalotes en terre est réalisée avec des graines, communément appelées sevka. En général, les conditions sont les mêmes que pour les oignons. Le sol doit être légèrement acide avec une teneur élevée en compost. Par conséquent, lors de la préparation automnale du sol, le fumier ne doit pas être épargné. Pour bien faire pousser les échalotes, 2-3 seaux d'humus ou de compost sont versés sur 1 mètre carré de la parcelle. Des engrais minéraux sont également ajoutés. Pour le même volume de sol, 70 grammes de superphosphate et de sulfate de potassium sont pris.

Il est préférable de semer les échalotes après les légumineuses.Il est nécessaire de planter le sevok en pleine terre seulement après le départ des gelées hivernales. Si vous plantez en hiver, le moment est calculé de telle sorte qu'avant le début du gel, les graines aient le temps de prendre racine, mais ne commencent pas à germer. Avant la plantation, il est nécessaire d'effectuer une préparation obligatoire des semences.

Tout d'abord, l'ensemble doit être trié et tous les actifs illiquides doivent être éliminés. Les bonnes échalotes ne peuvent être cultivées qu'à partir de graines saines. Toutes les têtes présentant des signes de pourriture, des taches noires, des champignons, ainsi que des bulbes secs et endommagés doivent être envoyés à la poubelle. Pour le semis, choisissez des bulbes d'un diamètre allant jusqu'à 3 centimètres.

Si vous avez conservé les plants dans un endroit frais tout l'hiver, avant de planter, ces graines doivent être réchauffées à une température de + 20- + 25 ° pendant 1 semaine. Immédiatement avant la plantation, les plants sont plongés pendant une demi-heure dans une solution faible de permanganate de potassium ou de cendre de bois. Cette procédure vous permet de protéger les graines et la future plante des maladies et des ravageurs.

Pour la plantation, vous devez préparer des billons humidifiés d'une profondeur de 10 centimètres. Les échalotes sont plantées à 10 centimètres de distance. Il doit y avoir au moins 30 centimètres d'espace libre entre les rangées. Il devrait y avoir environ 3 centimètres de sol entre le sommet de la graine et la surface de la terre. Immédiatement après la plantation des graines, un paillage doit être effectué pour maintenir l'humidité dans le sol plus longtemps.

Comment prendre soin

Planter correctement vos graines n'est que le début d'un long voyage vers un rendement élevé. La qualité et la quantité d'oignons dépendent directement des soins ultérieurs. Un arrosage abondant est nécessaire dans la première moitié de la saison de croissance, lorsque la plante dépense toute son énergie pour forcer la masse verte. Lorsque les bulbes commencent à mûrir, les arrosages doivent être réduits. L'arrosage supplémentaire est complètement arrêté 3-4 semaines avant la récolte. Les précautions doivent également inclure la suppression des flèches si elles commencent à apparaître.

Les échalotes, dont la culture n'est pas très différente de celle des oignons, adorent se nourrir. En présence d'un sol infertile, de la molène diluée ou des fientes d'oiseaux doivent être ajoutées au sol. Pour améliorer la formation des bulbes, une solution de cendres de bois et d'engrais potassiques est introduite. N'oubliez pas d'enlever les mauvaises herbes en temps opportun.

Pour que de grosses têtes se forment dans le nid, les jardiniers expérimentés recommandent d'éclaircir les plantations. Pour ce faire, vous devez ramasser un peu de terre pour mieux voir la taille des bulbes. Les plus petits spécimens sont récoltés avec les plumes, laissant 5-6 bulbes. Après la procédure, la plante est doucement recouverte de terre.

Maladies et ravageurs

Surtout, les échalotes ont peur de la mouche de l'oignon. Vous pouvez protéger votre plantation de ce ravageur à l'aide d'une pulvérisation préventive avec une solution de cendre de bois. Vous pouvez également planter des carottes mélangées à des échalotes, car l'insecte ne tolère pas l'odeur des crucifères. L'utilisation d'insecticides chimiques est fortement déconseillée. Cela est dû aux taux de croissance plutôt rapides. De plus, après les produits chimiques, il ne sera plus possible de manger des légumes verts.

Parfois, divers vers commencent dans les feuilles - les larves de mites et d'autres insectes. Vous pouvez les effrayer avec une solution saline. Pour préparer le produit, prenez 1 verre de soja ordinaire et 10 litres d'eau. Le mélange fini est pulvérisé avec la plantation. Si elles ne sont pas correctement soignées, les échalotes peuvent contracter certaines maladies des plantes. Dans des conditions humides et froides, le mildiou et la pourriture cervicale se propagent rapidement. Les plantes endommagées doivent être retirées du jardin. L'oignon restant est traité avec des fongicides ou une solution de sulfate de cuivre.

Vidéo "Agrotechnique de la variété Echalote"

Dans la vidéo, vous apprendrez quelles méthodes de plantation, de plantation et de récolte de cette culture vous apporteront la récolte la plus réussie.