Instructions étape par étape pour la culture du chou brocoli dans le jardin

Faire pousser des semis de brocoli

Le brocoli est le plus souvent cultivé à partir de semis. C'est cette méthode qui permet d'obtenir de bonnes récoltes dans la voie du milieu, dans la région de Moscou, en Sibérie et dans l'Oural.

Quelles variétés choisir

Au moment de choisir une variété, laissez-vous guider par les conditions climatiques de votre région. Dans les régions du nord, il est logique d'acheter uniquement des variétés précoces ou mi-précoces et des hybrides qui mûrissent en 60-100 jours. Ceux-ci inclus:

• Batavia F1;
• Tête bouclée;
• Souvenir de Moscou F1;
• Vitamine.

Les variétés moyennes mûrissent en 105–130 jours. Parmi eux:

• Ironman F1;
• Fortune;
• Nain.

Dans les régions méridionales, la culture de variétés tardives, qui mûrissent en 130-145 jours, sera également couronnée de succès. Ceux-ci inclus:

• Marathon F1 ;
• Agassi F1;
• Parthénon F1.

Lorsque vous achetez des graines, assurez-vous qu'elles ne sont pas périmées. Il est recommandé d'utiliser les plus grandes pour la plantation.

Dates de semis

Les semis sont plantés fin mars ou début avril, environ 30 à 40 jours avant le repiquage en pleine terre. Dans ce cas, les variétés précoces donnent déjà en juin.

Préparation des semis

Avant la plantation, il est recommandé de conserver les graines pendant 20 minutes dans de l'eau tiède, la même chose dans de l'eau froide et, enfin, pendant 6-7 heures dans une solution d'"Hétéroauxine" ou d'un autre stimulateur de croissance.

Pour la culture de plants de brocoli, des boîtes de 25 cm de haut conviennent.Le drainage est posé sur leur fond avec une couche de 1 cm.Le sol doit être nutritif et meuble, permettant facilement à l'eau et à l'air de passer à travers. Un mélange à parts égales de gazon, d'humus, de sable de rivière et de cendre de bois fonctionne bien.

Avant la plantation, le sol est pulvérisé avec un pistolet pulvérisateur, puis des rainures y sont pratiquées d'une profondeur de 1 cm, des graines y sont plantées, saupoudrées de terre et soigneusement compactées. La distance optimale entre les rangs est de 3 cm, entre les plantes du même rang - 2,5 cm.

Avant l'émergence des semis, la température dans la pièce doit être au niveau de + 19 ... + 20 ° C. Ensuite, si possible, il est abaissé pendant une semaine à + 9 ... + 11 ° С. Après cela, le régime de température est maintenu à + 12 ... + 17 ° C le jour et + 8 ... + 10 ° C la nuit.

Le sol est maintenu humide, mais pas inondé afin que les maladies fongiques ne se développent pas.

Deux semaines plus tard, une cueillette est effectuée dans des pots individuels, de préférence en tourbe. Le sol est utilisé de la même manière que pour les graines. Après cela, le chou est à l'abri de la lumière directe du soleil et en même temps, la température est portée à + 20 ... + 22 ° C.

Si les plantules ont réagi normalement à la cueillette, deux jours plus tard, une fertilisation au nitrofos est effectuée: 1 cuillère à soupe. l. dans un seau d'eau, 50 ml de solution pour chaque pot.

Deux semaines avant le débarquement, le durcissement final commence. Tout d'abord, les semis sont sortis sur le balcon ou la véranda pendant 2-3 heures, puis progressivement ce temps est augmenté. 2-3 jours avant le débarquement, le chou est laissé passer la nuit à l'extérieur.

Semer des semis et en prendre soin

Les semis sont repiqués en pleine terre lorsque 5 ou 6 vraies feuilles apparaissent sur les tiges.

L'endroit doit être bien éclairé.Une semaine avant la plantation, le lit est déterré, les mauvaises herbes sont enlevées et du fumier pourri ou du compost est ajouté au sol à raison de 3 kg par 1 m². m Les trous sont creusés en 1-2 jours selon le schéma 35x60 cm.

Il est conseillé de transplanter par temps nuageux. Les puits sont arrosés et 6 à 7 g de nitrophosphate y sont ajoutés, en le mélangeant au sol. Ensuite, les semis y sont placés et arrosés à nouveau. S'il y a un risque de températures négatives, couvrez le chou avec des bocaux ou coupez des bouteilles en plastique.

Pendant plusieurs jours après le repiquage, les semis sont à l'abri du soleil éclatant. Par temps chaud, il est non seulement arrosé, mais également pulvérisé. Le buttage est effectué deux semaines plus tard, puis une semaine plus tard.

Vidéo "Planter des plants de brocoli dans le sol"

Dans cette vidéo, vous apprendrez à bien planter le chou brocoli à l'extérieur.

Faire pousser du chou en extérieur

Un printemps chaud est important pour la culture du brocoli à l'extérieur, cette méthode est donc la plus appropriée pour les régions chaudes, telles que le territoire de Krasnodar. Dans la voie du milieu, il est utilisé avec prudence.

Quand planter

La plantation de graines en pleine terre est autorisée lorsque la température moyenne quotidienne atteint +10 ° C et dure une semaine. Pour la voie du milieu, c'est approximativement début mai.

Certains experts recommandent de planter le chou au moment où les bourgeons des pommiers se réveillent.

Instructions de débarquement

Le brocoli ne réagit pas bien au sol dans lequel d'autres types de chou poussaient auparavant. Les meilleurs prédécesseurs pour elle sont les concombres, les tomates et les légumineuses.

Si le sol est acide, quelques semaines avant la plantation, il faut ajouter de la chaux à raison de 200 g par 1 m². m.

Une semaine avant l'atterrissage, 1 m². m lits font 4-5 kg ​​​​d'humus ou de compost, ou 1 verre de cendre de bois.

Arrosez le sol avant de planter. Les trous sont faits selon le schéma 60x40 cm, 1 cm de profondeur, 2-3 graines sont plantées dans chacun.

S'il y a un risque de gel, le lit peut être recouvert de papier d'aluminium ou de spunbond.

Se soucier

Une règle de soin importante est un arrosage abondant et régulier. Pour les jeunes plantes, il est souhaitable que le sol soit constamment légèrement humide.

Le chou fortifié peut être arrosé une fois par semaine, mais si la température diurne est supérieure à +26 ° C, il est conseillé de le faire plus souvent. La pulvérisation est très utile pour le brocoli, surtout si le sol est argileux et lourd.

Les règles agricoles prévoient une alimentation fréquente. La première fois que l'engrais est appliqué 12-14 jours après le repiquage. Vous pouvez utiliser une solution de fumier de poulet (1:20) ou de molène - 250 g par seau d'eau. Dans le second cas, vous devez également ajouter une cuillère à café d'urée ou d'un autre engrais azoté. Taux d'application - 1 litre par 1 m². m.

Après 18 à 20 jours, des engrais azotés sont appliqués, par exemple du nitrate d'ammonium.

La troisième alimentation est effectuée lorsque les inflorescences sont formées. 4 g de superphosphate, 1 g de sulfate de potassium et 2 g de nitrate d'ammonium, dissous dans 1 litre d'eau, sont ajoutés sous chaque plante.

Après avoir collecté les têtes centrales, les mêmes substances sont introduites, mais dans un rapport de 2: 3: 1, respectivement.

Maladies et ravageurs possibles

Le principal ravageur qui infecte le brocoli est la puce crucifère. Il peut apparaître déjà sur des semis récemment plantés en terre. Avant la formation des inflorescences, il peut être combattu à l'aide de la préparation "Iskra". Ensuite, seule la pulvérisation avec des infusions de poussière de tabac ou de cendre de bois est utilisée. Vous pouvez également saupoudrer la plante d'un mélange sec de ces ingrédients.

Parmi les autres ravageurs, les herbes plantées à proximité aident :

• céleri de puce de terre;
• aneth de pucerons;
• menthe poivrée de chou.

Parmi les maladies du chou, les infections fongiques sont dangereuses : carène, jambe noire, alternaria, oïdium, leucorrhée. Ils apparaissent généralement en raison d'erreurs de soins, notamment de débordement. Pour les combattre, des fongicides sont utilisés, et si les inflorescences sont déjà apparues, alors des remèdes populaires: une solution de soude, de permanganate de potassium, une infusion quotidienne de cendres.

Caractéristiques de la culture en serre

Les variétés telles que Calabrese, Tonus, Lazarus, Caesar, Continental et d'autres variétés précoces et hybrides sont particulièrement adaptées à la culture en serre. Si la structure est chauffée, la plantation de graines peut être effectuée dès décembre, mais dans ce cas, un éclairage supplémentaire avec des phytolampes est nécessaire. Dans une serre non chauffée en polycarbonate épais, les graines peuvent être plantées en mars.

Avant la plantation, le sol et les graines doivent être traités avec une solution de permanganate de potassium afin de se débarrasser des parasites et des spores fongiques.

L'humidité de l'air doit être comprise entre 80 et 85 %. Un excès provoquera des maladies fongiques, une carence - un développement lent et une faible productivité.

Les engrais sont appliqués de la même manière que pour les terrains ouverts.

Récolte et stockage

Il est important de couper les têtes de brocoli avant qu'elles ne fleurissent. Sinon, le goût et la valeur nutritionnelle se détériorent. Vous pouvez déterminer le bon moment par le taux de maturation d'une variété particulière.

Les têtes de chou doivent être vert foncé, fermes et fermes. Il est préférable de les couper le matin. Pour ce faire, utilisez un couteau tranchant et propre afin de ne pas infecter.

Ce chou ne se conserve pas longtemps au frais, il ne peut être qu'en conserve ou surgelé.

Bien que le brocoli soit assez exigeant en eau et en nourriture, son endurance aide à faire face aux erreurs de toilettage mineures. Fournissez à la plante les bonnes conditions et vous serez récompensé par une récolte généreuse.