La variété de choux est incroyable :
- chou blanc;
- rousse ;
- Savoyard ;
- Bruxelles ;
- coloré ;
- le chou-rave ;
- brocoli;
- Pékin;
- Chinois. Il n'y a pas un tel goût et une telle différence externe dans les cultures maraîchères. De plus, chaque espèce est également divisée en variétés. Le principe de culture, cependant, ne diffère pratiquement pas selon les espèces. Les procédures de base pour la culture et les soins comprennent: la préparation des semis, le semis, la plantation dans le sol, la préparation d'un site pour la plantation, l'arrosage, l'alimentation, la protection contre les parasites. Le chou est très hygrophile, peu photophile, il a besoin d'un sol fertile, riche en engrais minéraux et organiques. La saison de croissance dure de 50 à 210 jours, selon la variété.
Du milieu de l'été à l'automne, devenant plus beau, augmentant l'intensité de la couleur, le chou orne les parterres de fleurs et les potagers lorsque d'autres fleurs jaunissent et sèchent