L'humble courgette n'a pas besoin de publicité. Utile, sans prétention, au goût délicat, il est souvent cultivé dans les chalets d'été. Tout le monde veut manger du caviar de courge frais en été, le conserver pour l'hiver, saler et faire mariner ce légume blanc, vert ou jaune orangé. Mais grandir n'est pas toujours facile. Nos auteurs expliqueront dans les rubriques après quelles cultures sont plantées les courgettes, comment préparer le sol à l'avance et choisir la bonne graine. Vous apprendrez quand il est préférable de planter des semis, comment former une plante, arroser, polliniser et fertiliser pour obtenir une récolte riche.
Pourquoi les courgettes ont-elles des fleurs stériles ? Comment se fait-il que la plante ne porte pas de fruits ? Que faut-il faire pour éviter cela ?