L'humble courgette n'a pas besoin de publicité. Utile, sans prétention, au goût délicat, il est souvent cultivé dans les chalets d'été. Tout le monde veut manger du caviar de courge frais en été, le conserver pour l'hiver, saler et faire mariner ce légume blanc, vert ou jaune orangé. Mais grandir n'est pas toujours facile. Nos auteurs expliqueront dans les rubriques après quelles cultures sont plantées les courgettes, comment préparer le sol à l'avance et choisir la bonne graine. Vous apprendrez quand planter des semis, comment former une plante, arroser, polliniser et fertiliser pour obtenir une récolte riche.
Aperçu des variétés et hybrides de courgettes, en quoi elles diffèrent des courgettes. Les avantages du légume, les caractéristiques de plantation et d'entretien, les meilleures variétés pour la culture en plein champ.