Caractéristiques de la culture des haricots, sélection des variétés

Variétés

Après avoir conçu la culture des haricots traditionnels, il convient d'abord de comprendre ses variétés et ses variétés. Toutes les variétés peuvent être grossièrement divisées en trois groupes principaux : contenant des graines à décortiquer, du sucre et des fèves semi-sucrées.

Si vous choisissez des variétés à peler, elles se caractérisent par la présence d'une couche de film dense sur les parois internes des valves des gousses. De tels haricots poussent rarement sur les parcelles familiales: leur goût est loin d'être idéal, par conséquent, ces haricots sont cultivés exclusivement pour le grain.

Dans les variétés à semi-sucre et à sucre, la couche de parchemin est soit plus fine, soit totalement absente. Par conséquent, ces gousses peuvent être récoltées déjà au stade de maturité technique. Si vous avez manqué le bon moment et que la gousse qui pousse sur la tige est déjà devenue grossière, ne désespérez pas : vous ne pourrez toujours en récolter que les graines elles-mêmes.

De plus, il existe une division des variétés selon un autre critère: les haricots peuvent être buissons et frisés. Les variétés de brousse peuvent atteindre une hauteur de plus d'un demi-mètre, mais les plus frisées s'approchent avec confiance de la barre des trois mètres. D'ailleurs, c'est cette propriété qui permet d'utiliser des plantes pour former des haies.

Vidéo "Trier"

À partir de la vidéo, vous apprendrez quels sont les types de haricots.

Lieu d'atterrissage

La technologie de culture des haricots suppose son extrême thermophilie, il est donc préférable de planter la culture sur les pentes sud, à l'abri des courants d'air. C'est ici que seront créées les conditions optimales pour une culture donnée - avec une quantité suffisante de lumière et de chaleur. En termes de sol, les légumineuses préfèrent un sol léger, peut-être du limon.

Si vous voulez accélérer votre récolte, essayez de planter des haricots sous une petite serre portable. Dans le même temps, il est nécessaire d'installer à l'avance un abri à l'endroit choisi - deux semaines avant le semis prévu, afin de donner au sol la possibilité de bien se réchauffer. Et vous pouvez l'enlever lorsque le temps chaud est enfin installé et que le moindre danger de gelées nocturnes est passé.

Le meilleur rendement peut être obtenu en semant des haricots dans des zones où poussaient auparavant des cultures en rangs. Mais planter deux fois des légumineuses dans la même zone est catégoriquement déconseillé, cela augmente le risque de dommages aux plantes par diverses maladies. Si l'endroit a réussi, vous pouvez y replanter des haricots au plus tôt dans quelques années.

Croissance

Répondant à la question de savoir comment faire pousser des haricots dans le pays, la première chose à noter est la prudence avec les engrais. Le fait est qu'une alimentation excessive avec des engrais azotés provoquera certainement le développement rapide de la masse verte, mais ralentira inévitablement la formation des haricots. Par conséquent, la fertilisation azotée n'est nécessaire qu'en dernier recours, si vous avez été contraint de planter sur des sols pauvres ou appauvris, et alors avec beaucoup de parcimonie.

Dès que les bourgeons commencent à se former sur les plantes, vous pouvez ajouter une petite quantité de superphosphates et de sel de potassium, et au moment de la maturation des haricots - de la cendre ordinaire.

Se soucier

Les haricots des variétés d'asperges, par exemple le niébé, consistent à cultiver selon un schéma similaire aux autres variétés de légumineuses : après la germination (lorsque les jeunes pousses atteignent une hauteur d'environ 7 cm), le sol doit être ameubli afin de l'enrichir en oxygène et facilitent l'accès de l'humidité aux racines. De plus, l'ameublissement du sol entraîne nécessairement la destruction des mauvaises herbes, ce qui ne peut qu'affecter la culture de la manière la plus favorable. Cela prendra plusieurs semaines et le desserrage doit être répété, tout en buttant simultanément les plantations.

Séparément, il convient de noter le besoin d'arrosage, il est particulièrement aigu deux fois pendant toute la vie de la plante, lors de la formation de la masse verte et lors de la formation de l'ovaire.

Récolte

Si votre objectif est de cultiver des haricots en tant qu'entreprise, vous pouvez récolter les gousses tous les 5 à 7 jours : c'est suffisamment de temps pour que les haricots atteignent dix centimètres de long et forment des grains ressemblant à du blé. C'est ce stade de maturité qui est considéré comme le plus adapté à la réalisation ; les fèves ont un goût particulièrement délicat. Pour les conserves faites maison, vous pouvez laisser les cosses sur les buissons pendant quelques jours de plus, afin que les fèves atteignent une longueur de 1 cm.

La récolte se fait de préférence tôt le matin ou le soir, lorsque l'intensité des rayons du soleil est minime ; sous le soleil brûlant, les fèves perdent rapidement leurs propriétés commerciales, se fanent et deviennent sèches.

Si vous n'êtes intéressé que par les céréales, laissez les gousses atteindre une maturité cireuse. Après cela, les plantes sont arrachées, attachées en petits bouquets et suspendues dans un endroit bien ventilé pour mûrir. Après deux semaines, les graines peuvent être libérées des gousses.

Comme vous pouvez le voir, les haricots sont une culture plutôt sans prétention, sa culture et ses soins ne vous prendront pas beaucoup d'énergie, mais le goût du produit plaira certainement.

Vidéo "Grandir"

À partir de la vidéo, vous apprendrez à faire pousser des haricots dans votre jardin.