Haricots verts: caractéristiques et culture

Particularités

Dès qu'ils n'appellent pas de jeunes haricots verts tendres - à la fois verts, français et asperges. Il diffère du grain par l'absence d'une couche caractéristique de parchemin à l'intérieur de la gousse. Il a des rabats doux, de sorte que votre légume préféré peut être consommé entier lors de la cuisson. Le légume surprend par un grand nombre de caractéristiques de couleur. Ses variétés buissonnantes et frisées sont connues.

S'il est vraiment possible de récolter la récolte des buissons plus rapidement, alors les espèces grimpantes donnent des gousses de haricots plus nombreuses. Plus la région est située au nord, plus il est recommandé d'y cultiver des variétés à maturation précoce. Les haricots verts communs, dont la culture a ses propres caractéristiques, sont dotés de valves larges et courtes. Ils ont une forme aplatie et un nez un peu pointu. Les espèces asiatiques se caractérisent par la présence de longues gousses avec de petites graines. Cette culture est particulièrement appréciée en Asie et aux États-Unis.

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À partir de la vidéo, vous apprendrez de nombreux faits nouveaux sur les haricots verts.

Vues

Il existe de nombreux types de ces haricots. Examinons de plus près les plus populaires.

Le rouge contient des vitamines et des fibres. Lorsque vous l'utilisez, vous pouvez vraiment renforcer le système immunitaire et vous sentir mieux psychologiquement. Le blanc contient beaucoup de magnésium et de calcium, qui sont très nécessaires pour le corps humain. Les gousses vertes molles et tendres, qui n'ont pas encore 2 semaines, peuvent être consommées avec la peau. Le fruit jaune, que l'on appelle aussi « huileux », peut aussi se manger avec la peau. On connaît aussi le violet, c'est le géorgien ou les langues du dragon, les haricots. La longueur de sa gousse atteint 12 cm et a une couleur jaune-violet caractéristique. Peut être consommé cru (par opposition au rouge, qui peut être nocif pour la santé). Si vous cuisinez des fruits envahis, il est préférable de ne pas les mélanger avec d'autres ingrédients. Les asperges, différemment sucrées, sont des variétés plus fines, plus courtes et plus juteuses. Le semi-sucre peut mesurer jusqu'à 15 cm de long. Ils sont excellents lorsqu'ils sont cuits et consommés tôt dans leur maturité.

Parmi les représentants asiatiques de l'espèce, il convient de mentionner les haricots longs chinois, également appelés asperges ou haricots serpent. Ils n'ont pas de "crunch", la longueur peut aller jusqu'à 50 cm. Il y en a aussi un kenyan, dont les gousses sélectionnées poussent en Afrique. Ils sont assez fins, pas plus de 5 mm de diamètre, après traitement, ils acquièrent un goût épicé de noisette sucrée.

Caractéristiques bénéfiques

Les experts ont découvert que les haricots contiennent des vitamines des groupes A, C, B1, B2, E nécessaires à chaque corps humain.Il y a les macro et microéléments les plus importants. Ce sont le fer, le phosphore, le calcium, le zinc, l'acide folique. Les haricots sont également populaires car ils contiennent beaucoup de protéines simples et de fibres. C'est cette composition optimale de composants nutritifs et utiles qui a rendu ce produit très populaire.

Croissance

Comment faire pousser des haricots verts ? Il existe certaines règles agricoles qui aident les jardiniers à cultiver des haricots verts. N'oubliez pas que pour planter une telle culture, il est impératif de choisir un sol non sableux, non acide et non lourd. Le semis doit être effectué lorsque le sol s'est déjà réchauffé à au moins + 13. Cette période tombe généralement de mai à juin. Les graines de haricot sont préchauffées et trempées. Ils doivent être enterrés dans le sol à une profondeur maximale de 7 cm.Les semis de toute nature doivent être desserrés et paillés. Lorsque la tige atteint au moins 15 cm, les cultures doivent être gercées. De plus, les haricots verts, dont la culture et l'entretien sont accessibles à tous, aiment la lumière, l'humidité et la chaleur. La sécheresse est très dangereuse pour elle. En présence d'un tel temps, l'ovaire disparaît souvent pendant la période de floraison. Et puis il n'y a pas besoin d'attendre une récolte. Il est également nécessaire de choisir un endroit pour planter sans courants d'air et sans vent.

Comment préparer les graines avant de semer ? Vous pouvez les réchauffer au soleil ou sur batterie. Dans la technologie agricole industrielle, des séchoirs sont utilisés, où la température est au niveau de + 30 - + 35 degrés. Ensuite, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant une journée. Il doit être changé 4 fois par jour.

Lors de la préparation des lits, si nécessaire, l'acidité du sol est éliminée. Cela peut être fait en utilisant de la farine de dolomite ou de la cendre de bois. La cendre a également un effet positif sur le développement normal de la culture. Pour la plantation, choisissez une terre légère, fertile et modérément drainée. L'ombre partielle est parfaite. Diverses variétés de chou, de pommes de terre et de tomates sont de bons prédécesseurs de la plante. Débarrassez-vous des mauvaises herbes avant de semer. Le site doit être déterré à l'automne et aromatisé avec un pansement supérieur. Parmi eux se trouvent des produits organiques à raison de 6 kg par mètre carré, du superphosphate à raison de 35 grammes et du chlorure de potassium à environ 20 grammes. Au printemps, n'oubliez pas le complexe, qui contient beaucoup de potassium. Après avoir planté les haricots, vous devez saupoudrer les trous d'humus. La culture se développe à une température stable de + 20 - +25 degrés. Les premières pousses devraient être attendues dans 10 jours. Lors du semis, il est recommandé de maintenir une distance de 10 cm entre les plantes.Après la levée des semis, il est permis de transplanter ou d'éclaircir.

Se soucier

L'arrosage et la fertilisation sont deux éléments essentiels des soins appropriés pour votre culture préférée. Un arrosage régulier est nécessaire afin de pouvoir récolter de nombreuses cabosses de choix et charnues à l'avenir. Il est conseillé d'ajouter une infusion nutritive spéciale à l'eau. Il est facile de le cuisiner vous-même. Pour ce faire, le baril est à moitié rempli de mauvaises herbes, de l'eau y est versée. Après une semaine, vous devez diluer 1 litre de liquide dans 1 seau d'eau.

Cette infusion est très bonne pour l'arrosage des plantations de haricots. Si les plantes n'ont pas assez d'humidité, les pousses latérales ne se développeront pas complètement et les fruits seront de mauvaise qualité. N'oubliez pas d'ameublir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes. De temps en temps, il sera utile de nourrir les plantations avec une infusion nutritive. La période de floraison tombe le 40ème jour à partir du moment où les pousses apparaissent. Dans ce cas, l'apparition des ovaires doit être attendue après 20 jours et après 10 jours, le jabot lui-même commence à apparaître. Pendant la saison de croissance de la culture, l'introduction d'engrais minéraux est obligatoire. Une fois qu'ils doivent être introduits pendant le bourgeonnement.

Récolte

La récolte a généralement lieu à partir du moment où les premiers fruits apparaissent. Si des haricots verts sont nécessaires, il est préférable de les récolter après la première fructification. Si vous prévoyez de faire des préparatifs pour l'hiver, laissez les gousses mûrir jusqu'à l'automne. La récolte des graines ne commence souvent qu'en septembre - octobre. Les omoplates vertes peuvent et doivent être récoltées plusieurs fois au cours de la saison. Plus les gousses sont coupées souvent, plus le buisson peut donner d'ovaires.

Les plantes peuvent être inspectées tous les 4 à 6 jours.Il est préférable de récolter tôt le matin quand il fait encore frais. Dans ce cas, les omoplates conserveront longtemps leur fraîcheur. Si vous prévoyez de stocker les lames pour l'hiver, après la collecte, les gousses sont coupées en morceaux, mises dans des sacs et placées au congélateur.

Vidéo "Grandir"

À partir de la vidéo, vous apprendrez à cultiver des haricots.