Haricots asperges: description et variétés
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La description
La principale caractéristique qui caractérise toute variété de haricots d'asperge est les gousses longues et minces qui ont une forme ronde lorsqu'elles sont vues en coupe transversale. C'est une plante annuelle d'une structure grimpante, atteignant parfois une hauteur de 1 mètre. Les feuilles plumeuses sont caractéristiques des buissons, les fleurs se forment dans des sinus spéciaux. Fruits en haricots bivalves contenant environ 7 grains chacun, chacun séparé par un septum spongieux. Les asperges sont des cultures autogames : cette propriété permet de cultiver plusieurs variétés à la fois sur une même zone.
Différentes variétés se caractérisent par des périodes de maturation différentes : de la maturité précoce, portant des fruits dès 2 mois après le semis, à la maturité tardive, qui peut prendre plus de 100 jours pour mûrir. Le type de développement de la plante diffère également: il peut s'agir d'une longue tige frisée ou de haricots buissons familiers à l'œil.
Description de vidéo"
À partir de la vidéo, vous apprendrez de nombreux faits nouveaux sur les haricots.
Variétés
Les jeunes haricots d'asperge, en plus de toutes les propriétés bénéfiques connues, ont un autre avantage incontestable : ils sont capables de bien éliminer l'excès de liquide du corps. Considérez certaines des meilleures variétés que l'on trouve le plus souvent sur les parcelles des jardiniers russes :
- Haricots de la variété Oil King - les résidents d'été adorent cette asperge pour sa maturité précoce. De plus, les gousses ont un goût exquis, les graines sont tendres et juteuses ;
- Haricots verts vigna chinois - cette variété gagne de plus en plus en popularité dans les pays européens. Cette variété se caractérise par une longueur de grains étonnante, dans certains cas elle peut atteindre un demi-mètre ! Dans le même temps, l'épaisseur de la gousse dépasse rarement la marque de 1 cm, respectivement, et les graines dans le haricot sont très petites et tendres;
- Variété Gerda - nos jardiniers l'aiment beaucoup pour sa couleur gaie unique - les haricots en cours de maturation sont peints dans une teinte jaune vif et attrayante. Le goût n'est pas inférieur aux données externes, les gousses sont douces et juteuses, ne perdent pas leur couleur avec le bon traitement thermique.
Sans exception, toutes les variétés de haricots verts ont des caractéristiques communes : des gousses fines et longues, à petits grains, au goût délicat et aux caractéristiques gustatives élevées.
Croissance
Lors de la planification de la plantation d'une culture telle que les asperges, vous devez vous rappeler que sa culture et son entretien des jeunes plantes doivent être effectués conformément à certaines règles:
- les légumineuses préfèrent les sols légers, meubles, bien fertilisés, avec un niveau d'humidité suffisant;
- les haricots sont une plante qui aime la chaleur, par conséquent, pour sa culture, il est préférable de choisir les zones du jardin où il y a assez de lumière, il n'y a pas de forts courants d'air et l'eau ne stagnera pas dans le sol;
- dans les cas où le sol est suffisamment nutritif, une alimentation supplémentaire peut pratiquement ne pas être effectuée: il suffit d'ajouter une petite quantité de superphosphate au stade de 4-5 feuilles;
- la culture ne nécessite pas non plus d'arrosage abondant, au fur et à mesure que le buisson se développe, l'intensité de l'arrosage doit être progressivement réduite, en la réduisant au minimum requis (par exemple, pendant les périodes particulièrement sèches);
- si vous voulez sentir toute la saveur des fruits des asperges, ne surexposez pas les gousses sur le buisson, commencez à récolter les jeunes haricots dès le 14e jour après l'apparition des premières fleurs. Si le moment est manqué, vous pouvez laisser les gousses mûrir et récupérer les haricots déjà pour les graines.
Atterrissage
Avant de planter des graines, elles doivent être soigneusement triées - retirez toutes les graines contenant des signes de maladie ou de pourriture. Après cela, la graine calibrée doit être remplie d'eau chaude pendant un quart d'heure. Ce temps est suffisant pour que les grains reçoivent la quantité d'humidité nécessaire pour activer les processus de régénération naturelle - en d'autres termes, les plantules apparaîtront beaucoup plus tôt. Après cela, les haricots doivent être trempés dans une solution faible de permanganate de potassium, cela protégera les jeunes plantes des parasites et des infections. Les grains ainsi préparés sont placés dans les trous à une profondeur d'environ 5 cm, en maintenant une distance entre les rainures d'environ 20 cm.Si vous plantez des variétés grimpantes, augmentez légèrement la distance - jusqu'à 30 cm.Quelques grains peuvent être placé dans chaque trou pour augmenter les chances d'une bonne germination.
Dès que les premières pousses apparaissent, étudiez-les attentivement et ne laissez que les spécimens les plus forts et les plus viables, le reste peut être éliminé sans pitié.
Se soucier
Toutes les activités du pensionnaire d'été pour le soin des asperges en développement sont dans le plan traditionnel et sont familières à tous les amoureux des travaux des champs : desserrage régulier, désherbage, top dressing et arrosage périodique.
La culture est extrêmement simple, mais à haut rendement. Vous serez vous-même surpris du nombre de gousses savoureuses et saines que même le plus modeste lit d'asperges peut vous offrir.
Vidéo "Grandir"
À partir de la vidéo, vous apprendrez à cultiver des haricots.