Comment choisir un melon doux et mûr : conseils d'experts

Où acheter?

En fait, la beauté aux côtés jaunes n'est pas un fruit, mais un légume de la famille des citrouilles. Elle a de nombreux avantages, pour lesquels elle est aimée des jardiniers de notre pays. En plus de son effet bénéfique sur les intestins, il améliore la structure du sang, calme les nerfs et améliore le rapport normal de sels dans le corps. Le melon est une bonne boisson désaltérante.

Les médecins conseillent d'utiliser Dinah comme agent prophylactique qui a un effet diurétique, laxatif léger, tonique et athéroscléreux. Les médecins sont convaincus que le melon contient de nombreuses vitamines qui aident à ralentir le processus de vieillissement, à renforcer les cheveux, à revigorer le cerveau et à remplir les muscles de plus d'énergie. Il est important de suivre un régime alimentaire correct. Ce légume sucré est indispensable au printemps, lorsque l'immunité de chacun, affaiblie par l'hiver rigoureux, a un besoin urgent de soutien.

Pour choisir le bon produit de qualité, vous devez connaître le lieu d'achat. Le melon ne doit pas être acheté à proximité de la chaussée. Puisque la présence d'un grand nombre de voitures à proximité provoque l'accumulation chez le fœtus en quelques jours d'une quantité importante de métaux lourds qui proviennent des gaz d'échappement des voitures.

Comment choisir le bon melon ? Il est recommandé de refuser d'acheter le fruit, sur la peau duquel il y a des dommages évidents. Puisqu'ils peuvent contenir des agents responsables du botulisme, de la salmonellose et d'autres infections. Il est préférable de ne pas acheter de copies déjà coupées. Parce que vous ne pouvez pas être sûr de la propreté du couteau avec lequel cela a été fait. Il est également déconseillé d'acheter de tels fruits situés au sol et non sur des palettes spécialement conçues à cet effet. Immédiatement avant d'acheter, vous devez demander au vendeur s'il a l'autorisation d'échanger ce produit. Il est généralement délivré par les autorités du SES. Il ne sera pas superflu de vous familiariser avec les résultats des tests de laboratoire et le certificat de qualité.

Vidéo "Trier"

À partir de la vidéo, vous découvrirez les meilleures variétés de melons.

Comment en choisir un sucré ?

Il existe des méthodes éprouvées pour choisir un melon, en particulier pour en obtenir un sucré. Beaucoup dans cette affaire dépend, bien sûr, de la variété.

Par exemple, Kolkhoznitsa, Torpedo, Gulyabi sont populaires parmi des centaines de variétés célèbres de melons.

Le premier est de couleur jaune vif, de forme ronde et assez aromatique. Cependant, il ne peut pas se vanter d'un bon degré de douceur. Vous ne devriez pas chasser la taille lors de l'achat. Il est préférable de choisir un spécimen dont le diamètre ne dépassera pas 10 à 15 cm.La torpille a une forme allongée et une grande taille. De plus, plus le fruit est gros, plus il est sucré. Elle est peinte dans une couleur jaune pâle, moins aromatique et plus douce que la femme kolkhozienne. Selon les scientifiques, la variété Gulyabi est apparue avant notre ère sur le territoire de l'Asie Mineure centrale et.

À l'époque de l'ex-Union soviétique, le melon Gulyabi était la personnification du célèbre produit oriental. A l'extérieur, il est protégé par une peau dense avec un maillage de petites fissures. À l'intérieur de Gulyabi, il y a une pulpe juteuse, tendre et très sucrée.Le produit est naturellement doté d'une composition chimique riche. De plus, le melon Gulyabi se distingue par un haut degré de qualité de conservation et de transportabilité.

En plus des caractéristiques variétales, il existe des moyens d'identifier correctement un melon juteux. Comment choisir un bon melon ? Faites attention à l'odorat. Le fruit savoureux a nécessairement un arôme délicat et agréable avec des notes d'ananas, de miel ou de poire. S'il n'y est pas, il vaut mieux continuer à chercher. Un fruit très sucré et assez mûr se distingue en tapotant la surface avec les doigts. Si vous avez un son terne, vous avez une excellente copie entre les mains. Il est également nécessaire d'examiner la zone de la tige. Si à cet endroit, en train de presser, la peau se plie un peu, alors devant vous se trouve une beauté orientale mûre et juteuse. L'état de la queue est également important. Il doit être épais et sec. Le fruit doit avoir une peau assez tendre. Qui peut ensuite être facilement enlevé avec un couteau ou un autre objet pointu. Il devrait y avoir une peau verte en dessous.

Vous ne pouvez pas acheter un fruit à la surface duquel se trouvent des fissures ou tout autre dommage. Outre le fait que dans ce cas, il existe un risque de pénétration de divers virus et bactéries à l'intérieur, il est peu probable qu'un tel spécimen puisse vous plaire avec un excellent goût. Le maillage à la surface du fruit doit être sec et de couleur sable. Si les veines sont colorées en vert, cela peut indiquer que le fruit n'est pas sucré.

Comment en choisir un mûr ?

Comment identifier correctement une beauté mûre ? Les exemplaires les plus excellents apparaissent sur le marché à la fin du mois d'août. De nombreuses excellentes variétés sont cultivées dans la zone médiane de notre pays. Nous avons déjà parlé des plus populaires ci-dessus. Nous vendons également des melons muscade importés d'autres pays. Mais ils ne peuvent être comparés aux légumes cultivés dans les champs locaux.

Il n'est pas si difficile de choisir le bon invité oriental mûr et de haute qualité, qui apportera un maximum de bienfaits au corps, si vous connaissez certains critères de sélection. Les experts ne recommandent pas d'acheter des spécimens fissurés et coupés. Il est nécessaire d'examiner l'état de la queue. Sec indique la maturité normale du légume. Vous devriez entendre un son sourd après le coup. En appuyant sur la peau, un spécimen mûr doit un peu jaillir.

Une dureté excessive du fruit informera le consommateur de son immaturité. Vous ne pouvez pas acheter trop mou, très probablement, il se détériorera bientôt et deviendra inutilisable.

Lors de la fertilisation de la terre, des produits chimiques tels que le salpêtre, l'urée et parfois même l'urine sont souvent utilisés. Afin de ne pas s'empoisonner, il vaut mieux refuser d'acheter un spécimen qui présente des signes d'excès de nitrates. C'est la présence de nervures longitudinales, de graines grisâtres et vides. Dans les fruits à nitrate, l'endroit où la queue est attachée au fruit diffère en couleur du reste des spécimens. Il est possible d'acheter du melon nitrate non seulement en juin-juillet, mais même à la mi-août. Par conséquent, vous devez faire attention aux signes caractéristiques.

Pour qu'un merveilleux fruit d'été vous plaise avec un goût excellent et d'autres caractéristiques, vous ne devez pas le couper et le manger immédiatement après son entrée dans votre maison. Mieux vaut faire mousser d'abord la surface et rincer abondamment à l'eau froide. Cette procédure simple permettra de se débarrasser des toxines existantes et des substances nocives pour le corps humain, qui ont tendance à s'accumuler dans la peau. L'échantillon coupé ne doit être conservé qu'au réfrigérateur. Il est déconseillé d'utiliser le melon avec des produits laitiers, de l'eau froide et des boissons alcoolisées. Si vous négligez ces recommandations, des maux d'estomac sont possibles.

Vidéo "Comment choisir"

La vidéo vous montrera comment choisir un melon sucré sans nitrate.