Qu'est-ce que le concombre et comment le cultiver à l'extérieur

Qu'est-ce que ogurdynya

L'hybride est né en Asie centrale, il appartient à la famille des citrouilles. À mesure que la récolte mûrit, elle a les propriétés d'un concombre, et la volonté de manger est due à un changement de couleur et de goût, rappelant un melon. C'est ainsi qu'un nouveau type de plante fruitière, élevé par des sélectionneurs, est apparu - l'ogurdin. Jusqu'à ce que le légume soit mûr, il est utilisé pour remplir les salades et la récolte non mûre récoltée est conservée pour l'hiver sous forme de cornichons. Le fruit mûr et sucré est utilisé comme dessert, il est également recouvert comme confiture.

Vidéo "Comment faire pousser un concombre"

A partir de cette vidéo, vous apprendrez comment faire pousser un concombre sur votre site.

Propriétés utiles et nutritionnelles de la culture

Un tel légume est appelé aliments hypocaloriques, car 100 g de fruit contiennent 38 kcal. La pulpe nutritive, composée à 90 % d'eau, contient une grande quantité de micro-éléments bénéfiques. Il comprend:

• pectine, nectarine;
• cellulose;
• protéines;
• acides organiques, sels minéraux;
• amidon.

Le rapport des éléments utiles dépend dans une large mesure de la variété de la plante cultivée. En termes de goût, la plante ressemble à un concombre aux premiers stades de la maturation, et un fruit mûr acquiert des sensations gustatives de la banane à la pêche.

Variétés populaires de concombre

Les éleveurs ont sélectionné des hybrides dont les fruits atteignent 3 kg. Il existe plus de 15 variétés qui diffèrent par leur goût et d'autres propriétés. Ils ont une maturité précoce, une productivité, une résistance au froid et aux maladies :

• Fasano ;
• Amélioré;
• Spécial;
• Nouvelle;
• Caramel;
• Vert;
• Blanche;
• Banane;
• Ananas;
• Alexandrie.

Le favori général, selon la plupart des jardiniers, est Manduria. Les fruits de cette variété atteignent 1 kg, ils sont très juteux. Le changement d'appétence à mesure qu'il mûrit le rend exotique, surtout aux premières sensations gustatives. Une autre variété populaire est la gourde d'Orenbourg. Les fruits vert foncé de 12 cm de long peuvent être retirés en plein été et utilisés en salade ou en conserve. À la mi-août, le légume mûrit complètement, plus d'une douzaine de fruits juteux jaunes de deux kilogrammes sont obtenus à partir d'un buisson.

Avantages et inconvénients

Lors de la sélection de ce légume, les sélectionneurs ont essayé de tirer le maximum de qualités positives des concombres et melons croisés. En conséquence, l'ogurdynie présente les avantages suivants:

Les bienfaits de ce légume pour l'organisme sont considérables : les micro- et macroéléments de la pulpe aident au traitement de l'anémie, stimulent l'écoulement de la bile, éliminent les toxines et aident à restaurer le métabolisme. De plus, les fruits du concombre ont des propriétés antioxydantes.

Pas un seul légume ne peut se passer de défauts. Cet hybride ne fait pas exception :

Caractéristiques des concombres en croissance

Un hybride sans prétention nécessite la même attention lors de la plantation et de l'entretien que les concombres. Le climat chaud et sec des latitudes moyennes est favorable à la construction d'une telle culture. Selon l'emplacement - du territoire de Stavropol à la région de Moscou - différentes variétés sont sélectionnées.

Moment optimal pour grandir

L'hybride est planté en pleine terre dans la deuxième quinzaine de mai. Cela permet de protéger la culture d'éventuelles gelées en mai, qui se font parfois sentir dans les premiers jours de ce mois chaud. Pour que les graines germent à ce moment-là, les semis commencent à pousser après le 15-20 avril, ce qui vous permet d'obtenir une récolte à une date précoce. Une plantation ponctuelle permet (quel que soit le type d'hybride) de récolter des fruits avant les premières gelées.

Sélection du site et préparation du site

Afin d'éviter la pollinisation croisée, lors de la détermination du site, veillez à ce que les melons apparentés tels que la citrouille ou la courge ne soient pas plantés à proximité. Le sol de plantation doit être meuble et ses propriétés doivent lui permettre de retenir l'humidité le plus longtemps possible. Le sulfate de potassium et le salpêtre sont utilisés comme engrais.

Semer des graines

Les propriétés de résistance au froid de l'hybride ne le sauveront pas d'éventuelles gelées. Par conséquent, dans les régions éloignées des régions du sud, il sera acceptable de faire pousser des semis avec une plantation ultérieure sur un lit de jardin. En tant que conteneur de plantation, des tasses ou de petites boîtes sont utilisées, qui sont remplies de terre de tourbe, puis les graines sont plantées à une profondeur maximale de 2 cm.

Règles d'entretien et de plantation des semis

Les récipients contenant les graines sont placés dans un endroit chaud et bien éclairé. Après 4 à 6 jours, les plantules germent. Le sol doit être surveillé et périodiquement arrosé abondamment. Dans la pièce où se trouvent les plants, les courants d'air sont indésirables et la température ambiante est maintenue entre 18 et 20 ° C. Après 30–35 jours, les plantules sont repiquées en pleine terre.

Modes d'abreuvement et d'alimentation

La simplicité de l'hybride et la tendance aux maladies bactériennes nécessitent une humidification périodique mesurée du sol, et les semis doivent être plantés de manière à ce que le sol soit ventilé et disponible pour l'ameublissement. La vinaigrette est prête lorsque les premiers fruits apparaissent avec de la molène ou des fientes de poulet. L'enrichissement précoce du sol en nutriments conduira à un plus grand développement du système de tige, par conséquent, le moment où les ovaires apparaissent est fondamental pour la fertilisation du sol.

Désherbage et desserrage

L'élimination des mauvaises herbes autour du buisson est une condition préalable à la culture d'un hybride. Il est effectué avec soin afin de ne pas endommager les tiges et les feuilles du concombre. Après un arrosage abondant ou une pluie, le sol est ameubli de sorte qu'une croûte ne se forme pas, ce qui empêche l'enrichissement du système racinaire en oxygène.

Formation de buisson

Pour que la culture produise des fruits de taille moyenne et se développe correctement, le pincement est utilisé. Il est effectué sur la cinquième feuille de la tige principale et les pousses latérales - sur 7 ou 8 feuilles. Cela permettra au nombre requis d'ovaires à part entière de se former. Lorsque les fruits sont noués sur les apophyses latérales, le pincement de ces pousses s'effectue au niveau de 2 ou 3 feuilles. Les tiges latérales touchant le sol sont enterrées, ce qui permet une plus grande croissance du système racinaire.

Les principales maladies, ravageurs et méthodes de traitement

La tendance d'un hybride aux maladies fongiques nécessite une attention et des soins appropriés. Les problèmes les plus courants pour les concombres sont la pourriture bactérienne ou la pourriture des racines. Pour réduire le risque d'infection de la culture et cultiver un hybride à part entière, les mesures préventives suivantes sont appliquées :

• changer de site d'atterrissage chaque année ;
• se conformer à toutes les recommandations agrotechniques pour la culture d'une variété particulière ;
• traiter périodiquement la plante avec des fongicides contenant du cuivre;
• les parties affectées de la brousse sont coupées, puis brûlées;
• lorsque la pourriture des racines est détectée, le buisson est enlevé avec les racines et l'endroit où il a poussé est traité avec du sulfate de cuivre.

Règles de récolte et de stockage

La polyvalence de la culture vous permet de commencer à récolter tôt et d'utiliser l'hybride comme salade. A ce stade, les fruits ont une croûte dure qui protégera le légume pendant le transport. À pleine maturité, le concombre devient plus doux et la croûte s'amincit. Ceci est important à considérer lors du transport, en particulier sur de longues distances.

Dans une pièce fraîche à des températures de 0 à +5 °C et une bonne ventilation, les fruits peuvent conserver leur goût pendant 1,5 à 2 mois.

Recommandations d'utilisation

La nature exotique du légume permet de préparer des salades, des cornichons et des collations à partir de fruits à un stade précoce de maturation. Et les propriétés spécifiques de l'hybride mûr permettent d'utiliser le produit fini sous forme de dessert, de plat à part ou de conservation (compotes, confitures). De plus, le fruit sucré est consommé sous forme de fruits confits et de tranches séchées, fournissant à la table des éléments utiles tout au long de l'année.

Avis des résidents d'été

La plupart des jardiniers qui ont essayé la culture du melon pour la première fois sont très surpris par les possibilités uniques d'utiliser l'hybride en cuisine. Particulièrement surprenant, selon les jardiniers, est le goût du melon, accompagné d'un arôme d'ananas ou de banane, selon le type de plante.

En utilisant les réalisations des éleveurs, les résidents d'été cultivent des cultures uniques et exotiques. Cependant, lors de l'achat de tel ou tel hybride, il convient de prendre en compte les recommandations et l'adaptabilité climatique du légume à la zone de plantation.