Combien d'ail pouvez-vous récolter sur cent mètres carrés de terrain

Rendement d'ail

L'ail appartient à des cultures agricoles à haut rendement - sous réserve de règles de plantation et de soins appropriés, 100 à 150 kg de produit peuvent être cultivés sur 1 acre, tandis que la plantation d'une parcelle d'un acre nécessite environ 10 kg de matériel de plantation.

Cependant, le rendement des cultures peut dépendre de nombreux facteurs, dont nous discuterons en détail ci-dessous. Mais avant tout, vous devez nommer les éléments suivants :

• Heure d'atterrissage. On sait que les variétés d'hiver offrent un rendement plus élevé en raison du poids plus important des têtes, mais les variétés d'été (printemps) peuvent être stockées plus longtemps.
• Une variété de cultures. Pour augmenter les rendements, il faut choisir des variétés à grosse tête, résistantes aux maladies et bien conservées.
• Le climat de la région. Malgré le fait que les dents germent même dans un sol froid, des hivers trop rigoureux peuvent entraîner un gel partiel des cultures d'hiver. Dans le même temps, un climat trop chaud contribue à la germination prématurée des clous de girofle.
• Conditions météorologiques. Si tous les facteurs précédents sont faciles à prendre en compte et à contrôler, alors vous ne pouvez pas discuter avec la météo. Très souvent, les plantes meurent parce que l'été a été pluvieux ou anormalement chaud.

Naturellement, en cultivant des bulbes d'ail pour la vente, chaque agriculteur s'attend à obtenir le rendement maximum de chaque centaine de mètres carrés. Mais avant de calculer la quantité de produit utile pouvant être prélevée sur cent mètres carrés de terrain, analysez bien si le climat de votre région est propice à la culture de l'ail à grande échelle.

Vidéo "Cultiver l'ail des éléphants"

L'auteur de cette vidéo partage les secrets de la culture d'un ail géant de la variété Rocambol, dont la tête peut peser 1,2 kg.

Comment obtenir une récolte riche

L'ail n'appartient pas à des cultures capricieuses, mais pour obtenir une récolte de haute et de haute qualité, vous devez prendre en compte les particularités de sa culture. Tout d'abord, il est nécessaire de créer des conditions appropriées - choisir le bon endroit, préparer le sol, sélectionner et traiter les graines pour le semis. De plus, vous devez respecter scrupuleusement les règles de la technologie agricole et avoir le temps de récolter la récolte à temps et de la conserver.

Une bonne préparation du sol et de l'ail pour la plantation

Un sol pauvre ou une mauvaise préparation est l'une des raisons les plus courantes pour lesquelles le rendement en ail par cent mètres carrés diminue.Les pousses minces ne peuvent pas percer un sol dur et lourd, de sorte que les plantes se développent mal, ce qui, bien sûr, affecte la quantité totale de la récolte. Quelle que soit la variété plantée, hiver comme été, le lit de plantation doit être préparé à l'avance.

Une parcelle pour les variétés d'hiver est déterrée 2 à 4 semaines avant de semer les dents, pour les variétés d'été - à partir de l'automne, afin qu'en avril, dès la fonte des neiges, des graines (dents) puissent être plantées. La terre est creusée à une profondeur de 20 à 30 cm, des engrais y sont appliqués et laissés reposer un peu.

L'emplacement du jardin est crucial - le site de plantation des gousses d'ail doit être situé dans un endroit ouvert et bien éclairé. Il est important que le site ne soit pas situé dans une plaine, car de l'eau s'y accumulera, ce qui peut entraîner la pourriture des racines et la mort des plantes.

L'ail d'hiver pousse mieux sur les sols limoneux sableux meubles. Lors du creusement, de l'humus ou du compost 5 kg/1 m², ainsi que du superphosphate (30 g) et du sel de potassium (20 g) sont introduits dans le sol. Si le sol est lourd, du sable de rivière est ajouté pour augmenter ses propriétés de drainage.

L'acidité du sol doit être neutre. Si le sol de votre région est légèrement acide, vous devez ajouter 1 tasse / 1 m² de copeaux de chaux ou de dolomie dans la même quantité. Quelques jours avant de planter les dents, 10 g / 1 m² de nitrate d'ammonium sont ajoutés au sol.

Parfois, des solutions de sel ou de sulfate de cuivre sont utilisées pour désinfecter le sol. On pense qu'après un tel traitement, l'ail ne tombe pas malade et pousse mieux. Les solutions désinfectantes sont préparées à raison de 40 g de vitriol pour 10 litres d'eau, soit 1 verre de sel pour 1 seau d'eau. L'outil est abondamment arrosé au sol environ une semaine avant la plantation.

La graine doit également être préparée avant la plantation dans le sol. Tout d'abord, vous devez sélectionner les têtes les plus grosses et les plus saines, puis les diviser en dents séparées.

L'ail de printemps commence à être cuit environ un mois avant le semis. Pour ce faire, les dents sont placées au froid (réfrigérateur) pendant 2 à 3 semaines. La stratification (processus de refroidissement) contribue au fait qu'en entrant dans un environnement humide et chaud, les dents commencent à pousser de manière particulièrement intensive.

L'ail d'hiver n'a pas besoin de stratification - il n'a besoin que d'une désinfection avant la plantation. Pour désinfecter les dents, des solutions de sel, de vitriol ou de permanganate de potassium sont utilisées. Dans une solution saline (3 cuillères à soupe / 5 l d'eau), les graines sont conservées pendant 2 minutes, dans une solution de permanganate de potassium - quelques heures, dans une solution de vitriol (1 cuillère / 10 l d'eau) - non plus de 1 minute.

Après cela, les dents peuvent être plantées dans le sol.

Semis

L'ail d'hiver est semé fin septembre - début octobre, lorsque le sol se refroidit à 10-12 ° C. Il reste environ un mois et demi avant le début du froid constant - c'est assez de temps pour que les dents prennent racine et germent à une profondeur de 8 à 10 cm, mais n'ont pas eu le temps de germer.

Sur un lit préalablement préparé, des sillons longitudinaux sont pratiqués avec une profondeur de 8 à 10 cm à une distance de 10 à 20 cm les uns des autres. Il existe différents schémas de plantation pour les variétés d'hiver : rangs simples à une distance de 12-15 cm ou rangs doubles à une distance de 8 cm et 20 cm entre les rangs.

Certains producteurs saupoudrent du sable ou de la cendre au bas du rang pour éviter la carie dentaire prématurée en cas d'automne pluvieux.

Si vous cultivez votre ail dans des climats secs et tempérés, cette procédure n'est pas nécessaire.

Ensuite, nous allons directement au débarquement. Les dents sont enterrées verticalement dans le sol, le bas vers le bas - il faut s'assurer qu'elles ne s'inclinent pas lors de l'arrosage de terre. La distance entre les grandes dents est d'environ 10 cm, entre celles du milieu - 8 cm.Il est préférable de ne pas utiliser de petits spécimens - ils prendront du retard dans la croissance.

Les dents sont approfondies de sorte qu'il reste 4 à 5 cm à la surface du sol. Avec une plantation moins profonde, elles peuvent geler. De plus, les sillons sont recouverts de terre, un peu compactés et recouvrent le lit d'une couche de 2 à 3 cm de paillis de matière organique - tourbe, humus.

L'ail de printemps est semé au début du printemps, l'un des premiers - début avril, mais au plus tard les dix premiers jours du mois. Les variétés de printemps prospèrent en sol froid et sont même capables de germer à une température de 6°C, il ne faut donc pas avoir peur que les dents gèlent. L'ail d'hiver à ce moment peut être libéré du paillis afin qu'il ne fonde pas.

Se soucier

L'ail est facile à entretenir. Au début du printemps, les plates-bandes d'hiver doivent être desserrées doucement et superficiellement afin de ne ramollir que la croûte, mais de ne pas endommager les plantes qui n'ont pas encore germé.

Lorsque le sol s'assèche, à partir de mai et pendant tout le mois de juin, les semis peuvent avoir besoin d'être arrosés. La quantité et le moment d'arrosage dépendent du temps : s'il fait chaud et sec, vous pouvez arroser tous les 3-4 jours, si le temps est nuageux et frais - une fois tous les 7-10 jours. Par temps de pluie, les lits ne sont pas arrosés. L'arrosage s'arrête complètement 2-3 semaines avant la récolte pour permettre aux têtes de sécher et de mûrir.

Des flèches se forment souvent sur l'ail d'hiver. Ils doivent être enlevés au fur et à mesure qu'ils apparaissent, car la taille des têtes et, par conséquent, le rendement en dépendent.

Pendant toute la saison de croissance, l'ail est nourri trois fois :

• lorsque les premières pousses apparaissent - avec une solution d'urée (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) ou arrosée avec une molène liquide à la racine;
• après environ 2 semaines, ils sont nourris avec du nitroammophos (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau), pour les plantes d'hiver, il est utile d'ajouter en plus un peu d'humus au sol;
• les variétés de printemps doivent être réalimentées avant maturité avec de la matière organique ou des mélanges phosphore-potassium ; pour les cultures d'hiver, ce top dressing n'est pas nécessaire.

Il est important de calculer exactement la quantité d'engrais qui doit être appliquée à chaque 1 m² de jardin, car une fertilisation excessive nuit à l'ail : les engrais organiques entraînent un compactage du sol et une accumulation de masse verte au détriment des bulbes, tandis que les engrais minéraux affectent la qualité et le goût des bulbes.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

L'ail est considéré comme une culture résistante aux maladies car il contient de nombreuses substances bioactives et des esters qui confèrent aux plantes des propriétés antiseptiques élevées. Cependant, il arrive parfois que les feuilles se couvrent de taches de rouille, jaunissent et se déforment. Si la raison de ce phénomène est un manque d'humidité et de nutriments, le problème est résolu en arrosant et en pulvérisant des solutions nutritives.

Mais si la cause de la maladie des plantes réside dans la défaite de la flore fongique ou de toute autre flore microbienne (oïdium, fusarios, bactériose, pourriture, moisissure), alors le traitement avec des préparations médicinales telles que la bouillie bordelaise, le sulfate de cuivre, l'oxychlorure de cuivre, la fitosporine ne peut pas être évité.

Très souvent, les parterres d'ail sont attaqués par des insectes : tordeuse de l'oignon, acariens des racines et du sol, chenilles, nématodes. Lorsque des insectes ou des couvées de leurs œufs sont trouvés, les plantes sont traitées avec des solutions de cendres ou saupoudrées de mélanges de cendres et de chaux dans un rapport 1: 1, de sable et de naphtalène (10: 1) une fois par semaine. Toutes les procédures (pulvérisation, arrosage) sont effectuées le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil, et uniquement pendant la saison de croissance avant la récolte, les lits ne sont arrosés avec rien.

Les principales mesures préventives sont le réchauffement prolongé des dents après le creusement, leur désinfection avant la plantation et le maintien de la rotation des cultures. Il est très important de ne pas planter une culture pendant plus de 2 ans d'affilée au même endroit, et de surveiller également attentivement qui était le prédécesseur de l'ail - de nombreuses cultures maraîchères infectent le sol avec des micro-organismes nocifs, ce qui affecte négativement la croissance et la productivité.

Plantes compagnes

Malgré le fait que l'ail lui-même soit parfois exposé à des maladies et mangé par des insectes, pour les plantes voisines, il s'agit d'un fongicide naturel - un moyen de lutter contre les infections fongiques. De plus, l'arôme de l'ail n'est pas du goût de nombreux insectes et les phytoncides sécrétés par la plante suppriment l'activité des bactéries pathogènes dans le sol, contribuant ainsi à la santé du sol.

Les parterres de pommes de terre et de tomates profiteront du voisinage avec de l'ail, car les doryphores n'aiment pas son arôme. A côté, ces cultures souffrent également moins de la rouille sur les feuilles et du mildiou. Planter de l'ail à côté des parterres de choux et de fraises protégera les plantes contre les chenilles et les escargots.

L'ail sera également un voisin utile pour de nombreux autres légumes: carottes, concombres, légumes verts, salades à feuilles. Cela les débarrassera des mouches et des puces gênantes qui mangent souvent la partie terrestre des légumes. Pour se débarrasser des insectes, les dents sont plantées même entre les buissons et les rangées.

Certains arbustes à baies seront reconnaissants à l'ail pour le "partenariat": groseilles, framboises. On constate qu'à partir d'un tel quartier, ces cultures maraîchères souffrent moins des pucerons, qui mangent souvent leurs feuilles. Des fleurs, des glaïeuls, des tulipes et surtout des roses se sentent bien à côté de l'ail. Près de la plante antiseptique, leurs feuilles ne se tachent pas, mais restent vertes tout l'été.

À première vue, il peut sembler que l'ail soit un véritable guérisseur pour les plantes voisines. Cependant, pas pour tout le monde. Pas une seule culture de légumineuses ne coexiste catégoriquement à côté d'elle. Les pois, les haricots, les lentilles, les haricots poussent mal à proximité de l'ail, ne fleurissent pratiquement pas, ce qui affecte leur rendement.

Vidéo "Récolte record d'ail"

Cette vidéo décrit la technologie qui vous permet de retirer un seau d'ail d'un mètre de surface carrée.