Quand planter de l'ail pour l'hiver en Ukraine ?
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Caractéristiques de la culture de l'ail en Ukraine
Les terres de l'Ukraine sont riches en sol noir fertile, il faut donc moins d'engrais pour nourrir l'ail. De plus, sur presque tout le territoire du pays, le climat est tempéré, sans gelées inattendues et températures extrêmement basses, de sorte que planter de l'ail pour l'hiver se passe d'une isolation supplémentaire des lits (à l'exception du paillage habituel).
Il existe de nombreuses variétés d'ail, spécialement sélectionnées pour les caractéristiques régionales. Par exemple, la variété Lyubasha, si elle est plantée et cultivée correctement, donne un rendement d'environ 35 tonnes par hectare. Le poids d'une tête atteint 120 grammes. Les variétés "Ukrainian White" et "Ukrainian Purple" produisent jusqu'à 20 tonnes par hectare. Les bulbes de cet ail sont gros, denses, pesant jusqu'à 140 grammes. Vous pouvez planter la variété Spas, malgré le fait que ses bulbes pèsent rarement plus de 100 grammes. Mais il donne un rendement allant jusqu'à 20 tonnes par hectare et est résistant aux nématodes des tiges et au fusarium.
Si la culture de l'ail est destinée à un usage domestique pour la cuisine ou la conservation, vous pouvez alors planter la variété "Purple Kharkov". Il a de petits bulbes pesant jusqu'à 60 grammes, mais en même temps, le rendement atteint 100 kilogrammes par cent mètres carrés et n'est pratiquement pas sensible aux maladies fongiques et bactériennes.
La culture commerciale peut être développée en plantant la variété Benefis. Il se distingue par une immunité élevée aux maladies et aux insectes nuisibles, donne jusqu'à 45 tonnes de cultures par hectare. Les bulbes pèsent jusqu'à 170 grammes.
Quand planter
Alors, quand la plantation de ciboulette doit-elle avoir lieu sur le territoire de l'Ukraine ? Le calendrier varie en fonction de la région où la culture a lieu.Dans la steppe méridionale, la plantation a lieu du 15 au 25 octobre, dans la steppe centrale, elle est décalée de 5 jours - du 10 au 20 octobre. La plantation d'ail pour l'hiver dans la steppe forestière devrait avoir lieu du 5 au 20 octobre. La Polésie et les régions de l'ouest commencent à planter du 1er au 15 octobre.
Comme l'automne dans la région est souvent chaud jusqu'à fin octobre, la période de plantation s'étend jusqu'au 20 novembre. Il est important de respecter les conditions nécessaires à un bon enracinement du plant, ce qui facilitera sa poursuite de la culture : la température du sol doit descendre à 12-13°C, le sol doit être fertilisé et déterré, une désinfection doit être effectuée. Cela aidera l'ail à développer le système racinaire avant les premiers froids, ce qui signifie que lorsque la chaleur printanière arrivera, la plante poussera rapidement.
L'ail a besoin de stocker autant de sucre que possible afin de survivre facilement à l'hiver. Ainsi, la plante peut tolérer des températures aussi basses que -25-30 ° C. Les coléoptères à une dent sont bien adaptés aux hivers ukrainiens, car ils résistent au froid, mais vous pouvez également planter des bulbes.
Planter trop tôt, en août ou en septembre, fera trop germer l'ail et supportera mal l'hiver, ce qui aura un effet néfaste sur sa croissance future. Cependant, une plantation tardive entraînera un mauvais développement des dents, car elles n'auront pas le temps de s'enraciner et ne survivront probablement pas à l'hiver.
Caractéristiques d'atterrissage
La culture de l'ail est un processus laborieux qui nécessite de savoir comment planter, quand planter et dans quel sol il faut planter. Il est préférable de planter l'ail dans un endroit ouvert et bien éclairé pour l'hiver. Dans le même temps, il est important que l'eau ne s'accumule pas sur les lits, car une humidité élevée entraîne l'activation de spores fongiques et entraîne également la pourriture des bulbes.
La culture doit avoir lieu sur un sol limoneux à faible acidité ou sur un sol noir fertile. Plus le sol contient d'engrais organiques et minéraux, meilleure sera la culture.
La préparation du sol commence un mois et demi avant le début des semis pour l'hiver. Il est nécessaire d'éliminer tous les résidus végétaux de la culture précédente. Il est préférable de planter une culture après une maturation précoce des pommes de terre, des citrouilles, des concombres, des aubergines, des légumineuses et des sidérates. Cultiver sur un tel site permettra d'économiser sur les engrais, car le sol sera extrêmement saturé de composés minéraux utiles.
Le site doit être désinfecté avec des préparations fongicides, par exemple, en utilisant "Fitosporin" ou "Topsin-M", ainsi que des insecticides, par exemple, en utilisant "Kruiser" ou "Fastak". Vous pouvez également utiliser une solution de sulfate de cuivre en diluant 40 grammes de sulfate dans 10 litres d'eau et en arrosant les lits. Ne négligez pas cette étape, sinon vous risquez de payer avec la récolte quand, après avoir attendu l'hiver, les parasites s'installent sur les plantations fraîches.
Après la désinfection, procéder à la fertilisation du site. Sous le creusement, 1 seau d'engrais organique est introduit (vous pouvez prendre une molène liquide ou de l'humus de fumier de cheval), 1 cuillère à soupe de superphosphate double et de nitrophosphate. Si le sol est acide, ajoutez 1 tasse de farine de dolomie ou de chaux éteinte à ce mélange. Une telle composition convient pour fertiliser 1 mètre carré de la zone où il est prévu de cultiver des gousses d'ail. Déterrez avec 1 à 1,5 pelle baïonnette, puis couvrez les lits de papier d'aluminium.
Planifiez les plates-bandes de manière à pouvoir planter les clous de girofle par incréments de 10 à 15 centimètres et gardez au moins 20 centimètres d'espace libre entre les rangs. Versez du sable de rivière calciné (grossier) au fond du sillon pour protéger les dents de la pourriture dans un sol humide, humidifiez-le bien, puis étalez les clous de girofle, les bulbes ou les semis.
Vous pouvez planter de plusieurs manières. Par exemple, vous pouvez planter les clous de girofle sur deux étages. Pour cela, le sillon doit avoir une profondeur de 15 à 17 centimètres. La première couche est posée jusqu'au fond, puis elle est recouverte de terre et la deuxième rangée de clous de girofle y est déjà posée. Après le lit est arrosé et paillé avec de la paille, des aiguilles de pin ou de la sciure de bois.
La méthode suivante convient aux bulbes, à partir desquels des bulbes à une dent pousseront l'année prochaine. Marquez 5 rangs, arrosez et fertilisez-les, puis à une profondeur de 3 cm, disposez les plants 3-4 à la fois en gardant une distance entre les groupes de 6 cm.En fin de semis, recouvrez-les de terre et de paillis les lits.
La couche de paillis dans les lits doit être d'au moins 1,5 cm afin de créer une protection naturelle contre le gel des pousses dû aux chutes de neige.
Vidéo "Trucs pour planter de l'ail"
Cette vidéo vous montre comment faire pousser de l'ail de manière biologique dans des lits de paillis. Quels sont les avantages de cette méthode, regardez la vidéo.