Comment faire pousser de l'ail à partir de graines : guide et astuces

Types d'ail et leurs caractéristiques

Ce n'est un secret pour personne qu'il existe deux types d'ail : le printemps, qui doit être planté au printemps, et l'hiver, qui est planté pour l'hiver.

En plus du temps de plantation, la structure du bulbe est également différente. Les variétés de printemps contiennent jusqu'à 20 clous de girofle, qui sont disposés en cercles autour de la tige à partir du plus petit au centre. Et les cultures d'hiver, au contraire, contiennent jusqu'à 9 clous de girofle, situés près de la tige.

Ils diffèrent également par leur goût, bien que l'élevage moderne produise une variété de goûts dans les deux variétés.

L'ail de printemps se conserve mieux (il est parfois possible de conserver la récolte une année entière), tandis que l'ail d'hiver se conserve 5 mois maximum.

L'ail d'hiver diffère de l'ail de printemps par la présence de flèches, qui doivent être récoltées pour une reproduction ultérieure. Pour les plantations à grande échelle, notamment industrielles, lorsque la taille de la parcelle est calculée en hectares (ha), il est préférable d'utiliser des bulbes d'ail d'hiver.

Comment planter

La culture avec des bulbes prend deux ans: la première année, un bulbe à une seule dent en pousse et, dans la seconde, une tête d'ail à part entière avec 5 à 9 gousses. Vous pouvez également utiliser des dents à une dent, mais il est préférable de les laisser pour la reproduction.

Planter des bulbes ou, comme on les appelle aussi, "sevok" est possible de deux manières. Dans le premier, ils sont semés pour l'hiver. Pour ce faire, des sillons d'une profondeur de 5 à 6 centimètres sont tracés sur un site préalablement désinfecté et fertilisé en phosphore, potassium et azote. Du sable de rivière propre est déposé au fond du sillon et des semis y sont déposés à une profondeur de 3 centimètres. La distance entre eux ne doit pas dépasser 6 centimètres. Il doit y avoir au moins 10 centimètres d'espace libre entre les rangées. Humidifiez le sol et fermez les sillons. Pailler soigneusement le dessus avec des débris végétaux, de la sciure de bois ou de la tourbe, en créant un oreiller de 2-3 centimètres de haut.

La deuxième méthode la plus sûre est la plantation au printemps. Pour l'hiver, les bulbes doivent être conservés dans un endroit sec et sombre à des températures allant jusqu'à +20 ° C. Vers février, ils sont transférés dans un endroit frais où la température ne dépasse pas + 4°C afin d'activer les processus végétatifs. Une semaine avant la plantation, les plants doivent être séchés, ventilés et aspergés d'une solution rose de permanganate de potassium. Lorsque la terre sur le site se réchauffe à au moins +7 ° C, vous devez planter des semis. Formez des sillons sur le site afin de pouvoir déposer les plants à une profondeur de 3 à 4 centimètres. La distance entre eux doit être d'environ 4 centimètres et entre les rangées d'environ 15 centimètres. Lorsque la plantation est terminée, couvrez les sillons avec de la terre puis paillez.

Se soucier

Comme pour toute plante du jardin, il ne faut pas oublier d'arroser et d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. De plus, les premières semaines doivent couvrir les lits avec des journaux humides. De combien de journaux avez-vous besoin ? Minimum 1-2 couches avec trous de ventilation. Cela facilitera la croissance car cela empêchera les mauvaises herbes de germer.

Beaucoup de gens s'intéressent à la question de savoir combien de pansement est nécessaire pour faire pousser des bulbes et quand les réaliser. Trois pansements supplémentaires par an suffiront: le premier - un mois après la germination avec l'utilisation de salpêtre et de superphosphate (15 grammes par 0,001 ha); le second - après deux semaines, mais le mélange d'engrais doit être dilué; le troisième - fin juin, vous pouvez simplement prendre 1 verre de cendre de bois par 0,001 hectare.

Récolte

La culture des bulbes se termine en août, lorsque les feuilles de l'ail commencent à jaunir. Sans attendre que la plante sèche complètement, commencez à récolter, car les plantules surexposées dans le sol sont moins bien stockées, et il sera beaucoup plus difficile de les planter plus tard.

La récolte se fait de préférence par temps nuageux, le matin, lorsque le soleil n'est pas encore très actif. La lumière directe du soleil en quelques minutes abîme les plantes à une dent, elles ne peuvent donc pas être plantées plus tard. Sur une petite parcelle, vous pouvez les choisir au sol de vos propres mains, mais sur une plus grande parcelle, surtout plus d'un hectare, vous aurez besoin d'un équipement spécial.

Placez les bulbes à une branche ou à part entière collectés sous un auvent afin qu'ils sèchent avant de poursuivre la culture ou le stockage.

Les subtilités de la culture de l'ail

Le nombre de bulbes nécessaires à la plantation dépend de la superficie (hectares) de votre site. Parfois 3-4 suffisent, et parfois 20 ne suffisent pas.

Si vous décidez de cultiver de l'ail pour la vente, il est préférable de démarrer une entreprise en semant des clous de girofle sur une petite surface d'environ 1 hectare, puis de cultiver et de récolter des bulbes pour votre propre graine.

Gardez à l'esprit que chaque année, il est nécessaire d'observer la rotation des cultures et de ne pas planter l'ail au même endroit.

Vous ne devez pas planter les ensembles après les pommes de terre, les radis, les navets, les carottes. Mais si des poivrons, des aubergines, des citrouilles, des concombres ou des tomates se sont installés sur votre terrain, alors planter de l'ail après eux sera la meilleure solution.

Dans tous les cas, nous vous conseillons de planifier votre atterrissage à l'avance.

Vidéo "Propagation des bulbes d'ail"

À partir de cette vidéo, vous apprendrez pourquoi l'ail est semé avec des graines aériennes et comment le faire correctement.