Combinaisons originales dans les recettes de confiture de banane

Préparation des ingrédients

Avant de mettre en pratique votre première recette de confiture de banane, préparez-vous judicieusement à ce processus. Choisissez les fruits avec soin pour préparer une telle préparation. Les bananes peuvent être trop mûres, mais gardez à l'esprit qu'elles vont complètement bouillir et se transformer en une purée délicate, tandis que les fruits fermes et élastiques ne perdront pas leur forme. Épluchez d'abord les bananes puis coupez-les en petits morceaux. Ces fruits sont écrasés à la fois en cercles et en cubes miniatures.

Commencez maintenant à préparer les autres ingrédients de la confiture. Kiwi, pommes, groseilles à maquereau se marient bien avec les bananes. Un goût et un arôme riches sont également typiques pour un mélange avec des agrumes. N'oubliez pas que les experts culinaires accordent une attention particulière au choix des ustensiles pour faire de la confiture de banane. Un bon choix est un récipient émaillé avec un fond dense et épais.

Vidéo "Recette pour une délicieuse confiture de banane"

Cette vidéo va vous montrer comment faire une confiture de banane savoureuse.

Des recettes pas à pas

Chacun de nous a sûrement essayé une banane et sait à quel point c'est un produit délicieux, aromatique et sain. La confiture d'un tel fruit appartient déjà à la catégorie du fantasme pour de nombreuses femmes au foyer. En attendant, expérimentez avec audace en suivant des recettes populaires, et la catégorie des préparations maison sera reconstituée avec quelques nouveaux desserts.

Aux kiwis

Faites de la confiture de banane et de kiwi pour une belle combinaison de douceur et d'acidité agréable. Vous aurez besoin de bananes, de kiwi, de sucre et de jus de citron ou d'orange. Peler les bananes et les kiwis. Il est important de hacher la moitié du kiwi pelé avec un mixeur ou une râpe. Le reste des fruits est coupé en cubes. Assurez-vous de saupoudrer une poignée de kiwis hachés de jus d'agrumes.

Coupez les bananes en cubes et ajoutez-les au kiwi, recouvrez le tout de sucre et mettez le feu. Pendant le processus de cuisson, du sirop est libéré, si cela ne suffit pas, ajoutez de l'eau. Lorsque la confiture bout, retirez la mousse et faites-la bouillir pendant 10 minutes. Le plat obtenu est enroulé dans des bocaux et conservé pour l'hiver.

Aux citrons

La confiture de banane et de citron attire par son goût vif et son arôme riche, et un tel plat présente de nombreux avantages. Pour 10 bananes, il vous faut 1 citron et 1 kg de sucre semoule. Pelez la banane et coupez-la en cubes ou en rondelles. Le citron est soigneusement lavé, puis paré des deux côtés.

Coupez le zeste en fines lamelles et hachez la pulpe en cubes. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et saupoudrer de sucre. Laissez reposer le mélange pendant quelques heures. Après cela, porter la composition à ébullition et laisser mijoter sur le feu pendant 15 minutes.

Dans un multicuiseur

Pour ce plat, vous aurez besoin de bananes, de pommes et de sucre cristallisé. Choisissez des pommes aigres car elles complètent la saveur de la confiture. Séchez-les un peu, puis placez-les dans un multicuiseur et couvrez de la moitié du sucre.

Le mélange doit être cuit pendant environ une heure, pendant que vous préparez les bananes. Ajoutez des bananes hachées au mélange et sélectionnez le mode « Pilaf / Sarrasin ». Il va cuire en 30 minutes.

Aux pommes

Si vous faites de la confiture à partir de bananes seules, la consistance est uniforme et attrayante en apparence, mais en même temps trop sucrée. C'est pourquoi les experts culinaires ajoutent des pommes aigres à une telle confiture. Lavez-les, coupez-les en morceaux et versez-les immédiatement avec du jus de citron ou d'orange - la chair ne s'enroulera pas et ne jaunira pas.

Maintenant, saupoudrez le cidre de pomme de sucre cristallisé et laissez reposer une heure. Porter le mélange obtenu à ébullition, cuire encore 5 minutes et retirer du feu, laisser infuser pendant au moins 12 heures. Répétez cette procédure deux fois de plus. Broyer le mélange avec un mélangeur avant la cuisson finale.

à la groseille

De nombreux experts culinaires utilisent une recette simple pour la confiture de banane et de groseille. Le mélange s'avérera savoureux et nutritif, car la groseille contient des vitamines P, C, B9, E, du fer et du carotène. Triez les baies et lavez-les soigneusement. Maintenant, il est important de broyer les fruits, pour lesquels ils pétrissent avec une fourchette ou broyent avec un mélangeur. Lavez les bananes à l'eau tiède, puis retirez la peau et coupez les fruits en tranches.

Mélanger les ingrédients hachés, puis saupoudrer de sucre cristallisé et laisser reposer une heure ou deux. Le mélange obtenu est mis au feu et porté à ébullition. Laisser mijoter cette confiture pendant 5 minutes afin que les ingrédients bénéfiques ne s'évaporent pas. Il ne reste plus qu'à laisser refroidir le plat.

Cette confiture est roulée en toute sécurité dans des bocaux et conservée jusqu'à l'hiver.

Suivez ces directives de base pour la confiture de banane savoureuse pour pimenter votre menu de desserts en hiver.