שומר: גידול מזרע בחוץ

כיצד להכין זרעים

גידול השמיר הפרמצבטי מאורגן בדרך כלל למען הירוקים החריפים שלו, שניחוחם מזכיר ריחות של שמיר, נענע ואניס. כמה חובבים גם קוטפים את השורשים לתיבול. שומר ירקות מעובד למען גבעול בשרני הדומה לכרוב קולרבי - עיבוי זה נוצר בבסיס הגבעול, עלי הכותרת של העלים מתעבים גם הם. חלק בשרני זה נקרא לפעמים בצורה לא נכונה בצל או פרי, הוא נצרך נא, מבושל, מבושל, אפוי, יש לו טעם עדין, ארומה חזקה ויתרונות בריאותיים גדולים.

הזרעים של צמח רב שנתי זה מכילים את השמנים האתריים ביותר, אך ניתן לגדל אותם רק בשנה השנייה, ובקוטג'ים בקיץ, השומר מעובד לרוב כשנתי, המאפשר לך לאסוף ירקות, שורשים וגבעול עבה. הוא פורח בשנה השנייה לחיים. גידול זן ירקות למען גבעול מעובה רק בדרום מתבצע על ידי זריעת זרעים באדמה פתוחה, כי אתה יכול לזרוע מוקדם, בחודש מרץ. השומר אוהב שעות אור קצרות, גדל בצורה האינטנסיבית ביותר לפני הקיץ ואז, כשהקיץ מתגלגל לקראת השקיעה. אם תתחיל לגדול מזרעים בסוף מאי, אז הצמח יעקוף את תקופת גידול גבעול עבה - תצטרך להסתפק בירקות בלבד. לכן קל יותר לגדל שומר ירקות באמצעות שתילים.

ניתן לזרוע בית מרקחת ישיר על ערוגת הגינה. זרעיו קטנים, מוארכים, אורכם אינו עולה על 10 מ"מ ורוחבו 4 מ"מ. הם בהירים - 1000 זרעים שוקלים כ -7 גרם, טעמו מתוק, מבשילים בסתיו, כשהמטריה הופכת חומה, כמו שמיר. הם שומרים על כושר הנביטה שלהם במשך 2 - 3 שנים. לא נדרשת הכנה מיוחדת מהזרעים לפני הזריעה.

סרטון "איך לגדל שומר"

סרטון מידע לגננים.

שתילת זרעים באדמה

השומר גדל על קרקעות נייטרליות מזינות, טלה חולית או דשא. לפני הזריעה, האדמה מופרית בקומפוסט או חומוס באפר וסיד. אם האדמה כבדה, מוסיפים לה נסורת מוכנה - לפני כן יש להשרות אותם במים, להוסיף סיד דרוך. דלי חומוס ו 400-500 גרם אפר קבורים לכל מטר מרובע מהשטח. האתר נחפר היטב עד לעומק כידון האת.

המקום לשמיר התרופות נבחר שטוף שמש, מוגן מפני טיוטות גדולות. יש לו שורשים ארוכים מאוד המחפשים באגרסיביות מים כאשר יש מחסור בלחות, ואפילו מסוגלים ללכוד את האזור המיועד לשכנים, כך שגידול ירקות אחרים ליד השומר עלול להיבלם. רק כרוב ומלפפונים גדלים לידו היטב, בתנאי שיש מספיק השקיה, הם גם זקוקים לאותה כמות של לחות.

זרעים נזרעים על המגרש המוכן מאפריל עד יוני, בפעם השנייה ניתן לעשות זאת מאוגוסט עד ספטמבר. הם נזרעים בשורות, קבורים ב -2 ס"מ, מכוסים באדמה ומושקים מפחית מים. השאירו עד 30 ס"מ בין השורות. הגידולים מכוסים בנייר כסף ליצירת אפקט חממה. הצילומים הראשונים אמורים להופיע בעוד 10 ימים.

לאחר שהשתילים יצאו מכל הזרעים, יש לדלל אותם.השאירו לפחות 15 ס"מ בין הצמחים. לאחר הדילול, הנבטים מושקים בתמיסה של צולי מוליין או עוף (מדולל ביחס של 1 עד 10).

טיפול בשומר

גידול השומר אינו קשה: הוא זקוק להשקיה סדירה, אדמה רופפת המאפשרת זרימת אוויר לשורשים, ללא עשבים שוטים והלבשה עליונה. לכן, חשוב מאוד לעקוב אחר הלחות, אם מזג האוויר יבש וחם, השקיה מתבצעת 3-4 פעמים בשבוע. עלי השומר חתוכים דק כמו של שמיר, עם מחסור בלחות הם הופכים קשים.

יש לסלק את הגן, לשחרר את האדמה. ניתן לפתור חלק מבעיית הלחות והעשבים בעשייה. לעתים קרובות, שומר נטוע על ערוגות פרחים - גבוהות (יותר ממטר), פתוח עם עלים ירוקים חינניים, ובשנה השנייה גם עם מטריות צהובות עדינות של הצמח, הצמח נראה מרשים מאוד. ניתן לשתול אותו במרכז או ברקע של ערוגות פרחים, ועל ערוגות פרחים, הקרקע לעיתים קרובות מושחתת - הדבר דומה מאוד לצמח עצמו ומשחרר את הבעלים מעבודה מיותרת. ישנם זנים שנראים דקורטיביים יותר בשל צבע העלים השונה - ברונזה -סגול או נחושת, והם גם משנים את צבעם עם הזמן.

הטמפרטורה הנוחה ביותר לגידול אינטנסיבי היא מ + 16 עד + 18 מעלות. אם הטמפרטורה תעלה על +24 או תרד מתחת ל -7, הצמח יאט את צמיחתו.

אתה יכול להאכיל אותו עם עירוי מוליין או מחית צמחים. יש להסיר עשבים שוטים ופסולת צמחים ממרווחי השורות. שומר ירקות צריך להיגמל מספר פעמים במהלך הקיץ, זה מעורר היווצרות של ראש כרוב. כדור הארץ בדרך כלל מכתים את ראש הכרוב הלבן והבשרני, כדי למנוע זאת מגדלים יוזמים מכסים את הגבעול העבה בניילון נחתך מבקבוק של 2 ליטר. בסיס הגבעול עטוף בפלסטיק, קובר אותו מעט באדמה, ואז כדור הארץ כבר עטוף סביבו.

צמח פורח, והוא פורח כל הקיץ, מושך אליו חרקים מועילים התורמים להאבקה של גידולי ירקות וגננות. וריח החריף של הירק מרחיק כנימות וטפילים אחרים, כך ששכונה כזו עשויה אף להועיל לצמחים אחרים. אבל עגבניות ותפוחי אדמה גדלים בבירור ונותנים יבול גרוע ליד השומר.

קְצִיר

הירוקים נקצרים לאורך כל הקיץ, רצוי לפני הפריחה. אם ניתקת את peduncles, ניתן להאריך תקופה זו בשנה השנייה ואילך. הוא משמש טרי ונקטף לעתיד. ייבוש והקפאה שוררים בקרב שיטות הקציר. לייבוש, הירוקים נחתכים ופורסים בשכבה דקה במקום מוצל ומאוורר, מיובשים תוך ערבוב מעת לעת של החומר. אחסן חומר מיובש בצנצנות זכוכית עד שנתיים. שני זרדים שלמים וגם ירוקים קצוצים מוקפאים, נשמרים במקפיא עד שנה.

אפשר גם לקצור שורשים. הם נחפרים, מאוחסנים במרתף, כמו גידולי שורש. ואם הם נחוצים להכנת תבלינים יבשים, אז השורשים נשטפים מיד, מנקים, קצוצים דק, מיובשים ואז מועכים לגודל הרצוי.

קצח ירקות נקטף כאשר ראשי הכרוב גדלו לכ -10 ס"מ. אפשר להשתמש בהם מיד - לאכול אותם גולמיים או להכין מהם כמה מנות. ואם אתה צריך לשים אותו באחסון, עדיף לחפור אותו בשורש. הגבעולים נחתכים בגובה של 10 ס"מ, אך השורשים נותרים, מאוחסנים במרתף, מונחים בקופסה עם חול רטוב.

השומר פורח בחודש יולי אם הוא נטוע בתחילת האביב, והפירות מבשילים לא לפני ספטמבר. צמחים נותרים עד הסתיו לזרעים, בספטמבר הם הופכים חום-ירקרק או אפילו חום-אפרפר. הזרעים מכילים הרבה חומרים שימושיים, הם המכילים את הכמות הגדולה ביותר של שמנים אתריים המשמשים ברפואה, בישול ובשמים. מכיוון שהצמח מעובד לרוב כשנתי, כדאי לגדל את הזרעים שלך לזריעה בשנה הבאה. הם נקצרים באותו אופן כמו זרעי שמיר.לא בכל מקום יכול הצמח להעביר חורף במיטת גינה, לרוב הוא נחפר עם גוש אדמה, מונח במרתף וחותך את היורה. שם הוא חורף בבטחה, ובאביב הוא מוחזר לגן לצמיחה נוספת.

סרטון "על גידול ותכונות שימושיות"

סרטון המחשה המתאר את תהליך הגידול ואת התכונות המועילות של השומר.