תרד: גידול מזרע על אדן החלון

זני תרד

גידול כל יבול מתחיל בבחירת הזרעים, שכן איכות, כמות וזמן הקטיף במידה מסוימת תלויים במאפייני הזנים. בין מגוון זני ירקות התרד, לשתילה על אדן החלון, עליך לבחור זנים היברידיים מניבים, מוקדם ככל האפשר ובעל מאפייני טעם טובים:

1. ויקטוריה. משתנה בעלים קטנים ומעוגלים עם פצעונים קטנים בקושי מורגשים, אסופים בשושנה קטנה וצפופה. הזן אינו מתבגר מוקדם (תקופת ההבשלה היא 25-40 ימים), אולם הקומפקטיות של השיח מאפשרת לשתול את הצמח על אדן החלון.
2. תות (ברי). העלים של זן זה מתאפיינים בניחוח תות שדה בהיר, והמוזר שלו הוא שאתה יכול לאכול לא רק ירקות, אלא גם פירות. זהו זן הבשלה מוקדם מאוד - הוא נקטף בתחילת האביב על ערוגת הגינה, ועל אדן החלון ניתן לחתוך את הירוקים הראשונים 2-3 שבועות לאחר השתילה.
3. מטאדור. מגוון מאוחר מניב גבוה עם עלים עסיסיים וחלקים אפרפריים שנראים כמו חמצמץ. תקופת ההבשלה היא 40-50 ימים. מטדור עמיד מאוד בפני קור, מחלות וגורמים שליליים אחרים, מכיוון שהוא זן היברידי ומותאם היטב.
4. עֲנָקִי. עלים בגודל בינוני בגוון ירוק בהיר יוצרים שושנה צפופה, שמומלץ לנתק לגמרי. לירוקים יש טעם עדין, משמשים לעתים קרובות לאוכל לתינוקות, לשימורים. תקופת ההבשלה של התרבות היא עד 30 יום.
5. שמן. זן אמצע העונה עם עלים מעט מובלטים, נאספים בשושנה קטנה בקוטר 20-30 ס"מ. תקופת ההבשלה היא 30-40 ימים.

האמור לעיל הם מספר זנים שגדלו לאחרונה, שטיפוחם בבית הוא הפופולרי ביותר. מינים אלה נבדלים על ידי הקומפקטיות של חלק העלים והתאמה טובה לתנאי הגידול, אולם ניתן להשתמש בכל אחד מהזנים שאתה אוהב לזריעה על אדן החלון.

סרטון "איך לגדל ירקות בבית"

סרטון הדגמה עם ההמלצות הדרושות.

טכנולוגיית גידול חקלאית

כדי לזרוע תרד עם זרעים על אדן החלון, יש צורך להכין את הזרע, תערובת האדמה והמכלים בהם יגדל הירק. הכנת זרעים כרוכה בהשרייתם למשך יום במים חמים, ולאחר מכן עוד כמה שעות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט - הליך זה נחוץ לחיטוי החומר.

לאחר מכן, עליך להכין את האדמה לגידול יבולים. התרד גדל היטב בתערובת אדמה קלה, מזינה וחדירה עם חומציות ניטרלית, שניתן להכין משני חלקים של סיבי קוקוס וחלק אחד של ורמיקומפוסט. בעת השתילה, חובה להשתמש בניקוז, שכן התרבות אוהבת השקיה בשפע, אך יחד עם זאת סטגנציה של לחות מזיקה לה.

כשאתה בוחר מיכל שבו אתה מתכנן לשתול תרד, החליט מיד כיצד יגדלו הירוקים: בסיר הזה ממש, או עם קטיף לאחר מכן למיכלים נפרדים. אם לא צפויה השתלת שתילים, עדיף לקחת מיד סיר גדול או קופסת פלסטיק. אם נבטים צעירים צוללים, הקיבולת עשויה להיות קטנה, שכן עודף צמחים יוסר.

לאחר הנחת הניקוז בסיר ומילוי המצע ניתן לשתול את הזרעים. לפני זריעת הזרעים, יש להרטיב את האדמה היטב, ואז יש לבצע בה שקעים קטנים, שאליהם יש לאטום את חומר השתילה ב -1-1.5 ס"מ. יש לזכור כי כל צמח דורש 8-10 ס"מ של שטח שמיש. לאחר זריעת הזרעים, המיכל מכוסה בזכוכית עד להופעת היורה הראשון.

התרד הוא צמח עמיד בפני קור והזרעים שלו יכולים לנבוט אפילו בטמפרטורה של +6 ° C, אולם אם התרבות נשמרת על אדן החלון, הטמפרטורה האופטימלית היא + 15-17 ° C. בתנאים כאלה, הצילומים הראשונים מופיעים תוך כשבוע. כאשר לצמחים יש 2-3 עלים, ניתן לצלול אותם לעציצים נפרדים.

לְטַפֵּל

טיפוח נוסף של ירקות התרד על אדן החלון הוא יצירת תנאים קרובים ככל האפשר לטבעי. לתאורה תפקיד גדול בתרבות. אם תרד נזרע באביב, והחלון שעליו הוא גדל פונה לצד השמש, אז ניתן להניח שמשטר האור מסופק עבורו. אם היה צריך לשתול את הצמחים בחורף, תאורה נוספת היא הכרחית. תאורה מלאכותית בחורף או בזמן מעונן צריכה להיות לפחות שעתיים ביום.

משטר הטמפרטורות חשוב לא פחות לצמיחת הירק. טמפרטורות מעל 20 ° C מאיצות את צמיחת המסה הירוקה ומובילות לשחרור מהיר של הדום. כדי למנוע זאת, עליך תמיד לשמור על רמה אופטימלית ולפקח על לחות האוויר. בתנאי פנים יש לרסס תרד מדי יום במים, ובתקופה חמה ויבשה, מספר פעמים ביום.

השקיה מתבצעת באופן קבוע, אך לפי הצורך, שכן גם ייבוש וגם לחות מוגזמת פוגעים בצמחים באותה מידה. לאחר השקיה יש לשחרר מעט את האדמה. בהתחשב בכך שטיפוח ירקות התרד נמשך לא יותר מחודשיים, ניתן להשמיט האכלה במהלך עונת הגידול. עם זאת, אם הזריעה מחדש של התרבות צריכה להתבצע בסיר, אז יש להוסיף כל דישון אורגני לקרקע. אם אין חומר אורגני בתנאים עירוניים, אז בחנות פרחים אתה יכול לקנות דשן עם humates.

איסוף ואחסון

תרד מתחיל לקצור כאשר לצמח יש 5-7 עלים-בזנים המתבגרים המוקדמים זה קורה כ 3-4 שבועות מרגע זריעת הזרעים. ניתן לקטוף עלים בבת אחת ולהשאיר רק את אמצע השקע, אך גננים מנוסים ממליצים להסיר בכל פעם כמחצית מהירק - טכניקה זו מאפשרת להאריך את תקופת הקציר במספר שבועות. עלי לנתר את התרד בזהירות או לחתוך אותו - אינך יכול למשוך ולקרוע אותו, שכן הדבר עלול לפגוע בשיח כולו. הקציר מתבצע בצורה הטובה ביותר בבוקר או בערב המאוחר, מכיוון שהירוקים שנקטפו במהלך היום יתייבשו במהירות. כמו כן, אין לקטוף תרד במהלך או אחרי גשם - עלים רטובים נרקבים מהר יותר. כמו כל גידולי הצמחים, ירקות התרד נקצרים עד לזמן בו נוצרים גבעולי פרחים על השיח - לאחר הפריחה, העלים הופכים קשים ומרים.

תרד טרי ניתן לאחסן בטמפרטורה של 0 עד +1 מעלות צלזיוס למשך 5-8 ימים. במקרה זה, העלים המונחים לאחסון חייבים להיות יבשים. עם זאת, יש לזכור כי ירקות במקרר מאבדים את תכונותיהם התזונתיות לאורך זמן, לכן רצוי להשתמש בו מוקדם ככל האפשר במזון.

במרכולים רבים תוכלו למצוא עלי תרד ארוזים בוואקום - שיטה זו מאפשרת לכם לשמור על טריות הירקות לאורך זמן. אך במקרה זה, עליך לפתוח את חבילת הוואקום מיד לפני השימוש. לאחסון ארוך יותר, ניתן להקפיא, לייבש, להמלח, לשמר ולמחוץ ירקות תרד טריים.

הקפאה היא דרך הקציר הקלה והשימושית ביותר, מכיוון שכל החומרים המזינים והוויטמינים נשמרים במהלך ההקפאה. ופשטות התהליך טמונה בעובדה שצריך רק לשטוף את העלים היטב, לייבש מעט, לחתוך את השורשים, ואם רוצים לחתוך - עם זאת, קל יותר להקפיא את כל העלים. כמה עקרות בית מלבינות את הירוקים לפני ההקפאה, ורק לאחר מכן הן מונחות במקפיא.

ניתן לשמר עשבי תיבול בצורת פירה כמו גם להקפיא. לשם כך שוטפים את העלים, מייבשים ולאחר מכן טוחנים בבלנדר עד למחית. אם ההקפאה אמורה, אז מסת התרד נשפכת לכלי מנות ולאחר מכן מניחה אותה בקור. לצורך שימורים, מחית תרד מולבנת, ואז יוצקת אותה לצנצנות מעוקרות ומכוסה במכסים. לחלופין, ניתן גם להקפיא מחית מולבנת.

עד עכשיו ישנן עקרות בית שבדרך המיושנת משמנים את כל הירוקים לקראת החורף. שיטה זו מורכבת מכך שירקות מוכנים טריים, מונחים בשכבות בצנצנות, זורים מלח. חומרים כאלה מאוחסנים רק במקום קר ולא לאורך זמן רב. כמו כל ירקות, עלי תרד אפשר לייבש. לפני כן, יש לשטוף אותם, לייבש אותם על מגבת, לחתוך, ולאחר מכן להניח אותם במקום יבש ומוצל באוויר הפתוח ולכסות בגזה. לאחר יומיים, הכניסים את עשבי התיבול המיובשים לצנצנות או לשקיות בד לאחסון נוסף.

סרטון "תכונות שימושיות של תרד"

סרטון מידע עם מידע על התכונות המועילות של ירוקים.