כמה קל לגדל גרגיר הנחלים על אדן החלון

תיאור

גרגר הנחלים השנתי של צמחי הירקות שייך לסוג בוגוורט ממשפחת המצליבים. הוא משמש לבישול, קוסמטיקה, רפואה מסורתית נמצאת בשימוש נרחב, נלחמת במחלות רבות. אוכלים עלים צעירים עם גבעול לבן. זה היה ידוע עוד מימי קדם, אפילו היפוקרטס האמין שגרגר הנחלים מטהר את הדם, מחזיר את הכוח לסבל.

כל זאת בשל השילוב המדהים של אלמנטים שימושיים לבני אדם. בהרכב גרגר הנחלים, מדענים גילו קרוטן, ויטמינים A, E, C, K, D, PP, כמעט כל ויטמיני B, כמות עצומה של מינרלים, וחוץ מהם חלבונים, סוכרים, שמנים אתריים ושומניים, פלבנואידים, פרופסולין. גליקוזיד ולפידין אלקלואיד. קשה להאמין שעלים ירוקים עדינים על גבעולים דקים לבנים מכילים כל כך הרבה מכל מה שגוף האדם צריך.

בדרך כלל אוכלים רק עלים צעירים. צמח שהגיע לבגרות, פורח ופירות, הופך לא כל כך רך, ריכוז החומרים המזינים בעלים יורד. שמן עשוי מזרעים, אבל בשביל זה אתה צריך ציוד, בבית הם מתעקשים על שמן צמחי. טעמם של נבטים צעירים חד, פיקנטי, מזכיר חזרת, צנון או חרדל. בדרך כלל מעובדים שלושה סוגים של גרגיר הנחלים:

• מְתוּלתָל;
• עלים שלמים;
• זְרִיעָה.

לחסה המתולתלת יש עלים חתוכים בכבדות, מה שמשקף את השם, הזנים שלה מוקדמים להבשלה או אמצע. הבשלה מוקדמת מבשילה 3 שבועות לאחר הופעת הירי הראשון. לכל עלים יש עלים גדולים יותר, פחות מקושטים. בין זניו יש גם הבשלה מוקדמת (הזן המפורסם ביותר "דוקאט") וגם הבשלה מאוחרת. זריעת גרגר הנחלים ידועה בזני הבשלה מוקדמים כמו "דנסקי", "זבבה". לזרעים של מינים שונים אין הבדלים ניכרים, אך צמחים גדלים שונים במראה שלהם. העלים, בהתאם לזן, הם ירוקים בהירים, ירוק צהבהב או אפילו אפור.

כפור גרגר הנחלים אינו מפחיד, אתה יכול לזרוע אותו באתר ברגע שהשלג נמס, הוא הופך לוויטמין הירוק הראשון שאוכלים באביב. הוא גדל מהר מאוד, הוא כלל לא בררן באדמה. 100 גרם של ירקות מכילים 32 קילוקלוריות בלבד, ולכן זה פשוט לא ניתן להחלפה לירידה במשקל.

כל זה ביחד הופך את גרגר הנחלים לפופולרי וכל כך מבוקש. מקורו באסיה, הירק המדהים הזה השתרש בכל מטבחי העולם. באירופה הוא מוכנס לסלטים, מוגש עם בשר ודגים, ומעוטר בכריכים ומרקים. הצרפתים מכינים מתוכו סופלות, גראביס ומוסים. הסינים מגישים אותו עם סוכר כקינוח - שילוב שמפתיע את האירופאים, אך נהיה יותר ויותר פופולרי.

גרגר הנחלים ידוע בזכות נוגדי החמצון והסגולות הרגעה הקלות שלו, כאשר משתמשים בו באופן קבוע, הוא יכול לנרמל שינה ולחץ דם ולהקל על דיכאון. הרפואה המסורתית משתמשת בה באופן נרחב כנוגדת דלקת, מכייחת, משתן, ריפוי פצעים, אנטי טרשתיים, מרגיעה.עלים מטפלים במצבי עור רבים, פצעים וכיבים, שיעול כרוני, בעיות בכיס המרה וכאבי פרקים. הרפואה הרשמית ממליצה לצרוך גרגר נחל באופן קבוע למניעת מחלות עיניים וסוגי סרטן רבים. רופאי שיניים ממליצים לאכול עלים, זרעים מונבטים של גרגיר הנחלים למניעת מחלות חניכיים ולחיזוק אמייל השן.

קוסמטיקה משתמשת בעלים, במיץ ובשמן הזרעים של הסלט הנפלא הזה לטיפול בעור ושיער. להילחם בפצעונים ובאקנה, זה מראה תוצאות מצוינות. כל זה שווה לשקול לגדל גרגר גרגר בבית.

וידאו "כיצד להנביט גרגיר הנחלים»

המלצות וידאו להנבטת גרגיר הנחלים בבית.

אגרוטכניקה

אתה יכול לגדל גרגר הנח על אדן החלון כל השנה, מרגע השתילה ועד הצריכה, חולפים מקסימום שבועיים. זה יכול להיפטר מחוסר ויטמין עונתי, לרפא מחלות רבות, לעזור לירידה במשקל. ורק טמפרטורת אוויר גבוהה מדי יכולה להפריע.

ראשית עליך לקנות זרעים. יש לציין את תאריך התפוגה על האריזה, רצוי שיישארו לפחות שישה חודשים עד לסיומה. בנוסף, עליך לבחון היטב את האריזה - אם הזרעים נרטבים, אז הם חדלו להיות חומר מתאים לזריעה. לאחר שתוודא שהזרעים שמרו על התאמתם, תוכל להמשיך לבחירת והכנת המנות.

אתה יכול לשתול גרגיר הנחלים באדמה כך שיגדל, כמעט כמו בגינת ירק. לשם כך, הניחו שכבה של חימר מורחב לניקוז בעציץ נמוך, על גבי אדמה עשירה בחומוס בעובי 3 ס"מ. לפני כן, מומלץ להשרות את הזרעים במים חמים ומיושבים, הם רוויים בזמן שהאדמה מוכנה להם. מים וזרעים נשפכים על האדמה המוכנה כך שהזרעים מופצים בצורה אחידה ככל האפשר. שכבת סנטימטר של כדור הארץ נפרשת על גבי הזרעים, מושקה, מכוסה בצלופן או בניילון נצמד, מוסרת למקום חשוך עם טמפרטורת אוויר של +7 מעלות.

למחרת יש להסיר את הסרט, להשקות את הגידולים ולסגור אותו שוב. לאחר יומיים יופיעו יורה, ניתן לדלל אותם כך שיהיה מרחק של 1-2 ס"מ בין היורה. לאחר מכן ניתן לפתוח את הסיר, להעביר אותו לחדר חם ובהיר יותר, הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוה מ +15 מעלות. במהלך השבוע הקרוב (בערך), עליך לוודא שאוויר צח נכנס לחדר, להשקות את השתילים, לשחרר את הקרקע, אם הוא נדחס, סובב את הסיר 180 מעלות ביחס לשמש. כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 7-10 ס"מ, וזה קורה בדרך כלל שבועיים לאחר הזריעה, ניתן לחתוך את היבול בעזרת סכין חדה או מספריים ולאכול. אתה צריך לנתק בדיוק כפי שהולך לאוכל באופן מיידי, אתה לא צריך לאחסן אותו.

גרעין מים מרפסת ניתן לגדל ללא אדמה. כל מיכל פלסטיק רדוד יספיק. בחלק התחתון שלה אתה צריך להניח שכבה של 2 ס"מ של גזה, צמר גפן או כל סמרטוט כותנה, להרטיב בשפע במים, להניח את הזרעים למעלה, שהושרו בעבר במשך מספר דקות במים חמימים. לאחר מכן המיכל מכוסה בנייר כסף והונח במקום חשוך. לאחר הופעת הנבטים הראשונים מסירים את הסרט ומטפלים בנבטים באותו אופן כמו בתיאור הקודם.

אם תרצה, תוכל להסתדר ללא מטלית. הדרך הכי מצחיקה לצמוח היא לזרוע זרעי גרגיר הנחלים במסננת תה, לשים אותם בכוס, לשפוך אותם במים חמים ומתייצבים כך שתחתית המסננת נוגעת במשטח המים. יריות ידידותיות אמורות להופיע תוך יומיים. העיקר לזכור לרסס אותם במים (או להוסיף אותם לכוס), להפוך אותם 180 מעלות מדי יום ולהרחיק אותם מהאש.

תוך שבוע וחצי ניתן לאכול את כל זה ישירות עם השורשים. אם יש מספר מסננות, תוכלו לסדר את הגידול כך שתמיד תהיה מנה של ירקות ויטמין ליד השולחן, למשל, לארוחת הבוקר. עם טיפוח זה, אוכלים אפילו ירוקים צעירים יותר מאשר כאשר גדלים באדמה.אם תרצה, אינך יכול לגדל את העלים כלל, ואכילת הזרעים המונבטים היא גם שימושית מאוד.

וידאו "גרגר מים בבית»

סקירת וידאו על זריעת גרעיני גרגיר הנחלים ותהליך גידולם בבית.