Blackberry Natchez: תיאור ומאפיינים של הזן

תיאור ומאפיינים

אוכמניות Natchez היא אחת ההתפתחויות האחרונות של מגדלים אמריקאים. העבודה על גידול הזן נמשכה יותר מ -6 שנים, ורק בשנת 2007 היא קיבלה פטנט באוניברסיטת ארקנסו על ידי המגדל המפורסם ומחבר הזנים הטובים ביותר של אוכמניות, ג'ון קלארק. Natchez זכה במהירות ושמר מזמן על מעמד מוביל בקרב מבחר המערב והאירופה בשל הטעם המדהים וההצגה של פירות היער.

על פי תקופת ההבשלה, זה נחשב לסופר מוקדם. פירות היער מגיעים לבשלותם הניתנת להסרה בתחילת יולי, כמה שבועות קודם לכן מזני אוכמניות אחרים. תקופת הפרי מוארכת - היא נמשכת 3-5 שבועות מתחילת איסוף הגרגרים הראשונים. הן לשיח והן לפירותיו יש תיאור צבעוני מאוד: הצמח גבוה ונמרץ (עד 6 מ '), במהלך הפרי הוא ממש מתכופף מתחת למשקל מברשות האוכמניות.

"Natchez" הוא זן זוחל. ממש בתחילת הצמיחה, השתילים לוקחים כיוון אנכי, אך עם הגעתם ל -4–5 מטרים הם מתחילים להתכופף ולרכוש את המיקום האופייני לצמחים זוחלים. שתילי אוכמניות גדלים מהר מאוד; בשנה הראשונה נוצרים על הצמח יורה רב עוצמה עם מספר רב של חורגים בגובה של עד 3-4 מטרים. השיח פורח במחצית השנייה של מאי עם פרחים לבנים פשוטים, המורכבים מ 5-6 עלי כותרת.

אוכמניות הן בעלות מראה מרהיב לא פחות - הן גדולות, שחורות, בעלות דג כחול בקושי מורגש בעל צורה גלילית מוארכת. הטעם מתקתק מאוד, אפילו חמוץ, עם רמז עדין של חומצה ומרירות קלה בטעם הלוואי. בבגרות טכנית, פני השטח של הגרגרים מבריקים, כאשר בשלים יתר הם הופכים מעט עמומים. הדרופים ממוקמים על ענפי פירות באשכולות גדולים של 10-30 פירות יער. הם יכולים לתלות על השיח במשך זמן רב, להישאר צפופים ולא להתפורר.

המאפיינים המסחריים של הזן גבוהים מאוד. בנוסף לטעם רב פנים טעים, אוכמניות Natchez נבדלות על ידי גדלי פירות מרשימים.

אורך פירות היער מהמסיק הראשון 3-4 ס"מ ומשקלם 9-15 גרם, אך עם כל קציר שלאחר מכן גודל ומשקל הפירות עולה, ויכול להגיע ל 5-6 ס"מ במשקל 20-22 גרם. זהו מדד משקל שיא בקרב כל מגוון הזנים אוכמניות.

השיח נושא פירות פעמיים בעונה, כך שהתשואה הכוללת של הזן גבוהה - 15-20 ק"ג לשיח. למרות העסיסיות שלהם, הגרגרים מועברים היטב, ובמקום קריר ניתן לאחסן אותם עד 14 ימים.

סרטון "Natchez Blackberries"

צפו בסקירת הווידיאו של אוכמניות Natchez ולמדו על המאפיינים והיתרונות של מגוון זה.

יתרונות וחסרונות

לדברי הגננים, אוכמניות Natchez הוא אחד הזנים הטובים והמבוקשים ביותר לגידול פרטי ותעשייתי. פופולריות כזו של תרבות נובעת מהיתרונות והאיכויות החיוביות הרבות שלה:

• טעם מעולה והצגת פירות;
• יכולת הובלה ושימור של פירות יער טובים;
• הבשלה מוקדמת;
• תקופת פרי ממושכת (עד 6 שבועות);
• פרודוקטיביות גבוהה (היווצרות של אשכולות מרובים המכילים יותר מ -2 תריסר פירות יער גדולים מאפשרת לך לאסוף תשואות גבוהות משטח קטן).
• היעדר קוצים ביורה, מה שמקל מאוד על הקציר והטיפול בגידול;
• עמידות גבוהה יחסית למחלות.

למגוון יש הרבה פחות חסרונות, אבל הם גם קיימים. קודם כל, עמידות החורף נמוכה. מערכת השורשים של הצמח יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד -14 מעלות צלזיוס, ולכן היא זקוקה למקלט לחורף. כמו כן, המפעל מגיב בצורה גרועה לצליל קור חד - ירידה פתאומית בטמפרטורה ל -15-20 ° C מובילה להקפאת הניצנים ובהתאם לכך לאובדן התשואה בשנה הבאה.

חסרון נוסף של הזן הוא הביקוש הרב של היבול לאור השמש - שיח יכול לרצות עם יבול טוב רק אם הוא נטוע באזור שטוף שמש, שבו הוא מסופק עם טיפול הולם. בצל האוכמניות הופכות קטנות, חמוצות ולא עסיסיות מספיק.

כמו כן, גננים רבים מציינים חסרון כזה כמו שבריריות הענפים. העובדה היא כי יורה של אוכמניות Natchez כבר דק יותר מאלו של זנים אחרים, ומכיוון שהגרגרים בעלי משקל רב, הענפים מתנתקים לעתים קרובות מתחת למשקלם. כדי למנוע זאת, יש צורך להתקין תומכים במהלך תקופת הפרי, מה שמסבך במקצת את הטיפול בצמחים.

תכונות נחיתה

באופן כללי, זן Natchez אינו יומרני בתוכו, אך על מנת להשיג תשואות גבוהות בעתיד, יש לשתול שתלי אוכמניות בצורה נכונה. האדמה האידיאלית לתרבות היא קרקע חולית פורייה ומנקזת היטב, אדמה דשא עם חומציות ניטרלית או נמוכה. אדמה ירודה עם תכולת אשלגן נמוכה גורמת לשינוי בטעם של פירות יער - הם הופכים חמוצים ויבשים. האזור שבו השתילים יישתלו צריך להיות מואר היטב, אך בו זמנית מוגן מפני רוחות וטיוטות.

התוכנית שלפיה נטוע היבול תלויה במטרת הגידול. בגינה חובבנית מומלץ לשתול שתילים במרחק של 2.5–3 מ ' - זהו המרחק האופטימלי שבו שיחים בוגרים לא יפריעו זה לזה. בגידול תעשייתי מותר להניח שתילים בצפיפות רבה יותר (2–2.5 מ '). מכיוון שאוכמניות מסוג זה אינן סובלות טמפרטורות נמוכות, עדיף לשתול שתילים באביב, לפני שבירת הניצן. בתנאים נוחים, הצמחים ישתרשו מהר יותר וישרדו את החורף בבטחה.

על מנת שהנחיתה תצליח, היא צריכה להתבצע ברצף הבא:

• באזור נקי, ללא עשבים שוטים, אבנים ופסולת אחרת, הם חופרים חור ברוחב 40-45 ס"מ ועומק 0.5 מ '. אם אתם מתכננים לשתול כמה שיחים במקביל, אז החורים נחפרים במרחק של לפחות 2.5 מ '.
• יש להניח בצד את השכבה העליונה של כדור הארץ ולמלא את חור השתילה בתערובת של דשן (חומוס 5-6 ק"ג, סופר-פוספט 100 גרם, מלח אשלגן 50-60 גרם).
• לאחר מכן הוסיפו חלק מהאדמה לחור וערבבו אותו עם דשן.
• בתערובת העפר הזו, עשו שקע והניחו בו את השתיל אנכית.
• מפזרים בעדינות את שורשי הצמח באדמה, ואז דוחסים אותו מעט.
• יוצרים חור מסביב לשיח, שלתוכו תתבצע השקיה ויוצקים לתוכו 1-2 דליים של מים בזהירות.
• לאחר מכן חותכים את השתילים לגובה של 30 ס"מ, ומכסים את האדמה בשכבה קטנה (3-5 ס"מ) של כבול או חומוס.

לְטַפֵּל

Agrotechnics של Natchez אוכמניות לוקח טיפול, אשר מורכב ממספר אמצעים: השקיה, הלבשה, גיזום, הגנה מפני מחלות, מזיקים וקור.

כפי שכבר צוין, בעת גידול יבול, עליך להשתמש בתמיכות. עדיף אם מבנה התמיכה יותקן מוקדם ככל האפשר - הדבר יבטל את הצורך לתמוך בענפים בתקופת הפרי. האפשרות הטובה ביותר עבור אוכמניות הן סבכים בגובה של עד 2 מטרים. יריות צעירות מוצמדות אליהן, המשחררות שתילים, ובכך מנחות את הצמח.

טיפול נוסף הוא כדלקמן:

1. רִוּוּי. אוכמניות מעדיפות אדמה לחה במידה. בצורת וקיפאון לחות מזיקים לה, ולכן יש להשקות לא יותר מפעם אחת בשבוע בשיעור של 3-4 דליים לכל שיח. במהלך תקופת ההיווצרות השחלה מושקה לעתים קרובות יותר - כל 2-3 ימים.
2. הלבשה עליונה. הדשן מוחל 3-4 פעמים במהלך העונה. בתחילת האביב, לפני שבירת ניצנים - חומוס או קומפוסט 5-7 ק"ג מתחת לשיח, 50 גרם מלוח מתחת לשיח. במהלך עונת הגידול מכניסים מולן נוזלי או גללים (מדוללים במים ביחס של 1:10). לאחר הפרי, אפר 500 גרם מתחת לשיח וסופר -פוספט 100 גרם מוטבעים באדמה. לפני תחילת הכפור, הגזעים מועככים בחומר אורגני.
3. קִצוּץ. מתקיים פעם / שנתיים. בעזרת גוזם מסירים ענפים ישנים, כמו גם כמה מהצעירים - הדבר מאפשר לשמור על פרי באותה רמה. כל הענפים לרוחב מתקצרים ב 20-30 ס"מ.
4. מחלות ומזיקים. מכיוון שאוכמניות עמידות בפני גורמים שליליים אלה, הטיפול מורכב רק בטיפול מונע של השיחים בנוזל בורדו או אבק טבק.
5. מקלט. הטיפול העיקרי לפני החורף הוא להגן על השיחים מפני כפור. בהתאם לאקלים, אתה יכול לכסות עם מאלץ אורגני (כבול, נסורת, עלים, קש) או חומרי כיסוי אמינים יותר (סרט, אגרופיבר).

קְצִיר

עיתוי קציר אוכמניות תלוי בתנאי האקלים. באזורים חמים תחילת הפרי מתרחשת בסוף יוני, ובתנאים קשים יותר פירות יער מבשילים רק עד אמצע יולי. הצבע הכהה, כמעט השחור של הדרוסים עדיין אינו סימן להבשלתם הטכנית. ככלל, פירות יער טריים הם חמצמצים למדי, כך שלפני קטיפתם מומלץ להחזיק אותם על השיח עוד 3-5 ימים על מנת לחשוף טוב יותר את הטעם ואת ניחוח האוכמניות האופייני.

הגבעולים המיובשים וההפרדה הקלה של הגרגרים מעידים על נכונותם המלאה של הפירות לאיסוף.

ללא קוצים על Blackberry Natchez, תהליך הקציר הוא תענוג של ממש. התשואה הממוצעת לכל שיח היא 13-16 ק"ג, אך טיפול הולם יכול להגדיל את התפוקה עד 20 ק"ג או יותר. אוכמניות מסוג זה נשמרות ומועברות בצורה מושלמת למרחקים ארוכים, שהחקלאים והגננים כל כך אוהבים אותם. אתה יכול להכין כל קינוחים, תכשירים, משקאות אלכוהוליים מפירות יער, כמו גם להקפיא ולייבש.

אין זה סוד כי אוכמניות מכילות מגוון עצום של ויטמינים וחומרים מזינים המעניקים לו סגולות רפואיות. וכדי שיהיה לכם מוצר ויטמין על השולחן באופן קבוע, שתלו אוכמניות בגינה ותיהנו מהטעם המעולה.

סרטון "שתילת אוכמניות באדמה פתוחה"

הודות לסרטון זה תוכלו לצפות בתהליך השתילה של שתיל אוכמניות Natchez באדמה פתוחה.