היין הטוב ביותר ממגוון השחור Wonograd Livadiyskiy

אנשים רבים שאינם עוסקים במיוחד בתחום הגפנים אוהבים להכין יין תוצרת בית. הם ילמדו את הטכנולוגיה של ייצור יין מייננים מוכרים, אילו זנים לבחור וניואנסים נוספים. אם גם אתם מחליטים לנסות יין תוצרת בית, אך אינכם יודעים מאיפה להתחיל, התחילו בבחירת זן הענבים הנכון. בחירת הזן הנכון היא כבר חצי מהקרב, והעצה שלנו אליכם היא להכין יין מענבים שחורים של ליבאדיה. למה בדיוק מזה? במאמר זה נספר לכם על התכונות של זן ענבים זה.

תיאור הזן

שחור ליבדיה שייך לזני הענבים הטכניים, מבשיל באמצע התקופה המוקדמת (130-140 ימים מפריצת הניצן). צרורות נוצרים בגודל בינוני, יש להם צורה גלילית, פחות חרוטי גלילי. החבורה צפופה בינונית, המשקל הממוצע של אחד הוא 200-250 גרם. החבורה מורכבת מפירות יער בינוניים, כל אחד במשקל 1.5-2 גרם, עם צבע כהה אופייני, כמעט שחור, עגול או בצורת אליפסה מעט. ראוי גם לציין כי פירות יער עם עור דק, עסיסי מאוד, נעים לטעם, ניחוח מעט מוסקט מוסקט. כשהם בשלים לגמרי, הם נפרדים בקלות מהגבעול. שיחי ענבים בעלי מרץ בינוני עם התבגרות טובה של הגפן, פרח דו מיני.

אך לא רק שהענב הזה עמיד בפני קור - יש חסינות למחלות מסוימות, בפרט בפני פילוקסרה, אודיום וריקבון אפור. הצמח רגיש לחומרים מסוימים בקרקע, במיוחד מגנזיום. עדיף לגדל לייצור יינות קינוח קלים (יינות מענבי שחור Livadia הם באיכות גבוהה מאוד, בעלי דירוג טעימה מקסימלי כמעט). לפעמים משתמשים בו לייצור יין טהור אקולוגי (זאת אם לא בוצע טיפול כימי נגד מחלות פטרייתיות).

תכונות גדלות

כשאתה מגדל שחור של Livadia, קודם כל, עליך לעקוב אחר אותם הכללים של זני ענבים רגילים: בחר את המקום הנכון לשתילה, כי צמחים אלה רגישים מאוד לאדמה. מכיוון שהענבים הם צמח חובב שמש, לא רצוי לשתול אותו בצל, הקפד לבוא עם תמיכה עבורו. בדוק כל הזמן אם יש נוכחות של מחלות ומזיקים, במידת הצורך, סלק בעיות בצורה נכונה ונכונה. כמו כן, בצע פעולות אחרות בזמן - האכלה, נורמליזציה, גיזום. וגם כאן צריך לעשות הכל עד כדי קפדנות, כי לאחר גיזום שלא בוצע הצמח עלול למות (במיוחד כשמדובר בגיזום לפני החורף). טיפ שימושי נוסף: אל תתנו לכל החבורה להבשיל, הסירו את הגרועות ביותר, אחרת זה ישפיע קשות על הקציר בעתיד. ככל שהגפן מבוגרת יותר, כך ניתן להשאיר יותר צרורות, כלומר, צריך להיות פחות מהם על גפן בת שנתיים ושלוש מאשר על ילד בן ארבע. הסר גם עלים גרועים, כך שתפתח יותר שמש לפירות.

ישנם זני ענבים רבים מהם ניתן לייצר יין, המתאימים לגידול באזורנו בתנאי האקלים שלנו, אך אם בכל זאת תעצרו ב- Livadia Black, לא תתחרטו.

סרטון "ענבי ליבאדיה השחורה"

הסרטון מציג את קציר הענבים מהזן השחור Livadiysky, כמו גם תיאור קצר של הזן.