מה שטוב בענבי איזבלה: היתרונות העיקריים של הזן

מאפיינים

זן ענבים זה הופיע באמריקה, שם במשך כמה מאות שנים הוא לא רק גדל, אלא גם מיוצא ל -150 מדינות בעולם כיין מצוין. המגדל וויליאם פרינס הצליח לעקוב אחר כל השינויים שזן מענג זה עבר במהלך כמה עשורים, והפך אותו לאופן בו שרד עד היום.

אם אנחנו מדברים על תיאור הזן, אז כדאי להתחיל בסוג חבורה של ענבים כאלה. עליהם אתה יכול לראות פירות יער, קטנים בגודלם, שחורים עם גוון כחלחל, שעל פני השטח שלהם יש פריחה לבנה צפופה. בהמשך לתיאור הזן, יש לומר כמה מילים על העיסה - בענבי זן זה, יש לו טעם תות נעים ובולט היטב.

הוא מכוסה עור צפוף וחזק, והבשר מעט רזה למגע. זן ענבים זה מומלץ לשתול באביב, או בסתיו, לפני החורף. אם אנחנו מדברים על תקופת ההבשלה הסופית של הגרגרים, שאת התיאור שלהם אפשר היה לראות מעט למעלה, אז זה בערך 180 יום מהרגע בו מופיעים הניצנים הראשונים. שיחי הענבים מזן זה הם גידולים גבוהים למדי, והצרורות עצמן ממוצעות למדי.

התשואה של זן זה, הניתנת לשתילה הן באביב והן לפני החורף, יכולה להיות כ -70 סנטר לדונם שטח שמיש. מדד התשואה עשוי להשתנות מעט, בהתאם לתנאי האקלים בהם מגדלים זן ענבים זה, כמו גם את מאפייני הטיפול בגידול. יש לה תקופת הבשלה מאוחרת למדי, ולכן הקציר, ככלל, נופל בספטמבר - אוקטובר.

בנוסף לתיאור החיצוני שבזכותו קיבלנו מושג לגבי הצורה הניתנת של צרורות ופירות יער, לענבי איזבלה יש מאפיינים מצוינים. היתרונות הברורים שלו כוללים מידה טובה של עמידות בפני כפור, שהיא חשובה מאוד לאזורי ארצנו בהם החורף קשה למדי. בחורף, מגוון זה אינו דורש הגנה מיוחדת בצורה של עטיפה עם חומרים כלשהם או ירידה. איזבלה שייכת לזנים שאינם מכסים, כלומר אין צורך לעטוף את הענבים לקראת החורף בנתיב האמצעי. בנוסף ליכולת לסבול את כל קשיי החורף, לענבים כאלה יש חסינות גבוהה לא רק למחלות פטרייתיות מסוכנות, אלא גם למזיקים לא נעימים כאלה שיכולים להפריע לצמיחה התקינה ולהתפתחות ההרמונית של הכרם, כגון פילוקסרה.

ראוי גם לציין כי שיחים ישנים מזן יבול זה יכולים לתת יורה חדש במקרה של נזק או הקפאה חלקית של ניצנים או ענפים בחורף. נכס מדהים זה מאפשר קטיף רגיל על בסיס קבוע. כמו כן, ענבי איזבלה בדרך כלל מסתגלים לאזורי אקלים שונים, אוהבים אדמה לחה היטב.האזהרה היחידה היא שכדאי לזכור שבאזורים הצפוניים של ארצנו, ייתכן שלזן מאוחר זה לא יהיה זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר והחורף.

סרטון "מפירות יער ליין: כל התהליך"

תכונות מועילות

הענבים מזן מצוין זה מובחנים לא רק בגודלם הגדול ובטעם המעולה שלהם, אלא גם מכילים חומרים שימושיים רבים לגוף האדם. הם לא רק עשירים בתכולת ברזל גבוהה, שבזכותם הם יכולים להעלות באופן משמעותי את רמת ההמוגלובין, שם הם יכולים לתת סיכויים אפילו לרימונים המפורסמים, אלא שהם מכילים גם פי שלוש יותר נוגדי חמצון ואנטיצינינים מזני ענבים אחרים. תכונות הריפוי כוללות את יכולתן להשפיע לטובה על הרכב הדם, שבגללה לא רק התנזרותו מתרחשת, אלא גם מניעת התרחשות אפשרית של מחלות מערכת הדם.

אנשי רפואה מייעצים להשתמש בזן ענבים זה על מנת למנוע ביעילות הופעת תאים סרטניים מסוכנים, שכן הוא סבור כי נוגדי החמצון הקיימים בגרגרים מצוינים במלחמה בסרטן, כמו גם בגידולים. כדי להשיג את האפקט המקסימלי, מומלץ לאכול את הגרגרים יחד עם העור, כמו גם עם דגנים, מכיוון שבמסגרתם מושגת ריכוז גדול של חומרים מזינים הדרושים לגוף האדם. פירות היער מכילים רכיבים נדירים כמו קטצ'ינים ופוליפנולים, הנמצאים לעתים רחוקות בירקות ופירות. יש להם תכונה מצוינת להסרת רעלים מיותרים, להילחם בעודף משקל, וגם לנרמל את חילוף החומרים בגוף של כל אדם. בנוסף לייצור מיץ ויין, פירות יער מיובשים ומשומרים לחורף, לפעמים מכינים מהם ריבה, שמומלץ לאכול עם זרעים.

אם אתה אוכל כ -100 גרם ענבים מדי יום, תוכל לשחזר היטב את משאבי הגוף, כמו גם להעלות את החיוניות. במיץ העשוי מענבים מזן זה, יש תוכן מוגבר של אשלגן, שהוא שימושי מאוד לא רק לשריר הלב, אלא גם לשרירים אחרים של הגוף. והנוכחות של קרוטן וויטמין C בהרכב של פירות יער יכולה להשפיע לטובה על התפקוד התקין של הראייה שלך.

תזונאים מייעצים בעזרת ענבי איזבלה כדי לשפר את הכוח שהושקע במהלך החורף, ולהיפטר ממחסור בוויטמינים באביב.

מותר להכניס פירות יער לתזונה של ילדים מגיל שלוש. הם שימושיים לתינוקות עם תיאבון ירוד, וגם עוזרים להחזיר את כוח הגוף לאחר זיהומים. התוויות נגד עשויות להיות חוסר סובלנות אישי, הפרעות בעיכול, פריחות בעור. כדי לא לעורר הפרעת אכילה, אתה לא יכול לשתות פירות יער עם חלב או קוואס.

יש גם ויטמינים רבים בגבעולי הענב הנפלא הזה. העלים שלו שימשו זה מכבר כפלנט או סלנדיין לטיפול בפצעים ושפשופים.

ההשפעה החיובית שלהם מבוססת על תוכן כמות גדולה של מלחים מינרליים בעלים. ניתן להשתמש בהם גם בטמפרטורת גוף גבוהה כדי להוריד אותו. מיץ הגזע שווה כמעט מבחינת התכונות הרפואיות של תמיסת האכינצאה המפורסמת. התמיסה המיוצרת ממיץ גבעולי הענבים משמשת בהצלחה כסוכן מונע נגד הצטננות בסתיו. מרתח של העלים יכול לרפא במהירות וביעילות שיעול, ואבקה, הם יעזרו לך להיפטר מהצטננות. הרפואה המסורתית ממליצה לקצור עלים וגבעולים לחורף, מה שיסייע להילחם בצינון עונתי.

פגמים

עם כל היתרונות המשמעותיים והרבים שלו, לזן הענבים הזה יש גם כמה חסרונות. אלה כוללים מידת עמידות ירודה לתנאי מזג אוויר יבש.אם הגפן לא תקבל את כמות הלחות הדרושה לצמיחתה והתפתחותה התקינה, הוא יאבד במהירות את כוחו, העלים ייפלו לרצפה והתנובה העתידית תרד משמעותית. לא מומלץ לאכול פירות יער כאלה רק לאנשים הסובלים מבעיות קיבה חמורות וכיבים בתריסריון, מכיוון שהם מכילים חומצות אורגניות, אשר ברמה גבוהה של הסתברות עלולות לעורר החמרה של המחלה הבסיסית. מומחים אומרים שלמיץ ענבים יכולה להיות השפעה רעה על מצב אמייל השן, אך לא קשה לתקן מהלך זה - אתה רק צריך לשתות את המיץ מקשית. פירות יער אלה אינם שימושיים לכל הנשים ההרות; כאן נדרשת התייעצות פרטנית עם מומחה.

בשנות ה -80 באמריקה, ולאחר מכן באירופה, סוג ענבים זה כבר לא שימש כחומר גלם לייצור יינות, בהתייחס לעובדה שהוא מכיל אחוז גדול של מתיל אלכוהול. אך כיום מומחים הצביעו כי במהלך התסיסה של פירות יער, יחד עם אתיל אלכוהול, מתיל אלכוהול משתחרר רק 0.01% יותר מזני ענבים אחרים, וכמות כזו אינה מסוגלת לפגוע בגוף. לאחר מכן הוחזר שמו הטוב של הענבים, ובשטח רוסיה כיום מיוצרים ממנו יותר מ -50 סוגי יין מצוין.

סרטון "פיתוח מדורג של שיח איזבלה"

מגוון זה נהדר לייצור יין, ולכן חשוב לגדל פירות יער בשלים. בסרטון תלמד כיצד לעשות זאת.