מהו lagenaria וכיצד לגדל אותו בקוטג 'קיץ

תיאור של לגנריה

Lagenaria vulgaris היא ליאנה שנתית ממשפחת הדלעות. בתנאים טבעיים הוא חי באמריקה הלטינית, הודו, ביבשת אפריקה. יש לו גבעולים זוחלים ארוכים, מאופיין בצמיחה מהירה-תוך שבועיים הריסים יכולים להימתח 1.5-2 מ '. העלים בעלי 5 צדדים, גלי, מחוספסים ומתבגרים מעט.

הוא פורח כמו דלעת, עם פרחים צינוריים קטנים בצבע לבן או בצבע שמנת, הממוקמים בנפרד בצירים של העלים. תכונה מעניינת היא שהפרחים נפתחים ומדיפים ניחוח רק בלילה, ובשחר הם מתחילים להיסגר. פירות הלגנריה דומים גם לדלעת, אך הם מגוונים יותר בצורתם, גודלם וצבעם.

זנים וסוגי גידולים

כל הזנים והכלאיים של Lagenaria מחולקים לשתי קבוצות - אכילים ודקורטיביים. לכל קבוצה יש נציגים מצטיינים.

קלבזה

זן נוי, מפתיע בצורתו ובגודל הפרי. הנגעים מגיעים ל -15 מ '. הפירות בצורת אגס, בצבע ירוק, מגיעים לאורך של 45-40 ס"מ, אולם אגסים של שני מטרים אינם נדירים. מפירות כאלה יוצרים כלים גדולים וקנקנים.

בקבוק

מגוון דקורטיבי קומפקטי. הריסים גדלים ב -3 מ ', אורך הפרי המרבי הוא 70 ס"מ, הצורה דומה לקנקן, אך עם חלק עליון רחב למדי. צבע הדלעת ירוק בהיר או לבן.

פולנואיד

מינים אכילים עם פירות דומים במראה ובטעם לדלעת צעירה. השיח עצמו מסועף, העלים דומים לעלי דלעת, הפירות גדולים, בבגרותם המלאה הם מגיעים למשקל של 10-15 ק"ג, הקליפה קלה.

מִתפַּתֵל

זן מדהים עם פירות ארוכים וירוקים בהירים מאוד המתעגלים כמו נחש. מבחינת הטעם, זן הנחש דומה לזה הקודם. עם זאת, הפירות עצמם קטנים יותר - 5-6 ק"ג באורך של 70 ס"מ.

קוֹבּרָה

הזן בולט בצבעו המנומר יוצא הדופן ובצורתו המורכבת של הפרי, שבו יש עיבוי ניכר בחלק התחתון, ובחלקו העליון יש "צוואר" מעוקל דק, כמו נחש. לפירות יש טעם מעולה.

אווז בתפוחים

עוד זן אכיל שנראה דקורטיבי מאוד. הפירות דומים בצורתם לקוברה, אך "צווארם" דק יותר ומעוקל יותר. עבור תכונה זו וצבע נקודתי, הזן נקרא אווז בתפוחים.

בַּרבּוּר

כלפי חוץ הברבור דומה לזן הקודם, רק ה"צוואר "שלו כפוף הצידה וכאמור מורם למעלה. הזן נחשב דקורטיבי ואינו נאכל, אך לעתים קרובות משתמשים בגפנים ארוכות בגינון אנכי.

אווזי ברבור

עוד זן "אווז" קשור.הפירות כמעט אינם שונים מבחינה חיצונית, אך השיח הוא קומפקטי מאוד, אורך השוטים אינו עולה על 1.5 מ '. דלעות בשלות משמשות למזכרות. פירות צעירים טעים.

מְאָרַחַת

מגוון זה מתאפיין במגוון צורות - הפירות יכולים להיות בצורה של אגסים, גלילים, בקבוקים עם שטוחים ומוארכים עם עיבוי בחלק העליון של "הצוואר". הצבע הוא סלט בהיר או ירוק עם כתם.

גְלִילִי

זן זה הוא משהו ממוצע בין הזנים Serpentine ו- Polenovidny. הפירות גם ארוכים, אך אחידים, ירוקים בהירים או בצבע סלט. כשהם צעירים העיסה שלהם רכה וטעימה מאוד.

גַבשׁוּשִׁי

זן מעובד לעיתים רחוקות בשל אטרקטיביות פירות נמוכה. הצבע והצורה שלהם סטנדרטיים, כמו של סקווש, אבל פני השטח מכוסים לגמרי בגידולים קטנים שנראים כמו יבלות.

בצורת מועדון

פירות הלגנריה הזו דומים לצורתם של קוסמת - הם רחבים בחלק התחתון ומתחדדים בחלקם העליון. הם גדלים לגודל מרשים - באורך של כ -2 מ ', הצבע חיוור, כמו מח ירקות. הזן בצורת מועדון מעובד למטרות דקורטיביות בלבד.

טוּרבָּן

הזן הדקורטיבי ביותר עם פירות דמויי פטריות. לדלעת יש "גבעול" ו"כובע "בהיר, שכאשר בשלותה מלאה, הוא מקבל צבע כתום עז.

סרטון "תיאור וטיפוח של לגנריה"

סרטון זה מסביר מהו lagenaria וכיצד לגדל אותו.

תכונות של שתילה וגידול

טכנולוגיית הגידול של lagenaria דומה לזו של מחלת דלעת או ירקות. באזורים הדרומיים נזרעים זרעים באמצע אפריל. בנתיב האמצעי ובאזור מוסקווה התרבות גדלה באמצעות שתילים שנזרעים חודש לפני ההשתלה לגינה.

הכנת זרעים

בשל הקליפה הצפופה זרעים נובטים זמן רב. כדי להאיץ את התהליך הזה, הם ספוגים ועוזרים באופן מלאכותי להיפתח. ראשית, הוא מונח במים למשך יומיים, ולאחר מכן מונח על מטלית או נסורת, שהרטיב בעבר במים בכמה טיפות ממריץ גדילה.

בטמפרטורות לא נמוכות מ- +23 מעלות צלזיוס, מעטפת מתנפחת תוך 5-6 ימים. לאחר מכן, כל זרע נסדק בידיים ומונח שוב בסביבה לחה. הם נטועים באדמה לאחר מספר ימים, כאשר הנבטים בוקעים.

שתילה באדמה או שתילים

לשתילה ישירה, חורים רדודים נחפרים באדמה במרחק של 1.5-2 מ '. מעט חומוס ואפר נשפכים שם, מים נשפכים, ואז 2-3 זרעים מונחים בכל חור. ואז הם מכסים אותו באדמה, ומים אותו שוב. רצוי לשתול את התרבות במקום שטוף שמש, ללא רוח.

יש להשתמש במיכלים קטנים נפרדים לשתילים, שכן הנבטים אינם סובלים היטב את הקטיף. המצע מתאים לשימוש אוניברסלי. השתילה מתבצעת לעומק של 1.5-2 ס"מ. הטיפול מורכב מהשקיה סדירה, שמירה על הטמפרטורה והתאורה. השתילים מועברים למיטת הגינה כאשר הסיכון לכפור לילה חולף.

טיפים לטיפול

אין דרישות מיוחדות לטיפול. הפעילויות העיקריות הן השקיה כשהאדמה מתייבשת, התרופפות והאכלה לא יותר מ 2 פעמים במהלך כל העונה. כאשר מופיעים מספר עלים אמיתיים, דשנים מורכבים עם חנקן מוחלים מתחת לשיח, במהלך הפריחה - קומפלקס אשלגן -זרחן.

כדי שהגפנים לא יגדלו הרבה, הן נצמדות. עבור כל ריס שהגיע לאורך של 1.5-2 מ ', השחלות העליונות והעודפות מנותקות, ומשאירות לא יותר מ 5-6 פירות על השיח.

יישומי בישול

היישום העיקרי של lagenria הוא כמובן בישול. אוכלים רק פירות צעירים, מכיוון שככל שהוא מתיישן, העיסה מתחילה לטעום מריר. לירק הצעיר יש טעם של קישואים, כך שהמתכונים דומים מאוד.אתה יכול לבשל סלטים חמים, תבשילים ירקות, חביתות, כל מיני תבשילים, קוויאר מסוג סקווש, מנות ממולאות ולהכין מהמוצר. אנו מציעים כמה מתכונים לבישול מנות טעימות.

להכנת קדרה אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 600 גרם פירות;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 2-3 שיני שום;
• קצת חמאה;
• מלח, תבלינים.

חותכים את הפירות לטבעות דקות (בערך 1 ס"מ) ומלבינים במים מומלחים במשך 5 דקות. מגררים גבינה, קוצצים שום ומערבבים עם שמנת חמוצה. משמנים תבנית קדרה, מניחים את השכבה בשכבות, מורחים בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה כך שהשכבה העליונה תהיה גבינה. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.

כדי להכין ירקות ממולאים בבשר, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 0.5 ק"ג של פירות ארוכים של lagenaria;
• 0.5 ק"ג בשר טחון;
• 1-2 גזרים;
• 2 בצלים בינוניים;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• 100 גרם גבינה;
• מעט שמן צמחי;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

חותכים את הלגריה לחתיכות באורך 4-5 ס"מ, חותכים את האמצע, טובלים את החסר במים רותחים במי מלח במשך 3-5 דקות. מבשלים את הגזר המגורר והבצל הקצוץ בשמן צמחי עד שהם רכים. מערבבים ירקות מבושלים עם בשר, מוסיפים מלח, פלפל, מערבבים הכל וממלאים את חומר העבודה בבשר טחון. מכסים את הטופס בנייר כסף, מניחים את הירקות היטב זה לזה, יוצקים שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. אופים עד להזהבה.

ניתן לחתוך פירות Lagenaria בחלקים ישירות על השיח. החיתוך לא ירקב - הוא פשוט יתייבש, ולאחר מכן הירק ימשיך לגדול עוד יותר.

השימוש ב- lagenaria למטרות דקורטיביות

עורו של הפרי הבשל יציב ועמיד למים. נכס זה מאפשר שימוש ב- lagenaria באמנויות דקורטיביות. תושבי אפריקה, אמריקה הלטינית ומדינות האי למדו מזמן להכין כלי מטבח, כלי נגינה, צינורות ואפילו צעצועים מפירות. למטרות דקורטיביות, lagenaria מוסר מאוחר ככל האפשר, ממש לפני הכפור. כדי לבנות סוג של מלאכה, הפרי חייב להיות מיובש היטב, ואז לחתוך את החלק העליון, לגרוף את העיסה ולקשט את הקליפה בתבנית.

המוצרים הנפוצים ביותר מ- Lagenaria הם כל מיני כלי, אגרטלים, קנקנים, מיכלים לאחסון מזון. המשטח המוצק של הדלעות נצבע בקלות, לכה, אתה יכול לשרוף וליצור עליו דפוסים, העיקר הוא הדמיון. מובטחת חוויה יצירתית בלתי נשכחת.

הגפן הצומחת במהירות יכולה לשמש בהצלחה לקישוט קשתות וגדרות. תוך חודש ממש, היא תצמה את המבנה ותיצור צל מבורך.

Lagenaria יכול להיחשב כגידול ירקות ייחודי. טיפוחו אינו גורם לצרות רבות, וניתן ליישם את הקציר בתחומים רבים, החל מבישול ועד צביעה דקורטיבית. בנוסף, כל עקרת בית תשמח לקבל במתנה כלים בעבודת יד מחומרים טבעיים.