סוכר ענבים - טרנד אופנתי או מוצר בריא חדש?
תוֹכֶן
כיצד הוא מיוצר
סוכר ענבים, כפי שהשם מרמז, עשוי מענבים. בניגוד לסוכר מזוקק, הוא מתגלה כנוזל וצמיגי, כמו דבש או סירופ מעובה. כדי להשיג מוצר כזה, סוחטים מיץ ענבים החוצה, ואז מניחים אותו בצנטריפוגה ומסננים כך שיגיע לעקביות הרצויה.
הנוסחה לייצורו אינה מסובכת כפי שזה נראה. הוא סבור כי סירופ כזה אינו מכיל חומרים משמרים וחומרים מזיקים, שכן ענבים גדלים ללא שימוש בחומרי הדברה, והליך ייצור הסוכר עצמו מתבצע ללא טיפול בחום.
אדמה דיאטומית, המורכבת מחומרים אורגניים וסיליקה, משמשת כחומר ספיגה. בשל נקבוביותו, הוא מסנן בצורה מושלמת את סוכר הענבים ומקל על תוצרת מזיקים וחומרים מיותרים.
הטכנולוגיה לייצור סוכר ענבים הינה ידידותית לסביבה לחלוטין, ולכן היא תהווה תחליף מצוין לסוכר המעודן שאנו רגילים אליו.
סרטון "היתרונות של סוכר ענבים לילדים"
בסרטון זה, ד"ר קומרובסקי יספר לכם האם סוכר ענבים מועיל או מזיק לילדים.
הרכב כימי ותכולת קלוריות
שני המרכיבים העיקריים בפינוק המתוק הזה הם גלוקוז ופרוקטוז. בנוסף לאלמנטים אלה, הסירופ מכיל נוגדי חמצון, פלבנואידים וחומרים מועילים אחרים.
הודות להרכב זה, מוצר זה הוא אורגני לחלוטין. הוא מתעכל בקלות ושומר על כל התכונות המועילות. הוא נמכר בצורה נוזלית, ארוז בבקבוקים קטנים של 0.2 ו -0.4 ליטר, וצריכתו נמוכה. ניתן לרכוש אותו גם במיכלים של מספר ליטר.
תכולת הקלוריות של המוצר ממוצעת - 374 קק"ל לכל 100 גרם חומר. כפי שאתה יכול לראות, בהשוואה לסוכר מזוקק, סירופ יכול להיחשב אפילו תזונתי.
תכונות שימושיות והתוויות נגד
מה מבטיח לנו השימוש במוצר חדשני - תועלת או נזק? כעת נשקול סוגיה זו ביתר פירוט.
למעשה, יש רק איכות אחת "מזיקה" של הסירופ - המחיר שלו. כפי שקורה לעתים קרובות, עמיתיהם הפחות שימושיים הם לרוב הזולים ביותר. כך שבמקרה זה תוציאו הרבה פחות כסף על סוכר מזוקק מאשר על רכישת סוכר ענבים. לכן, אם אתה לא כל כך טוב בכספים, אולי כדאי לדחות את ה"טעימה "לזמן מתאים יותר.
אבל למעדן הזה יש הרבה תכונות שימושיות:
- כל האלמנטים המרכיבים את המוצר מוצגים בצורה טהורה, ללא זיהומים וחומרים משמרים. זה משפר את ספיגת הגלוקוז ומספק פרץ אנרגיה מיד לאחר הצריכה.
- עקביות המוצר נותנת לעקרות בית הרבה יתרונות. אז, סירופ יכול לשמש לא רק כתחליף לסוכר מזוקק, להוסיף לתה וקפה, אלא גם להוסיף אותו לקוקטיילים, ריבות, שימורים ומאפים.
- היעדר סוכרוז בסירופ הופך אותו מתאים לאנשים הסובלים מתגובות אלרגיות.
- השימוש במוצר זה מסייע בניקוי הכליות והכבד.
- אינו יוצר קרישי דם ומשפיע לטובה על פעילות מערכת הלב וכלי הדם.
- יש לו השפעה חיובית על תפקוד המוח, ולכן מומלץ לשימוש עם מתח נפשי.
- אינו מכיל חיידקי שמרים, מה שלא כולל השפעה שלילית על הדמות.
- מאושר לשימוש על ידי חולי סוכרת. יתר על כן, לסוכר ענבים השפעה משפרת בריאות על בריאות האנשים הסובלים ממחלה זו.
יישום
סוכר זה מתווסף לתה, קפה ועוגות תוצרת בית. לדוגמה, הוא משמש להכנת פנקייק, עוגות גבינה, לביבות, חרוטות, פשטידות. חשוב לקחת בחשבון פרט אחד - מוצר זה מתוק בשליש מסוכר מזוקק רגיל. לכן, אתה צריך להוסיף אותו קצת יותר.
הנורמה היומית של סוכר ענבים למבוגר היא 4-6 כפיות, ולילדים-2-3 כפיות.
סוכר ענבים במזון לתינוקות
כמה המוצר נחשב לילדים? אמהות רבות בוחרות בכך, והן עושות את הדבר הנכון. הוא ידידותי לסביבה והרבה פחות מזיק מסוכר רגיל. ילדים אוהבים ממתקים, וממתיק זה ישמח את הילד ויאפשר לו לשמור על שיניים בריאות ולשפר את מצבו הכללי של הגוף. תוכלו לשמח את הילדים במאפים מתוקים וגלידה, מבלי לדאוג לעובדה שבקרוב תצטרכו לשלם עבור הביקור הבא אצל רופא השיניים.
עם זאת, יש להקפיד על כך שהילד לא יפתח תגובה אלרגית לסירופ. אחרי הכל, הורים טובים עוקבים אחר בריאותו של הילד, ולא רק ממלאים אותו ללא מחשבה במוצרים אופנתיים וטרנדיים.
לסיכום, נניח שסוכר ענבים הוא חלופה מצוינת לסוכר מזוקק מזיק. קח בקבוק מדגם קטן וראה את ההשפעה. אז אתה יכול להבין אם להפוך אותו לחלק מהתזונה שלך או לשכוח מסוכר נוזלי כטרנד חולף.