מתי לקצור דלעת וכיצד לקבוע את בשלותה

תנאי הבשלה

זמן ההבשלה של הדלעת תלוי במגוון שלה. כיום, בשטח ארצנו (אזור מוסקווה, סיביר, אוראל ואזורים אחרים) גדלים הזנים הבאים של יבול זה:

• הבשלה מוקדמת. הפופולרי שבהם הם מוזולייבסקאיה 49, גולוסמיאנניה, שקד 35, ביריוצ'קוצקאיה 27, וסנושקה וכו '. מבחינתם, תקופת ההבשלה היא כ -3.5 חודשים (92-104 ימים). קציר זנים אלה מתחיל באמצע עד סוף אוגוסט. זאת בשל העובדה שלפירות יש קליפה דקה והם רכים למדי. לכן, ניתן לאחסן אותם לא יותר מחודש;
• אמצע עונה. קבוצה זו כוללת את הזנים Smile, Winter Winter, Kroshka, Volzhskaya אפור, מאה פאונד, רפואי, רוסי וכו '. תקופת ההבשלה במקרה זה היא 4 חודשים (110-120 ימים). אתה צריך לקצור דלעות של זנים אלה באמצע ספטמבר, אבל אתה צריך להיות בזמן לפני תחילת הכפור הראשון. באזור מוסקווה, זנים כאלה מתחילים להיבצר מאמצע ספטמבר. אם הדלעת קפואה, אז זה לא יעבוד במשך זמן רב.
• הבשלה מאוחרת (נובחת קשה). מתוכם, הזנים הפופולריים ביותר הם מוסקט, פרל, ויטה, טסטי דליפה, יירוט, ויטמין ובוטנטרט פונקה. בעל קליפה עבה, ניתן לאחסן דלעות כאלה עד שישה חודשים. זנים אלה נקצרים בדרך כלל באמצע - סוף ספטמבר. יתר על כן, תקופת ההבשלה כאן היא כ -200 יום. לכן מתבצעת איסוף פירות בשלים שעדיין מבשילים במהלך תקופת האחסון.

בנוסף, תנאי האקלים של מקום הגידול יכולים להשפיע על ההבשלה והקציר של הדלעת. בדרום הארץ, פירות יכולים להיות בגן לאורך זמן. הסיבה לכך היא כפור מאוחר המגיע. יחד עם זאת, באזור מוסקבה, סיביר ואוראל, חובה להספיק להסיר את הפירות מהגן לפני הגעת הכפור.

כיצד לקבוע את בשלותו של ירק

בזמן הקציר מהגינה הדלעת צריכה להיות בשלה (למעט זנים שהבשילו מאוחר). כדי לקבוע אם ירק בשל, יש להנחות אותו על ידי סימני בגרות חיצוניים. הכרת הסימנים הללו תאפשר לך לקבוע במדויק אם הדלעת מוכנה לקציר מהגינה. זה חשוב במיוחד עבור גננים מתחילים.

לפירות בשלים יש את הסימנים החיצוניים הבאים:

• peduncle lignified. המשמעות היא שבמראה שלה הוא צריך להיות קשוח ויבש, ולא ירוק ועסיסי;
• הצמח צריך להיות בעל עלים מצהיבים או דהויים. במקרה זה, יש לייבש לפחות חלק מצלחת הסדין. אותם סימנים נשמרים לא רק לעלים, אלא גם לגדר הוואטל עצמה;
• הדלעת בהירה ועשירה בצבע. יתר על כן, בהתאם למגוון, צבעו יכול להיות מצהוב ואפור-ירוק ועד כתום רווי או כהה. יש לציין כי לא כל הזנים משנים את צבע הפרי. זה חל על דלעת השעווה. ישנם צמחים שפירותיהם שומרים על קליפתם הלבנה או האפורה גם כשהם בשלים לגמרי;
• קליפת העובר רכשה צפיפות והפכה לנוקשה יותר.

בידיעת הסימנים לעיל של בשלותו של ירק, כמו גם התמקדות בזמן ההבשלה, תוכל לקבוע בקלות שהדלעת מוכנה לקציר, בכל מקום בו האתר שלך נמצא (באזור מוסקבה, סיביר, אוראל או אזורים אחרים. ).ככלל, התמרים כתובים בגב שקיות הזרעים, שקל מאוד לזכור אותם.

אנא שימו לב כי יש לאחסן רק זנים בשלים (למעט זנים שהבשילו מאוחר). עבור ירקות לא ממש בשלים, יש לבצע הליך הבשלה על מנת להגן עליו לחלוטין מהשפעות הסביבה החיצונית. פירות כאלה יישמרו לאורך זמן, וישמרו על הטעם הנעים של העיסה.

סרטון "דלעת וכל מה שקשור לזה"

מתי ואיך מוציאים מהגינה

על מנת לקבוע נכון את זמן קציר הדלעות מהמיטות, יש להנחות את זמן ההבשלה ומראה הפירות והצמחים. יחד עם זאת, באזורים כמו אוראל ואזור מוסקווה גורמים אקלימיים - כפור - הם נקודה חשובה ביותר. במקרה של חשיפת יתר של דלעות בגינה (אם הן קפואות), לא ניתן לאחסן אותן. ירקות כאלה צריכים לשמש להכנת שימורים ומיצים תוצרת בית.

כדי למזער את הסיכון להקפאה, יש לחתוך את הפירות בתחילת ספטמבר (קצת לפני תקופת ההבשלה שנקבעה) ולאפשר להבשיל בבית. במקביל, במהלך היום (במיוחד בימי שמש), יש להוציא דלעות החוצה.

עבור סיביר, אזור עצום למדי בארצנו, תזמון הקציר מהגינה עשוי להשתנות באזורים שונים. כאן הגננים מעדיפים זנים בשלים מוקדמים המבשילים תוך כ -100 ימים. במקביל, אתה יכול להתחיל להרכיב זנים כאלה כבר החל מהיום ה -75 מרגע שתילת הזרעים באדמה. כדי לאחסן פירות כאלה, הם מתרגלים הבשלה בבית למשך 2-3 שבועות. יש לשמור את הפירות בטמפרטורת החדר לתקופה זו.

כמו כן, להרכבת הדלעות בכל אזורי הארץ, ישנן המלצות מסוימות המשותפות לכל הזנים. זה כולל את מערך הכללים הבא:

• מזג האוויר חייב להיות יבש;
• אין כפור;
• במזג אוויר גשום, יש לייבש היטב את הירקות שנקטפו;
• בעת חיתוך הפרי, עליך להשאיר את הגבעול באורך של כ- 3-4 ס"מ. ירקות ללא "זנב" נשללים מההגנה הטבעית שלהם. פטריות וחיידקים פתוגניים יכולים לחדור לתוך הפירות דרך ה"זנב "הקרוע;
• הימנע מפגיעה בירקות, מכיוון שזה מוביל לאיכות שמירה ירודה;
• יש לקטוף פירות גדולים בנפרד. במקביל, יש לשלוח אותם לעיבוד 1-1.5 חודשים לאחר הקטיף.

הקציר חייב להיעשות בזהירות רבה, תוך טיפול קפדני בכל דלעת בודדת. בנוסף לנזק מכני לדלעות, עליך להימנע מהטלתם על האדמה. זה יכול להוביל להופעת תהליכים נרקבים מבפנים. במצב כזה, ירק אחד רע יכול להרוס את כל האחרים. לאחר הקטיף יש לאחסן ירקות בחדרים מיובשים היטב, תוך הימנעות ממראה הלחות בהם. אחרת, זה יוביל לנרקב שלהם.

בנפרד, יש לציין כי באזורים הצפוניים של המדינה, בהם גדלים רוב הזנים המוקדמים להבשלה, הגננים בעת הקטיף מונחים לא רק על ידי מראה הפירות, אלא גם על ידי אינדיקציות מטאורולוגיות. זאת בשל העובדה שתנאי האקלים כאן אינם יציבים ועדיף לקצור מראש, כי הפירות תמיד יכולים להבשיל בבית. אחרת, קיים סיכון שירקות עלולים לסבול מהכפור הראשון, וזה ישפיע לרעה על חיי המדף שלהם.

כפי שאתה יכול לראות, למרות הטיפול היומרני שלה, לדלעת יש דרישות מסוימות לניקוי שלה. עמידה בכל ההמלצות תאפשר לך לקבל יבול איכותי ולשמר אותו כראוי.

סרטון "איך לגדל ולקצור דלעת"

בסרטון זה תלמד מה ואיך לעשות על מנת לקצור את הקציר הגדול ביותר של דלעת בשלה.