דרכים לבישול עגבניות בחממה

למה לקשור

כפי שמראה הניסיון המעשי, אין צורך בירית לכל סוגי העגבניות הנהוגים לגדל בחממה בימינו. בלי זה, סוגים של עגבניות כמו מידות קטנות ותקופת הבשלה מוקדמת (הבשלה מוקדמת) יכולות בדרך כלל לגדול ולהתפתח. אך בחממה גדלים לרוב זנים אחרים - גבוהים, גדולים ופירות רבים. הגידולים הללו הם המאפשרים לתושבי הקיץ לקבל יבול עשיר של עגבניות משטח קטן יחסית. ומאחר ומספר רב של שחלות נוצרות על שיחים גבוהים בחממה, שעליהן מופיעים הרבה פירות, הדבר מעמיס על הצמח עצמו, וכתוצאה מכך הוא זקוק לתמיכה נוספת.

חלק מתושבי הקיץ הבלתי מנוסים אינם רואים בכך צורך לקשור עגבניות, כי הם חושבים שתרבות כזו תוכל לשתרש ולצמוח טוב יותר. אך מכיוון שנטיעה וגידול עגבניות בחממה עצמה כבר אינה טבעית עבורם, על מנת ליצור באופן מלאכותי ועצמאי תנאים נאותים לגידולי ירקות, קרוב ככל האפשר לטבעיים, יש צורך לבצע בירית בזמן. מה הטענות בעד הליך זה?

על מנת למנוע מהעגבניות לצמוח יתר על המידה ולהתעבות, נהוג לצבוט אותן - להסיר עוד יורה לרוחב. הרבה יותר קל ומהיר לבצע צביטה אם הצמחים כבר קשורים ואינם ממוקמים על הקרקע מתחת למשקל הפירות. זנים גבוהים של עגבניות לא יכולים בדרך כלל להחזיק את משקלם של כל הפירות, ולכן, כדי שהיבול לא יישבר, יש לקשור אותם בזמן.... בנוסף, אם הליך זה אינו מתבצע, הרי שהפירות השוכבים על הקרקע נמצאים בסיכון להיפגע על ידי שבלולים ומזיקים אחרים.

הדלקת המאוחרת, שהפתוגנים שלה חיים באדמה, משפיעה מהר ביותר על העגבניות הנמצאות על פני כדור הארץ. כך, קשירת העגבניות תעזור לשמור על בטיחות הירקות שלכם. כמו כן, אם גידולי הירקות אינם מסופקים תומכים, במהלך השקיה, מים בוודאי יעלו על העלים והשחלות. ועבור עגבניות זה לא מקובל, כי על פי הכללים אפשר להשקות אותם רק בשורש. ולסיכום, יש לציין כי מבלי לקשור את השיחים, קיימת אפשרות שלא תוכל לקבל יבול עשיר או אפילו להישאר בלעדיו. והגנן עצמו לא יצטרך להשקיע הרבה זמן ומאמץ בטיפול עגבניות, אם יסופקו להם תומכים.

שיטות בירית

טכנולוגיות לעגבניות בירית בשטח הפתוח ובחממת פוליקרבונט אינן שונות זו מזו. תזדקק למוטות מתכת, חוט (חוט יעשה), חומר בירית, שאמור להיות לא רק רחב, אלא גם חזק למדי.

גננים מנוסים מייעצים להשתמש בבד המחולק לסמרטוטים רחבים, שרוחבם צריך להיות כ -4 ס"מ, כחומר לקשירת צמחים בחממה.

בנוסף לחומרים בהישג יד, מהם ניתן לבנות חגורות בירית, כיום קיימים במכירה אביזרים רב פעמיים העשויים מפלסטיק פרקטי.

אנו ממליצים גם לתושבי קיץ מנוסים לרכוש בירית מיוחדת - מכשיר הדומה למהדק, בעזרתו תוכלו לקשור גידולים בעזרת סרט. ישנן מספר שיטות לעגבניות עגבניות. יש לזכור כי ישנן בליטות קטנות על גבעולי הצמחים, שמטרתן לספק לירקות תזונה מספקת. אם הגבעולים לא נקשרים בזמן, הרי שהגידולים שבהכרח ייפלו על הקרקע יקבלו חומרים יקרי ערך יותר, ולכן אפשר לצפות מהם לתפוקה מוגברת. אך טכניקה זו מתאימה רק לאזורי אקלים חמים, ובחממה באזורנו יש לספק עגבניות עם תומכים נוספים.

אחת השיטות היא לדבוק את העגבניות על יתד. לשם כך, בסביבתו הקרובה של השיח, יש להניע מסילה מיוחדת, שאליה יקשור גבעול יבול הירקות בחבל. לפני ביצוע ההליך, מומלץ להרתיח את החומר על מנת למנוע הופעת חיידקים או מזיקים בעתיד. המתאימות ביותר למטרות אלה הן רצועות שאליהן נחתכות חולצות גברים העשויות סינתטיות - הן אינן נרקבות ונחשבות לעמידות.החבל חייב להיות קשור סביב יתד וגבעול הצמח בכמה שכבות, ולאחר מכן נקשר קשר מוצק. בשום מקרה אסור להדק את החבל יותר מדי על הגבעול, מכיוון שאתה יכול לפגוע בצמח, מה שבסופו של דבר יוביל למותו. התרבות תמשיך לגדול, כך שמדי פעם תצטרך להזיז את החבל למעלה או לעשות את הבירית שוב.

הדרך השנייה לקשור ירקות בחממה היא כדלקמן - עליך לחפור משני צידי הגן כמה סורגים, שקוטרם צריך להיות לפחות 5 ס"מ. לאחר מכן נמשך חוט ביניהם, ואז חבל חבל חייב להיות קשור אליו מעל כל אחד משיחי העגבניות מקצה אחד, ומצד שני, גזע הצמח. איך השיטה הזו נוחה? ככל שהיבול גדל, הגנן אינו צריך לבצע מחדש את הבירית, שכן הצמחים יוכלו לחוט סביב החבל בעצמם.

דרך נוספת לקשור גידולי ירקות היא לנהוג ביד בכל צד של שורה של צמחים נטועים, שביניהם יש למשוך חוט חזק. מהות השיטה נעוצה בעובדה שככל שהעגבניות גדלות, הן זוכות לתמיכה אמינה בצורת חוט ויכולות להתבגר בשלווה. לכל אחת מהשיטות הנ"ל יש את תומכיה, וגננים מתחילים יצטרכו להחליט בעצמם איזו משיטות בירית העגבניות להעדיף לחממה שלהם.

סרטון "סודות גידול עגבניות"

גידול עגבניות, אפילו גננים מנוסים עושים לפעמים טעויות. בסרטון אישה מספרת כיצד להשקות, לצבוט, לקשור ולהאביק שתילים כראוי.