כיצד לבחור את המגוון הטוב ביותר של סקווש

איך לבחור

מי שמתכנן "לרכוש" את הירק השימושי והיפה הזה באמת, באמצע החורף, מתחיל לבחור זרעים.

ישנם סוגים רבים ושונים. החלוקה העיקרית מתרחשת מבחינת הבשלות מרגע העלייה למוצר המוגמר.

אז, ישנם הסוגים הבאים:

• זנים מוקדמים במיוחד. מינים אלה מוכנים לצריכה תוך 37-50 ימים לאחר הופעת היורה הראשונה באדמה.
• מינים של בגרות ממוצעת. הקציר של זנים כאלה ניתן לקצור לאחר 55-60 ימים.
• זנים להבשלה מאוחרת. מינים אלה עוברים את תהליך הקשירה 60-70 ימים לאחר השתילה.

אם תבחר מגוון מינים לשתילה, אז כל הקיץ הם יקשטו בצבעים עזים וצורות יוצאות דופן של המיטות. וגם בבקשה בנוכחות מתמדת ליד השולחן.

תיאורים של הזנים השונים מוצגים בפירוט רב יותר בסעיפים הבאים.

סרטון "קציר שופע"

מתוך הסרטון תלמד כיצד להשיג יבול עשיר של סקווש.

זנים מוקדמים

זנים מוקדמים כוללים מינים ירוקים, לבנים, צהובים. בין הירקות האלה:

• Chartreuse f1. זן זה קטן בגודלו והוא שייך לזני ההתבגרות המוקדמים. קוטר הדלעות הירוקות של אמרלד F1 סנטימטרים ספורים בלבד. ככלל, צבעם "מדולל" בפסים לבנים או צהובים בהירים. בשל גודלם, ניתן להישמר מיני סקווש אלה בשלמותם. לפירות זן f1 יש עיסה לבנה טעימה. זן f1 זה מביא יתרונות ללא ספק בבישול ומקשט את הגינה בפירות מפוספסים.
• "באני שטוף שמש". לזן הדלעת הזה יש גדלי פירות קטנים. יש לו צבע זהוב, כמו שמש צהובה בהירה. מושלם לגלגול, ובכלל. זן זה מתאפיין בעיסה טעימה, ופרי אחד שוקל לא יותר מ 200 גרם. השיח, ככלל, מנוקד במיני ירקות, אינו גחמני כלל ואינו קפריזי כאשר גדל ועמיד בפני מחלות שונות ו מזיקים.
• "תפוז עב"ם". דלעת זהובה, המבשילה מוקדם, מתענגת על הבשלתן ממש 45 יום לאחר שתילת הזרעים. פירות יפים, בהירים וללא ספק טעימים מושלמים לאפייה בסירים או לשימור. משקלו של פרי אחד הוא כ -500 גרם, השיח נותן תפוקה גבוהה וסובל את "התקפות" המזיקים.
• צ'בורשקה. מגוון זה סובל לחלוטין קור, יוצר במהירות שחלה ומבשיל תוך 35-40 ימים לאחר שהנבטים זרעים. זהו אחד הזנים המוקדמים להבשלה מוקדמת. השיחים שלו מאוד חזקים וחזקים, משקלו של פרי אחד הוא כ -400 גרם, והעיסה רכה ונעימה לטעם.
• "דִיסק". זן לבן בשלה מוקדם המזכיר פעמון. במהלך ההבשלה הוא נצבע בגוון ירקרק, ולאחר מכן הוא הופך ללבן מסנוור. אם בוחרים אפילו סקווש קטן, ניתן להשתמש בהם בטוויסטים, בצורה מלאה או לאפות על הגריל.משקל "מבוגר" מגיע למשקל של 350 גרם ונשמר היטב לאורך זמן.

המינים המוקדמים הייחודיים הטובים ביותר שאפשר להפתיע איתם הם "גושה" ו"בינגו-בונגו ". הם ישמחו את חובבי האקזוטיקה האמיתיים ואניני כל דבר יוצא דופן. להלן תיאור של סוגים אלה:

• "גושה" שייך לזנים המוקדמים, זרעיו הופכים לירקות מלכיט. בתום ההבשלה הוא הופך לפירות שחורים במשקל של כ 300 גרם. היבול נותן יבול מצוין לאורך כל העונה.
• "בינגו-בונגו" הוא סוג מוקדם עם צבע ירוק-סגול מקורי. פירות ענקיים, במשקל 600 גרם, דומים לטרין עם קצוות גלי.

זנים באמצע העונה

הזנים הטובים ביותר שיש להם תקופת הבשלה ממוצעת הם:

• צ'ונגה-צ'אנגה. זן זה שייך לזני ההבשלה הבינוניים. יש לו צבע אזמרגד עשיר, עמוק וכהה. פירות גדולים יכולים להגיע למשקל של כמעט 500 גרם. לפטיסים עיסה טעימה, מתאימים להכנת מגוון מנות בטכניקות עיבוד שונות. השיח עמיד בפני מחלות ומזיקים.
• "אבטיח f1". זהו זן היברידי בעל שיחים רחבים, עדיף לשתול את זרעיו באדמה פורייה ולזכור את העובדה שתרבות זו אוהבת לחות. כאשר זרעי ה- f1 הנטועים צומחים לפירות גדולים, הם ממש דומים בצבע אבטיח. לזן זה יש שיניים חדות, ומשקלו של דגימה אחת מגיע ל -450 גרם. זן f1 נותן יבול עשיר. אבטיח f1 נושא פרי לאורך כל העונה, וטעמו כמו פירות יער.
• "מָלָכִיט". מגוון הבשלה בינוני. לשיח יש ענפים קטנים יחסית. צבעם של הפירות הוא אזמרגד, וכשהם מבשילים הם מוארים מעט. העיסה בפנים לבנה כשלג ועדינה מאוד ונעימה לטעם. השיח כלל אינו גחמני לטפל בו, הוא אינו זקוק להרבה לחות. משקלו של פרי בודד הוא כ -500 גרם. עמיד מאוד בפני טפילים ומחלות.
• "שמש". בהתאם לשם, לסקווש שטוף השמש יש צבע בהיר וצהוב ונראה יפה מאוד על המיטות. ירקות אלו מקשטים את שולחן האוכל ברווח לא פחות. הודות לטעם העדין והנעים, ניתן לכבוש או לבשל ירקות. בשל צבעו הבהיר וצורתו המעניינת, הוא ממש מזכיר את השמש בצלחת. משקלו של ירק בודד יכול להגיע עד 300 גרם.
• "לבן עב"ם". ירק זה מזכיר פעמון עם קצוות גלים וצנועים. בגודלו, הקוטר מגיע לכ -8 סנטימטרים. לפרי גוון ירוק בהיר. העיסה רכה, רכה עם מאפייני טעם נעימים. הוא כמעט ואינו מכיל זרעים.
• "לבן כשלג". השיח מתאפיין בשכיבה טובה, בגודל קטן ומסודר. פרי בודד עולה במשקל של כ 300 גרם. הוא עמיד מאוד בפני נזקים מכניים, והעיסה רכה וטעימה מאוד. המגוון שמור היטב ומשמח את נוכחותו על שולחן ארוחת הערב במשך זמן רב.

זנים מאוחרים

הזנים המאוחרים כוללים "לבן 13", הוא פופולרי מאוד בקרב גננים ותושבי קיץ. גדל היטב בשטחים פתוחים ומאוד יומרני. יש לו קליפה דקה ובשר טעים, דומה לזה של סקווש. משקל הפירות מגיע ל -500 גרם. ניתן לשמר או לאפות.

סקווש הוא פירות דקורטיביים, יפים, בריאים, בגדלים שונים, המיושמים מצוין בבישול ומתענגים על מאפייני הטעם שלהם.

כל תושב קיץ יכול לבחור את הזרעים האלה, שפירותיהם יקשטו מאוחר יותר את המיטות והשולחן.

סרטון "צומח"

מתוך הסרטון תלמד כיצד לגדל סקווש.