זנים פופולריים של צנון דייקון

ניב פיל

ישנם יותר מ -400 זנים וכלאיים של דייקונים בעולם, ולרובם מאפיינים דומים, שכן מין אחד שימש בסיס לגידולם. זה איפשר להבחין בשבע קבוצות עיקריות בסיווג הצנון היפני, בהתאם לתקופת ההבשלה, הטעם, המאפיינים החיצוניים והמסחריים של גידולי השורש. יש להבהיר כי ישנם כמה זנים מקוריים הגדלים אך ורק במולדת התרבות, וישנם כלאיים מקומיים המגודלים לאקלים של מדינה מסוימת.

"פאנג של פיל" הוא אחד הכלאיים שבהםהוא גדל על ידי מגדלי הקובאן, שם בהתחלה הוא היה אזורי, אך לאחר מכן התפשט במהירות ברחבי הארץ, ועכשיו הוא הזן המקומי הפופולרי והביקוש ביותר.

על פי תקופת ההבשלה, הוא נחשב לאמצע העונה, מוכן לקציר תוך 75-90 ימים. גידולי השורש ארוכים (יותר מ -20 ס"מ), גליליים, בינוניים או גדולים (במשקל 400-500 גרם וקוטר 8-10 ס"מ), לבנים. העיסה עסיסית מאוד, פריכה, מתוקה, עם מרירות קלה בטעם הלוואי. הזן מתאים לשימוש חורפי, שכן השורשים מאוחסנים היטב ואינם מאבדים את טעמם לאורך זמן.

יש לציין עוד כמה כלאיים של מבחר מקומי הדומים למגוון המתואר לעיל:

1. "פאנג לבן" הוא זן אמצע העונה (70-80 יום). גידולי שורש מוארכים, בצורת חרוטים, בגדלים שונים (מ -200 עד 500 גרם, באורך של 20 עד 50 ס"מ), הקליפה והבשר לבנים. הטעם עדין מאוד, מתוק, עם מרירות קלה. התשואה של הזן גבוהה למדי, חיי המדף הם יותר מ -3 חודשים.
2. דייקון "יפני ארוך" הוא הכלאה המאפשרת הבשלה מאוחרת (80-90 יום), שאינה מועדת לירי חיצים. גידולי שורש ארוכים (40-60 ס"מ), גדולים (עד 3 ק"ג), לבנים, מוארכים, מחודדים מעט כלפי מטה. העיסה בעלת טעם צפוף וחריף מעט, בעלת סגולות ריפוי גבוהות. גידולי שורש שומרים על תכונות סחירות, טעם ועסיסיות לאורך זמן.
3. דייקון "ביג בול" שייך גם לזנים לבנים של מבחר מקומי. מבחינת ההבשלה, הוא מוקדם בינוני (50-60 ימים). גידולי שורש גדולים מאוד, יכולים לגדול עד 2-3 ק"ג, בצורת אליפסה מוארכים, מחודדים בתחתית, רחבים בבסיס. העיסה צפופה, עסיסית מספיק, בעלת טעם גבוה. האיכויות המסחריות גבוהות - כל הירקות אחידים, הקליפה חלקה, מאוחסנת ומועברת היטב ובעלת סגולות רפואיות גבוהות.
4. דייקון "גודל רוסי". משני הזנים הקודמים, זה שונה בתקופת ההבשלה המוקדמת (40-45 ימים) וגידולי שורשים גדולים מאוד (באורך של יותר מ -50 ס"מ ובקוטר 12 ס"מ). צורת גידולי השורש מוארכת, מכוונת כלפי מטה, הצבע לבן, הקליפה חלקה. לעיסה יש טעם רך, מעט חריף, שומר על עסיסיות לאורך זמן. מתאים לשתילת האביב והקיץ, התשואה גבוהה.תבנית השתילה המומלצת היא 60x40, במרחק זה השורשים מגיעים לגודלם המרבי.

עם אותו שם מפחיד "גודל F1 רוסי" יש סוג אחר של דייקון. זהו הכלאה עם שורשים גדולים למדי (2-2.5 ק"ג) בקוטר של עד 14-16 ס"מ. לדייקון הזה יש עור אדום ונראה כמו צנון סיני עגול. נבדל בטעם רך ומתקתק במיוחד ללא מרירות. מבשיל מוקדם - 35-40 ימים לאחר השתילה.

אל תתעלם מהמבחר המקומי של דייקון "סשה", השייך גם הוא לצנון הלבן. זהו הכלאה בשלה מוקדמת (35-45 ימים) עם חסינות גבוהה לקור ומחלות. ירקות השורש עגולים, בצבע לבן, ירקרק מלמעלה, שבגללו רבים חושבים שמדובר בלפת - דייקון סשה באמת בעל צורת לפת, אך טעמו כלל אינו חריף, אלא אפילו מתוק.

סרטון "הזנים הטובים ביותר של דייקון"

מתוך הסרטון תלמדו על הזנים הפוריים של צנון.

Minovase

קבוצה נרחבת של זנים בעיקר המוקדמים להבשלה, כמו גם אמצע הבשלה עם שורשים לבנים. דייקון מזן "Minovase" מתאפיין בעמידות גבוהה במיוחד למחלות, חום ובצורת. מין זה, אפילו בתנאי חום חריגים, אינו משחרר חיצים, שעבורם הם מוערכים מאוד על ידי מגדלי ירקות באזורים הדרומיים. מאפיין ייחודי של צנון מסוג זה הוא האחיד, הגלילי בחלק העליון, והצורה המוארכת-חרוטית של גידולי השורש בחלק התחתון. כדי לגדל Minovase, אתה צריך אדמה חולית קלה ומועשרת בחומרים אורגניים. התרבות אינה תובענית לדאוג, אך מעת לעת יש צורך לעטוף את יבול השורש, מכיוון שהדייקון טובל באדמה רק בשליש.

מכל הזנים של Minovase, רק כמה זנים מעובדים בארצנו, ביניהם פופולריים במיוחד:

• Minovase ארוך-מגוון אמצע העונה (60-70 ימים) עם שורשים גדולים למדי (50-60 ס"מ), מוארכים, גליליים, עמידים לפריחה, טעם עדין, ללא מרירות וטעמי לוואי בוערים;
• Minovase Summercross F1 הוא הכלאה בשלה מוקדמת (40-50 ימים) המיועדת לזריעת האביב, עמידה בפני פריחה ובצורת, פירות מוארכים, גדולים מאוד (עד 4 ק"ג), טעם מתון מעולה, בעל חיי מדף ארוכים.

  

  

  

יפנית מוקדם

זהו אולי הזן הפופולרי והמעובד ביותר בבקתות הקיץ. הגננים אוהבים אותו בשל הבשילתו המוקדמת (40-45 ימים), וקטנים יחסית (250-500 גרם), מוארכים, לבנים. סוג זה של דייקון נמצא לרוב בסופרמרקטים ובשווקי ירקות, מכיוון שהוא נמשך זמן רב, ואם אתה שותל אותו בסתיו, אתה יכול להתענג על גידולי שורש גם בחורף.

ניתן לשתול דייקון מוקדם ברגע שהשלג נמס, ובחממה - בסוף פברואר, מה שמאפשר לך להשיג מוצר שימושי בזמן שאפילו צנונית החממה עדיין לא בשלה.

המגוון יומרני לחלוטין, סובל בקלות כפור לילה ויכול לצמוח בכל אדמה. אך מלבד כל המאפיינים החיוביים הללו, המוצר מוערך במיוחד בזכות תכונות הריפוי שלו והרכב הויטמינים העשיר שלו.

טוקינאשי

דייקון מסוג זה הוא ממוצא מזרחי אמיתי ביותר. ברוסיה זה עדיין לא נפוץ במיוחד, וככל שגידול ירקות גדל כמבחן, אך זה לא מונע מתושבי קיץ לזרוע טוקינאשי בגינותיהם. מאפיין ייחודי של הזן הוא שלמרות הבשלתו המוקדמת הוא לכל עונות השנה - מתאים לשתילה בכל עת, מכיוון שיש לו עמידות גבוהה מאוד להיווצרות חצים.

ירקות שורש טוקינאשי הם בעלי סגולות מרפא גבוהות וטעם רך מעולה. יהיה הוגן לומר שהדייקון הזה, שתיאורו החיצוני אינו אטרקטיבי כמו טעמו (השורשים אינם שונים בצורה אחידה), צומח טוב יותר בתוך טחינה חולית או אדמה דלוקה. הטיפול בו אינו קשה כלל. מכיוון שעונת הגידול שלה קצרה למדי, אין צורך להאכיל את הצמחים.השקיה תקופתית, הסרת עשבים שוטים מהגינה - זה כל מה שצריך יבול. ואם תדאגו נכון לטיפוח הטוקינאשי, התשואה יכולה להיות מרשימה למדי.

מעריץ נוסף של קרקעות חרסיות רופפות הוא דייקון מיאשיג '. זהו זן מוקדם המיועד בעיקר לייצור האביב, אך מגדלים רבים נוהגים לשתול בסוף אוגוסט לצורך קציר הסתיו. ביפן, מיאשיג 'הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר. שורשיו שטוחים, גליליים, מחודדים בתחתיתם, וצבעם לבן טהור. גודל הירק ממוצע (משקל 200-400 גרם, אורך 30-45 ס"מ), מאפייני השוק והטעם גבוהים מאוד. הזן עמיד בפני מחלות ופריחה.

קמיידה

מין זה כולל קבוצת זנים המתאפיינים בשורשים חרוטים לבנים קטנים (12-15 ס"מ) הנראים כמו גזר. טעמה של קמיידה חד, חריף מעט, ולכן השורשים מבושלים לעתים קרובות או מומלחים. כדי לגדל זני קמיידה, אתה צריך אדמת ליים קלה, פורייה, חולית או חולית והשקיה סדירה. אם מתקיימים תנאים אלה, גידולי השורש גדלים עלים גדולים ועסיסיים מאוד, אותם ניתן גם לאכול.

סרטון "כיצד לזרוע צנון נכון"

מתוך הסרטון תלמד כיצד לזרוע זרעים בצורה נכונה כדי לקבל יבול טוב.