מה ההבדל בין צנון לפת - הסימנים העיקריים

תיאור הצנון

אז צנון הוא יבול ירקות, נציג טיפוסי למשפחת הכרוב. יוצר ירק שורש מעוגל למאכל. צנון נמצאת בשימוש נרחב למניעת מחלות במערכת העיכול: יסודות קורט הכלולים בגידולי שורש משפיעים לטובה על מצב הכליות, הקיבה, הלבלב והכבד. צנון משמשת גם כסוכן מונע למניעת התפתחות מחלת אבן מרה, למניעת בצקת או טרשת עורקים.

סרטון "היתרונות של צנון"

בסרטון מומחים חושפים את כל סודות השימוש בצנון.

תיאור לפת

נציג נוסף של משפחת הכרוב. הצמח יוצר גם יבול שורש אכיל גדול, אשר במשך זמן רב היווה בסיס לתזונה של אנשים ברוסיה. אך עם הופעת תפוחי האדמה בארצנו, הלפת החלה לאבד בהדרגה את עמדותיהם המובילות. הוא משמש כוויטמין, טוניק, עוזר להתגבר על התקפי שיעול כואבים, בעל השפעה משלשלת קלה, מסייע לנרמל את מערכת העיכול.

הבדלים

במבט ראשון נראה כי הירקות כמעט זהים, אך כלל לא כך הדבר. בואו נסתכל מקרוב על כל פרט המבדיל בין לפת לצנוניות:

• צורת גידול שורש. הצנון מתאפיין בפרי מעוגל או מוארך במקצת (רוטבאגה יוצרת בערך אותו גידול שורש במבנה), בעוד שבלפת הוא לרוב שטוח;
• ירקות עשויים להיות שונים בצבע - הצנון ידועה בצבע השחור המפורסם שלה, אם כי לפעמים היא גם לבנה או ורודה, אך הלפת היא צהובה בהירה בעיקר;
• מאפייני טעם - טעם רך ואפילו מתקתק של ירק שורש אופייני לפת, בעוד שבקרוב משפחתו הוא אינו נטול מרירות וחריפות פיקנטית;
• היקף היישום. צנון, כמו הצנון שאנו רגילים אליו, משמש בעיקר להכנת סלטים, בשימוש טרי. לעתים קרובות המנה הנפוצה ביותר מירק שורש זה היא סלט מגורד - ירקות שורש קלופים וחתוכים פשוט מתבלים בשמנת חמוצה עם תבלינים - פצצת הוויטמין מוכנה! במילים אחרות, לא נהוג לחמם את הירק הזה. לפה, להיפך, הוא פלא עד כמה הוא טוב בצורה אפויה, אפשר לאפות, לבוש, להוסיף לתבשילים, או אפילו לרסק ממנו. למרות שהירק טרי, הירק טוב למדי באותם סלטים ואוקרושקה;
• לפעמים הלפת משמשת כמזון לבעלי חיים, בניגוד לצנון. נכון, למטרות אלה מגדלים זן מספוא נפרד, שנקרא צנון לפת.

  

  

  

עם כל הדמיון לכאורה, ירקות שונים לחלוטין וגדלים למטרות שונות. אם לא שכנענו אותך לגמרי, הקפד לנסות לגדל את שני הגידולים באתר שלך, אז תוכל בעצמך להשתכנע בדמיון ובמאפיינים הייחודיים שלהם. אחרי הכל, אף אחד, אפילו התיאור הנרחב ביותר יכול לתת טיעונים רבים כמו ניסיון אישי. אמירה זו נכונה במיוחד עבור גננים - על פי הדוגמה שלך, הרבה יותר קל להעריך את היתרונות של כל גידול, כמו גם להבין אילו קשיים יחכו לך בתהליך הטיפול והטיפוח.ולבסוף, לאחר הקציר, אתה יכול להחליט איזה מהירקות אתה הכי אוהב - צנון חריף או לפת קלאסית.

סרטון "לפת שימושית"

כותב הסרטון מדבר על היתרונות של גידול שורשי הלפת.