זריעה או צנון לגינה

תיאור הצמח

זריעת צנון היא גידול שנתי או דו -שנתי המגיע לגובה של 0.9 מטר. בשנה הראשונה לחייו הוא יוצר עלים מלבנים וגידול שורש שחור. בשנה הבאה נוצר גזע בעל ענפים רבים, כמו גם תפרחות: לבן, ורוד או סגול. יתר על כן, תרמילי פירות נוצרים מהפרחים. זרעי הירקות בדרך כלל בצורת אליפסה, הם קטנים וכהים. התרבות פורחת באמצע האביב, ופירותיה מבשילים בתחילת הקיץ.

הגידולים הפופולריים ביותר הם צנון שחור וגריוורונסקאיה. ההבדל ביניהם טמון בצורתו ובצבעו של הפרי: סוג הירק הראשון עגול ושחור, והשני בצורת חרוט ולבן. גם ירקות השורש של גרייבורונסקי טעמו מריר יותר.

הצנון מסוג הזרעים מעובד כצנון - שורשים אדומים או לבנים קטנים, חריפים בטעמם, וכצנון - פירות שחורים גדולים, חריפים בטעמם.

שורש התרבות עבה, בצורת לפת או ציר. הצמח זקוף, פטרולי, עם הרבה חדשות. העלים הממוקמים קרוב לאדמה "חתוכים", בעלי צורה של לירה, והעליונים שלמים, קטנים, מסודרים לסירוגין. באמצע פרי התרמיל ישנם זרעים שחורים כדוריים רבים.

סרטון "הכל על צנון - מזרעים לגידול"

בסרטון זה תוכלו לראות כיצד לגדל צנון.

פְּרִיסָה

הים התיכון נחשב למקום הולדת התרבות. מגוון צנוני בר גדל בסין, יפן וקוריאה. אתה יכול לגדל ירק כמעט בכל אקלים, למעט המדבר ותנאי הצפון הרחוק. באופן כללי, בשטח המדינה גידול השורש גדל כמעט בכל מקום.

חלק בשימוש

בדרך כלל משתמשים רק בירק השורש. צבע השורש הוא שחור מבחוץ ולבן מבפנים. טעמו "נשרף" ממרירות, והריח עלול לעורר דמעות. טעמו של הירק נובע מהגליקוזיד שאינו יציב באוויר, המפריש את השמן האתרי. מיץ התרבות מכיל ויטמין C, הידוע בפעילותו האנטי בקטריאלית. חומצה אסקורבית, גליקוזידים, ליזוזים, בעלי השפעה מחטאת, נמצאו בשורש הצמח. כמו כן בחלק זה של הצמח גלוקוז, פיטונצידים, מינרלים (אפילו יוד) וויטמינים מקבוצת B ו- PP.

ירקות השורש של הירק מכילים כמות גדולה של פחמימות, גליקוזידים, חומרים המכילים חנקן, שומנים ופיטונצידים. וגם מלחי אשלגן, נתרן, ברזל, סודה, כלור, ברום וחומרים אחרים.

בגלל התוכן של מספר כימיקלים ותרכובות בגידול השורשים, הוא נמצא בשימוש נרחב בפרמקולוגיה וברפואה. ההשפעה המיטיבה של צנון על גוף האדם בכלל ועל איברי העיכול בפרט כבר מזמן הבחינה.

לתרופות המבוססות על הצמח יש מאפיינים חיידקים, מכייחים, מרה ומשתן. כמו כן, תרופות כאלה מגבירות את התיאבון, מייצרות מיץ קיבה ומשפרות את העיכול, בשל כמות הסיבים הרבה בתרבית. זריעת צנון משמשת גם לשחפת, לספיגה טובה יותר של פחמימות על ידי הגוף (במיוחד במקרה של סוכרת).

לצמח השפעה חיובית על שיפור תהליך העיכול, הוא גם מנרמל את הפרשת המרה ושפוך השתן. למיץ שורש בכמות של 0.1 ליטר בריכוז של 30%, אם הוא מוכנס על ידי חיטוט, יש אפקט כולרטטי טוב יותר מתמיסת מגנזיה.

חלק מהמחברים רואים כי השימוש בצנון פרודוקטיבי במחלות של הכבד וכיס המרה, בעוד שאחרים סבורים כי השימוש בתרבית במחלות כאלה אסור בהחלט. התרופות שנוצרו על בסיס התרבות המחוסנת יכולות להיות בעלות השפעה שלילית בהתפתחות חריפה של מחלות (דלקת קיבה חומצית יתר, תהליכים דלקתיים חריפים במעיים, כליות). עם זאת, למחלות כרוניות של איברים אלה ובכל מצב ספציפי, ניתן להשתמש בתכשירים המכילים צנון בצורות ומינון מסוימות.

מיץ ירקות משמש לעתים קרובות מאוד ברפואה העממית. בפרט, הוא משמש למחלות בדרכי הנשימה: שיעול, ברונכיטיס ואפילו יריקת דם. השפעה טובה ניתנת על ידי מיץ ירקות שורש והעיסה המגוררת שלו כסוכן לריפוי פצעים לשימוש חיצוני. ניתן לשפשף מיץ טרי גם במפרקים כואבים, המשמש לסיאטיקה, מיוסיטיס, עצבים. מיץ התרבות עם סוכר יעזור לבסס את המחזור החודשי ולהגדיל את שפע ההפרשות. כמו כן, יבול השורש משפר את ייצור החלב אצל אמהות מניקות. מיץ צנון משמש גם לשחמת והפטיטיס. יש לו השפעה חיובית על הנורמליזציה של קצב הלב ומסייע בטיפול בקרדיוזים.

תמיסת זרעים ושורשים היא תרופה מצוינת לכתמי גיל.

אי אפשר להשתמש בתרופות המבוססות על ירקות שורש בפנים לכיבי קיבה ותריסריון, מחלות חריפות של הכליות והכבד, המלווה בדלקת.

צנון משמש גם לטיפול בטרדות וצנית. בעזרתו, אתה יכול לעתים קרובות להביס תולעים!

כולין הכלול בצנון מעורר את היווצרותם של פוספוליפידים, המונעים ניוון שומני של הכבד.

חומצה אסקורבית מקדמת הצטברות של גליקוגן, וכתוצאה מכך שיפור תפקוד הכבד.

שמן ראפאן ושמן גופרית, הכלול בירקות השורש, משפר את היווצרות והפרשת המרה לתוך המעיים, דבר המונע באופן מושלם את cholelithiasis. לכן, הצנון משמשת לעתים קרובות לחולים עם דלקת שלפוחית ​​השתן.

גָדֵל

לטיפוח הצנון מסוג זרע יש קווי דמיון והבדלים עם טיפוח קרובי משפחתו הקרובים. לרוב, זרעי יבול שורש נזרעים בתחילת הקיץ ישירות על ערוגת הגינה. לאחר שהנבטים גדלים מעט, הם מדללים, תוך התבוננות בפער בין פרטים של 0.15 - 0.2 מטר. צנון, כאמור לעיל, גדל היטב כמעט בכל אדמה. עם זאת, יהיה יותר פרודוקטיבי לגדל ירק באדמה רופפת בשמש או בצל חלקי.

איסוף ורכש

בדרך כלל, קציר השורש נקטף בסתיו בשנה הראשונה לחיי היבול. הם נחפרים, מנקים מהאדמה, החלקים מנותקים ומייבשים. לאחר הנחת הירקות במקום חשוך וקריר (מרתף או מרתף), שם ניתן לאחסן אותם לאורך זמן מבלי לאבד את טריותם.

אז, צנון מסוג זרעים הוא ירק לא יומרני שאינו דורש תנאי גידול ספציפיים. עם זאת, השימוש בגידול השורשים הוא רחב למדי. בגלל תכונותיו ותכונותיו המועילות, צנון נמצאת בשימוש נרחב בפרמקולוגיה. בנוסף, הירק הוא הבסיס להכנת תרופות עממיות רבות. אז אתה יכול לגדל בבטחה צנון בגינה שלך ולהשתמש בקציר הירקות באופן פרודוקטיבי!

סרטון "קצירת צנון"

בסרטון זה תוכלו לראות כיצד לקצור צנון.