צנון אדום: גידול וטיפול

צנון גדל

הטכנולוגיה החקלאית של צנון אדום אינה שונה מטיפוח שחור, לבן או כל דבר אחר. התרבות נטועה בעיקר על ידי זרעים, וגידולה מתרחש בשדה הפתוח - צנון מגדלת לעתים נדירות ביותר בחממות. עם זאת, על מנת לקבל יבול הגון, עליך לדעת על מוזרויות השתילה והטיפול.

איך לשתול

הזריעה מתבצעת בתחילת האביב או במחצית השנייה של הקיץ, מכיוון שהתרבות זקוקה לכ -10-12 שעות אור יום כדי לגדל גידולי שורש - עם מספר גדול יותר של צמחים, משחרר חץ. לפני השתילה, הזרעים ספוגים במים חמימים במשך יום אחד כדי להאיץ את הנביטה. התרבות אינה תובענית במיוחד על האדמה, אך היא צומחת טוב יותר באדמה רופפת ופורייה עם חומציות ניטראלית.

המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 20 ס"מ, כך שקל יותר לשתול בהתאם לתוכנית. עבור גידולי שורש עגולים, התוכנית המקובלת ביותר היא 30x50, כאשר 50 הוא המרווח בשורות, ו -30 הוא בין הצמחים. ניתן לשתול שורשים ארוכים בחוזקה (20x40). באדמה שנחפרה והופרית בעבר, נוצרים חורים או שורות, בהם נשתלים זרעים בקנים של 3-4 חתיכות לעומק של 2-3 ס"מ. לאחר מכן, החורים מכוסים באדמה, האדמה נדחסת ומושקעת. . ניתן לערוך את מרווח השורות בכדי למנוע התייבשות מהאדמה והופעת עשבים שוטים.

איך אכפת לך

התפוקה של צנון, בדיוק כמו איכותו, תלויה בשלושה אמצעים עיקריים: השקיה נכונה, עשבים שוטפים והתרופפות הקרקע. חלק מהזנים עשויים להזדקק לגריחה, וגידולי שורש המאוחרים עשויים להזדקק להלבשה עליונה. התרבות אוהבת מאוד לחות, אבל עודף שלה מזיק ביותר לגידולי שורש - הם מתחילים להיסדק. כאשר באדמה יבשה, הירקות גדלים למרירות, גסות ורדודות מדי, לכן השקיה צריכה להיות קבועה אך מתונה (2-3 פעמים / שבוע), בהתאם למזג האוויר.

עישון ושיחרור מרווחי שורות מתבצעים לפי הצורך. הליכים אלה משולבים בצורה הטובה ביותר עם נטיעת דילול. אם הזרעים נטועים בקנים, אז הדילול מתבצע פעם אחת כאשר 2 עלים אמיתיים מופיעים בצמחים. אם הזריעה בוצעה בצפיפות, הנבטים מדללים מספר פעמים עד שנוצר מרחק של 15-20 ס"מ ביניהם.

לתרבות יש את הייחודיות הבולטת מעל פני הקרקע, הדבר נכון במיוחד לגידולי שורש ארוכים. במקרה זה, עליו להיות מעופף מעת לעת, כך שהשורשים לא יתייבשו וגורמים שליליים אחרים. באשר לתחביבים, הם אינם נחוצים לצנון מוקדם, אך מומלץ להאכיל זנים מאוחרים בתערובת מינרלית בשלב היווצרות גידולי השורש.

סרטון "כיצד לטפל בצנון אדום"

סרטון זה יראה לכם כיצד לטפל כראוי בצנון האדום שלכם.

מתי לאסוף

העיתוי של קצירת צנון אדום תלוי במאפייני הזן ובמטרת גידולי השורש. ירקות הקיץ בדרך כלל נקצרים בשלבים כשהם מבשילים.צנון הסתיו (הבשלה מאוחרת עד בינונית) נחפר בספטמבר. לאחסון חורף, רצוי לחפור גידולי שורש מאוחר ככל האפשר, ואז ניתן לאחסן אותם זמן רב יותר. הדבר החשוב ביותר הוא להסיר ירקות לפני הכפור. הכפור על פני הצנון אינו נורא, אך אם האדמה תקפא, השורשים יאבדו את טעמם ויתדרדרו במהירות.

גם לא כדאי למהר לקצור גידולי שורש. תתבאסו בטרם עת, הם יהפכו בקרוב לעייפים, מרופטים ולא יוכלו לאחסן את תאריך היעד שלהם. אתה יכול לחפור ירקות בכל דרך שאתה יכול. אם מזג האוויר יבש והקרקע רופפת, הצנון פשוט נשלף החוצה. עדיף לחפור בשורשים לאחר גשם כדי לא לפגוע בקליפה, שכן כל פגיעה תקצר את חיי המדף.

צנון טרי יכול לשכב במקום קריר (מרתף, מקרר) יותר מחודש. לאחסון חורף, יש לנקות את גידולי השורש מהאדמה, משורשים קטנים, לייבש מעט, ואז להכניס לקופסאות עץ ולפזר חול. בטמפרטורות שבין 0 ל 2-3 מעלות צלזיוס ולחות של 80-90%, ניתן לאחסן צנון חורף עד האביב.

זנים פופולריים

רוב הזנים של צנון אדום הם כלאיים המתקבלים מחציית סינים, לפעמים דגימות יפניות עם צורות שונות של צנון. נכון לעכשיו, גידלו צורות זן חדשות רבות, המותאמות לאקלים ולתנאי הנתיב האמצעי, מהן ניתן להבחין בין הדברים הבאים:

1. צנון חורף אדום. הזן הפופולרי ביותר לתקופת ההבשלה באמצע מוקדם (60-80 ימים). גידולי שורש עגולים, אחידים, גדולים בגודלם (150-200 גרם). צבע הקליפה אדום עז. העיסה לבנה, עסיסית מאוד, פריכה, בעלת טעם עדין, מתובל-מתוק, עם תכולה גבוהה של ויטמינים וחומרים מזינים. מתאים לגידול לאורך כל העונה: לצריכת הקיץ הוא נזרע באביב, ולצריכת חורף - בסוף יולי. גידולי שורש מאוחסנים במשך זמן רב, יש להם מצגת טובה.
2. ענק אדום. זהו דייקון (צנון יפני) של עונת הגידול המוקדמת (35-40 ימים). יבול השורש ארוך (12-15 ס"מ), גלילי, גדול למדי (במשקל 150-300 גרם וקוטר 4-5 ס"מ). צבע הקליפה אדום פטל, הבשר לבן. לפי הטעם, השורשים חריפים מעט, עסיסיים מאוד, מכילים הרבה חומצות אמינו, מלחים וויטמינים. הזן עמיד כפור, מניב גידולי שורש, נשמר לאורך זמן (3-4 חודשים) ומועבר היטב.
3. אדום ארוך. היברידי של תקופת ההבשלה המוקדמת (40-45 ימים), מומלץ לשימוש בקיץ. יבול השורש מוארך, בגודל בינוני (120-150 גרם), חרוטי, אדום, לפעמים ורוד. צבע הבשר לבן, ורדרד בבסיסו, הטעם עדין מאוד, חריף-מתוק. גידולי שורש ממוקמים רבע מעל פני הקרקע, ולכן הם דורשים גבעה תקופתית.
4. היופי של אזור מוסקווה. הכלאה של אמצע העונה (65-70 ימים) של מבחר מקומי (VNIISSOK), הנגזרת מצנון הלובה הסיני. כלול בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית. גידולי שורש עגולים, סגלגלים פחות, במשקל 100-180 גרם. צבע הקליפה בחלקו העליון של השורש אדום, ובחלק התחתון עם גוון סגול. צבע הבשר לבן, הטעם רך, מתקתק-חריף. הצנון נשמר לאורך זמן, מומלץ לצריכת סתיו-חורף.
5. בסדר. צנון הקיץ של תקופת ההבשלה המוקדמת (40-45 ימים). גידולי שורש ארוכים (13-15 ס"מ), בצורת חרוטי, עם קצה מחודד או בוטה. המשקל הממוצע הוא 100-150 גרם, הקליפה חלקה, אדומה או ארגמנית. צבע הבשר לבן, בבסיס הוא אדמדם, הטעם עדין, מתון. גידולי שורש בולטים חלקית מעל פני הקרקע, ההסתגלות לקור גבוהה.
6. גברת. מגוון תקופות הבשלה ממוצעות (60-65 ימים), המיועדות לצריכת חורף. ירקות שורש בינוניים (80-120 גרם), עגולים. צבע הקליפה אדום, לפעמים דובדבן כהה. טעמו של העיסה רך, חריף מעט. לגידולי שורש יש מראה אטרקטיבי, הם מאוחסנים ומועברים היטב. המגוון אינו יומרני מבחינת האור והרכב הקרקע.

בנפרד, אני רוצה לומר על המגוון היפני של צנון אדום.ככלל, מדובר בהכלאות הבשלה מוקדמות (30-45 ימים) השונות במראה מאוד מקורי - הקליפה ואמצע גידולי השורש האלה ורודים או אדומים. עם זאת, ישנם זנים עם צבע יוצא דופן: צבע עור לבן, ומרכז אדום או ורוד (מנטנג הונג, בשר אדום). לצנון היפני יש טעם מתקתק עדין מאוד והרכב עשיר של ויטמינים. למרות האקזוטיות שלו, הוא צומח היטב באקלים שלנו, מכיוון שהוא עמיד למדי בפני קור ולא יומרני לתנאים.

סרטון "מזרעים עד קציר. אלגוריתם גדל "

בסרטון זה, גנן מנוסה יספר ויראה לך כיצד לטפל כראוי בצנון.