כיצד לקטוף צנון בצורה נכונה

תכונות של קצירת צנון

גידול וקציר צנון פריך אינו גורם לצרות רבות, כמובן, אם לא כיוונת בקנה מידה תעשייתי של כמה דונם, אך הגבלת את עצמך לשתילת ירק בשטח של כמה מטרים רבועים. מ 'אבל גם אם מטע גידולי השורשים שלך הוא בגודל מרשים של דונם אחד או יותר, לא יהיו קשיים נוספים בטיפול, והתהליך פשוט ייקח יותר זמן. אפשר להקל על טיפול בנטיעות בהיקפים גדולים על כמה דונם אם אתה רוכש ציוד חקלאי מיוחד, למשל, קוצץ צנון.

על מנת שהערוגות עם הירק האהוב עליכם יתנו מקסימום גידולי שורש, היבול נקטף במספר שלבים, עם מרווח של מספר ימים. ככלל, זנים מוקדמים מבשילים מהר יותר, ולכן ניתן לקצור אותם תחילה, כאשר צמחים מזנים אחרים עדיין גדלים באופן פעיל. אם השורשים של זנים מוקדמים יישארו בקרקע לפחות כמה ימים מהתקופה שנקבעה, הם יתדרדרו מהר מאוד. זנים מאוחרים של צנון דורשים תקופה ארוכה יותר להבשלה מלאה, אולם יש לו תכונות הובלה ואחסון טובות יותר. ניתן לשמר בהצלחה את צנוני החורף באדמה גם במהלך החורף, אולם לשם כך הם צריכים להיות מכוסים בשכבת מגן של מאלץ (למשל קש).

ככלל, זני צנון מוקדמים נושאים פרי בתוך 30 יום לאחר הזריעה, זני חורף מוכנים לקציר תוך 60 יום. אך ללא קשר למגוון ולתקופת ההבשלה, חשוב מאוד לא לפספס את הרגע בו תוכלו לקצור. אם אתה לא עושה את זה בזמן, אז השורשים יהפכו רפויים וירדניים, וגם ירכשו טעם מר.

איסוף ירקות שורש

בעת קטיף גידולי שורש, יש להקדיש תשומת לב רבה לגודלם: צנון בוגר צריך להיות בקוטר של 2.5 ס"מ.

ישנם מספר כללים מתי ואיך אתה יכול לבחור את ירקות השורש האהובים עליך:

• לפני שתוציא את הצמח מהאדמה, סלק מעט אדמה מהחלק העליון של הצמח כדי לקבוע את גודל יבול השורש. ניתן לקצור את כל הצמחים בקוטר של 2.5 ס"מ ומעלה. אם יבול השורש של הצמח הנבחר עדיין קטן, יש לפזר אותו באדמה כדי לאפשר לו להבשיל.
• מכיוון שזני האביב דורשים תקופת הבשלה קצרה יותר, יש לבדוק אותם לעתים קרובות ככל האפשר כדי לא לפספס את הרגע הנכון.
• אם אתה קוטף את הצנון שלך בסתיו, תכנן את הפעולות שלך כך שיהיה לך זמן לקצור את היבול לפני שהכפור הראשון יגיע.

הצנונים נקצרים על ידי משיכה בפסגות. אם אנחנו מדברים על גידול תעשייתי בשטח של כמה דונמים, אז החקלאים משתמשים במקטר צנון - עוזר מצוין, המסוגל לא רק לאסוף גידולי שורש באיכות גבוהה, אלא גם לנקות אותם ביעילות מלמעלה. מבצר כזה פשוט אין לו תחליף אם המשימה היא לאסוף צנוניות משטחים עצומים של עשרות דונמים, תוך שתילה על כמה מטרים רבועים.m ניתן לעבד בקלות ביד.

אז אם בכל זאת מותרות כמו קטיף עדיין לא זמינות לכם, אז אנחנו אוספים את הירק האהוב עליכם על ידי שליפתו מהאדמה.

אם תנאי הגידול היו מכובדים והשתילים דללו כראוי, תוכל לשלוף בקלות רק את הצמח הרצוי מבלי לפגוע בגידולי השורש השכנים.

מיד לאחר הקטיף יש לחתוך את הצמרות מכל יבול שורש. לפעמים משתמשים במסה ירוקה לבישול. מעבד מזון מודרני מסוגל להכין ממנו סלט טעים תוך שניות. אבל אם מנות כאלה אינן בשבילך, פשוט זרוק אותן.

הצנון שנקטף נשמר במקרר (או במקררים מיוחדים אם היבול נקטף מכמה דונם).

איסוף זרעים

כדי לקבל זרעים, חלק מהצמחים יצטרכו להשאיר באדמה. יש לזכור כי שורשי צמחים כאלה לא יהיו אכילים.

לאחר קטיף הנטיעות העיקריות של הצנון, ממשיכים לטפל בצמחים שנועדו לתת זרעים כרגיל. כמה ימים יחלפו, ותרמילים יופיעו עליהם, שבהם נוצרים זרעים: בהתחלה כל צמח דופק גבעול, שעליו מופיעים פרחים לא מפורטים, והם, בתורם, הופכים במהירות לתרמילים.

כאשר התרמילים מתחילים להתייבש והופכים לצהובים, ניתן לקצור אותם. לפעמים תרמילים כאלה עם זרעים נאכלים - הם נהדרים לסלטים של ויטמין ירקות. אם המטרה שלך היא זרע, אז צריך לייבש את הזרעים. זרעי צנון, מוכנים לאחסון, הם בצבע חום ושמורים בכלי אטום הרמטית.

ככלל, כדי לקבל זרע, וזה מספיק למספר מטרים רבועים. מ ', מספיקות תריסר צמחים. בתורו, על מנת לזרוע יותר מ -1 דונם, ניתן להשאיר מספר מטרים רבועים לזרעים. מ 'של צמחים.

כללי הקטיף הן של קציר הצנון והן של זרעיו זהים לכל המאזניים: כשאתה צריך לנהל מטע עצום של עשרה דונם, ואם הגינה שלך תופסת כמה מטרים רבועים בלבד. מ. שמור על התנאים הפשוטים של טיפול ואחסון, ואולי הקציר שאספת מ -1 מ"ר. מ 'של מיטות יהיו טובות יותר ממה שרבים מקבלים מהדונם. אולי הימים שבהם גם אתה זקוק לקוצר צנון אינם רחוקים? אחרי הכל, העיקר בגינון הוא לא מספר מטרים רבועים. מ 'של אדמה, אבל איך לטפל בהם.

סרטון "איך לקצור זרעי צנון"

סרטון זה מדגים כיצד לקצור צנון אם השארת אותו לזרע.