תכונות של גידול צנון לבן

בחירת זרעים

ישנם זנים שמלבד הצבע של יבול השורש אינם שונים מהצנון שכולנו רגילים אליו.

צנון "גחלילית" באמצע העונה. כשהוא מתבגר, קליפת "גחלילית" לובשת גוון לבן וצורה דמוית קרח. העיסה בתוך ירק השורש רכה, עסיסית, חדה מעט עם טעם לוואי מתקתק נעים. אורכו של "Svyatlyachka" מסוגל להגיע ל -8 סנטימטרים. יבול השורש מתאים לגידול הן באדמה פתוחה והן בתנאי חממה.

פרי אמצע העונה "אלבה" הוא זן פירותי בלארוסי שמשקלו כ -25 גרם. בתהליך ההבשלה הוא לובש צורה של אליפסה עם קצה מוארך, בעל צבע לבן של הקליפה והעיסה. העיסה רכה, עסיסית, מתוקה. היתרון של הזן הוא חיי המדף הארוכים שלו. בנוסף, האלבה עמידה בירי.

מגוון "קרחונים". ההבדל היחיד מהצנון הוורוד-אדום הרגיל הוא תקופת הבשלה ארוכה יותר (יכולה לעלות על 40 יום) ואחוז גבוה של קציר איכותי. העיסה עסיסית, חדה בינונית, פריכה. ניתן לאחסן את "קרח הקרח" לאורך זמן מבלי לאבד את טעמו ומראהו האסתטי. אורכו של הירק מגיע ל -15 סנטימטרים, המתאים לכל סוג של אדמה.

צנון "פאנג לבן". צורת הצנון היא חרוטית, הקצה מוארך, הקליפה לבנה, חלקה. משקל 24 גרם, אורך הפרי 3.5 סנטימטרים. העיסה רכה, עסיסית, מעט מרירה, טעם חריף מעט. מומלץ לגדל וייט פאנג רק בחוץ.

הזן "לבן Virovsky" מיועד רק לאדמה פתוחה. צנון באמצע העונה עם אחוז גבוה של תשואה איכותית. עמיד בפני ירי. צורת גידול השורש עגולה (לפעמים שטוחה, הקצה כמעט בלתי נראה), גדולה (בקוטר של כ -4 סנטימטרים). העיסה רכה, עסיסית, בעלת טעם לוואי מתקתק נעים.

בין הזנים הפחות נפוצים, ברצוני לציין את צנון האבטיח, שהוא טרנד קולינרי בקליפורניה. בחוץ נראה שהירק הוא מוצר מכוער ומוכר. ירק השורש לבן מבחוץ וורוד-אדום מבפנים. יש גם פסים ורודים ולבנים בפנים. אורך הפרי 8 סנטימטרים. הצורה מזכירה צנון קטן. לצנון האבטיח יש טעם נייטרלי, אך הוא נראה מרהיב בסלטים ובמנות עיקריות, מכיוון שהוא באמת נראה כמו אבטיח. טעם הפרי לא אחיד: הקצוות מרירים, האמצע מתוק.

את הירק הזה אפשר לאכול גולמי (מומלץ להפריד את העיסה מהקליפה), וכן לחמם אותה. נהוג להוסיף אותו לתוספות או לסלטים. צנון משתלב היטב עם עופות ודגים. היתרונות של הירק טמונים בריכוז הגבוה של חומצה פולית וויטמין C. ניתן לרכוש זרעי צנון אבטיח בחנויות מקוונות או בשווקים מיוחדים.

ירק שורש לבן נוסף הוא דייקון, שהוא מאוד פופולרי במטבח האסיאתי. שמו התקף של הירק הוא "יפני" או "צנון סיני", "צנון מתוק". הוא נקרא גם "צנון לבן".זני הדייקון הנפוצים ביותר הם Nerrima, Shagoni, Shiroagari, Miyagase.

צורת הדייקון תלויה במגוון הזרעים. הפרי מסוגל לקבל צורה חרוטית, גלילית, מרובעת או מעוגלת יותר. אורכו של יבול השורש יכול להגיע ל -40 סנטימטרים ולמשקלו כ -5 ק"ג. עלי הצמח ארוכים ומנותחים. הקליפה רכה, דקה, רופפת, לבנה.

כמות שמן החרדל בדייקון היא מינימלית; בהתאם, הוא אינו מריר, אך בעל טעם מתקתק עדין. מומלץ לאכול ירק סיני לאנשים עם פתולוגיות של מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם, סוכרת. Daikon מסיר הצטברות נוזלים, מנקה את הכבד והכליות, מעשיר את הגוף בקרוטן, מגנזיום, חומצה אסקורבית ומהווה מקור לסיבים. לירק תנאי אחסון ספציפיים - יש לשמור את גידולי השורש במרתף או בחדר אחר עם גישה מינימלית לאור השמש.

תכונות נחיתה

לגידולי שורש לבן (למעט דייקון ו"קרחוני קרח ") יש עונת גידול ממוזערת, מה שמגדיל את מספר הגידולים לעונה.

עליך להכיר מספר תכונות של שתילת צנון:

• אדמה פורייה (בעת הכנת הקרקע יש להעשיר אותה בחומר אורגני ודשן מינרלי;
• המיקום לגינה הוא מקום פתוח עם מספיק אור שמש;
• גובה המיטה האופטימלי הוא 15 סנטימטרים;
• עומק השתילה של זרעים - 2 סנטימטרים.

לְטַפֵּל

כאשר מגדלים גידולי שורש בחממה, יש צורך להתאים את התאורה. אתה יכול לכסות את המסגרת שהוכנה בעבר בנייר כסף שחור ולהשתמש בה בהתאם למשך שעות היום.

זכור כי עם עלייה בשעות האור, גידולי השורש זורקים חץ פרחים, וזה כרוך בהתדרדרות בטעם, באיכות ובכמות היבול.

חשוב לעקוב אחר לחות הקרקע. עם כמות מספקת של מים, יבול השורש מריר, הופך להיות קשה או חלול, הצמח יורה במהירות. עודף לחות מעורר סדקים בתוך הירק.

בין מזיקי הצנון, הפרעוש המצליב הוא העיקרי, שאוכל עלים ומאיים במיוחד על שתילים. מכיוון שלא רצוי להשתמש בכימיקלים עבור זנים מוקדמים, השתמש בתרופות עממיות לטפיל (למשל אבק טבק, אפר, חליטת שום).

לא כל זני הצנון עמידים בפני ביטויים סביבתיים שליליים. כדי להימנע מבעיות, בחר כלאיים העמידים בפני מחלות ומזיקים.

שימו לב לסיבוב היבול. ירקות שיכולים להכין את הגינה להמשך השתילה של צנוניות: תפוחי אדמה, מלפפונים, עגבניות, קטניות. ירקות מבשרי אסורים: צנון, כרוב, לפת.

סרטון "זני צנון"

תסתכל סקירה כללית של הזנים הטובים ביותר של צנוניות מ- Poisk agrofirm. ביניהם, תוכלו למצוא ירקות שורש לבן.