זנים מתאימים של גזר לאחסון חורף

זני אחסון

כדי שתמיד יהיו לך ירקות טריים וטעימים, אתה צריך לזרוע גזר בחורף. במאמר זה נדבר על זנים מוקדמים, כמו גם מתוקים וגדולים מספיק, וגם מתאימים אפילו לשתילה בסיביר, זנים לאחסון חורף ארוך.

אחרי שאתה יכול לגדל ירקות שורש כאלה בגינה שלך, כל שנותר הוא, לאחר שטיפה וייבוש יסודי, הניח אותם במרתף. נהוג לעטוף גזרים נקיים ויבשים בשקיות ניילון לאחסון טוב יותר ולקשור אותם היטב. כמו כן, ירקות מונחים לעתים קרובות בקופסאות עם חול, או קליפות בצל, או אפילו אזוב.

מוקדם

זנים כאלה מספקים הזדמנות מצוינת לקצור את הקציר הראשון של הירקות תוך חודש וחצי או חודשיים מהרגע בו יורות הביישנים הראשונות בוקעות. לכן, כבר באמצע הקיץ, תוכלו ליהנות מסלטי ויטמין טריים, כמו גם מאחסון חורפי של גידולי שורש מאחד הזנים הללו. זנים טובים להתבגרות מוקדמת הם לידיה, חמות F1, ארטק, רקס, זבבה F1, נאנט 4 או 14, מיניקו, טאצ'ון. הבה נתעכב על כמה מהם בפירוט רב יותר.

נאנט 4 הוא זן, שפירותיו מסוגלים להיווצר לאחר שלושה חודשי עונת גידול. ניתן לקצור עד 6.5 ק"ג ירקות ממטר מרובע. גידולי שורש בעלי צורה גלילית יפה, כמו גם לזנב קטן, יש גוון כתום בהיר. הם יכולים לגדול באורך של עד 16 סנטימטרים, והמשקל של כל אחד מנציגי הזן הזה יכול להגיע בין 70 ל -160 גרם. את זרעי התרבות כזו מומלץ לשתול באדמה קלה.

טאצ'ון הוא סוג של גזר, שמומלץ לזרוע במחצית השנייה של יוני. זהו ירק בינוני בעל צורה גלילית עם קצה חום שטוח. התשואה היא כ -40 טון לדונם. משקל הפירות עשוי בין 93 ל -172 גרם וניתן לאחסן אותו במשך 4 עד 5 חודשים. מגוון זה מראה עמידות טובה למחלות שונות.

מתוק

זנים כאלה של גזר, המתאימים היטב לאחסון חורף, מומלצים על ידי מומחים לבחור באותם גננים שבמשפחותיהם גדלות שן מתוקה קטנה. אבל גם מבוגרים ישמחו לפצח גזר כל כך מתוק ועסיסי. כפי שנראה מניסיונם של תושבי קיץ רבים, סוגים כאלה של גידולי שורש כמו ויטמין, שמחת ילדים, ביוטי מיידן, נסטנה, ליובימאיה, מיניקור, לוסינושטרובסקאיה הוכיחו את עצמם בצורה הטובה ביותר בעניין זה.
מועדף הוא זן ירקות השונה לא רק בטעמו המעולה, אלא גם בתכולת הויטמינים הגבוהה שלו.

לשורשיו יש צבע כתום עשיר ונעים, כמו גם צורה גלילית רגילה. הם מסוגלים לשקול עד 160 גרם ואורכם 14 עד 16 סנטימטרים. אפשר גם לזרוע גזר בחורף, שלא רק שיש לו תנובה מוגברת ועמידות בפני סדקים אפשריים, אלא מיועד גם לאחסון לטווח ארוך, בתנאי שימלאו כמה כללים פשוטים.

לגזר נסטנה ירקות בגודל בינוני, צורה גלילית משהו עם בסיס בוטה, כמו גם צבע כתום נעים וטעם מתוק מעולה. נציגי מין זה יכולים לשקול בין 105 ל -150 גרם. ההרכב הכימי של הירק הוא כדלקמן - הוא מכיל כ -13.6% מחומר יבש, 9% סוכר ועד 16.5 מ"ג קרוטן ל -100 גרם חומר יבש. נהוג להשתמש בזן הנפלא הזה לא רק לצריכה טרייה, אלא גם לשימור, כמו גם להקפאה ואחסון חורף.

גָדוֹל

ירקות כאלה יכולים להגיע לגובה של עד 20 סנטימטרים, בעוד שהם יכולים לשקול עד 200 גרם. הם לא רק נהנים מהגודל הגדול שלהם, אלא גם בעלי טעם מעולה ומאפיינים אחרים, והם מתאימים היטב לאחסון חורפי מספיק ארוך, וזה מאוד חשוב לכל הגננים השואפים לקבל סלט ויטמין טרי ומנות טעימות אחרות על השולחן. כל השנה. זנים כאלה של גידולי שורש הוכיחו את עצמם היטב כמו נאנט 4, אמסטרדם, קנדה F1, ננדרין F1.

קנדה F1 היא זן בשלה מאוחרת שניתן לקצור אותו לראשונה תוך 130 יום. יבול שורש כזה יכול לגדול באורך של עד 23 סנטימטרים, ובקוטר של עד 5. המסה של גזר מסוג זה יכולה להיות בין 140 ל -170 גרם, ובתנאים נוחים, כמה גננים מצליחים לגדל דגימות של עד 500 גרם . לגזר אלה יש צבע כתום עז בהיר, ויש להם גם עיסה מתוקה מאוד ועסיסית מאוד. הם נבדלים על ידי מידה טובה של פרודוקטיביות וחסינות מצוינת לרוב המחלות, מה שעלול לגרום לצרות רבות עבור תושבי הקיץ הגדלים גידולי ירקות כאלה.

Nandrin F1 הוא גזר מוקדם מניב שאפשר לטעום אותו לאחר כ- 105 יום. אורכם של נציגיו 15 עד 20 סנטימטרים ומשקלו יכול להגיע עד 300 גרם. התשואה היא עד 8 ק"ג למ"ר. יש לו טעם מעולה, עמידות טובה בפני סדקים, עשיר בקרוטן ועסיסי מאוד, יכול לשמש להכנת סלטים ומנות אחרות - טריות ומעובדות כאחד. מתאים היטב לאחסון לטווח ארוך.

סרטון "אחסון חורף"

בשביל סיביר

הזנים הטובים ביותר של גזר לסיביר ולאזור מוסקווה שונים מעט זה מזה. זרעים כאלה אינם דורשים הכנה מוקדמת ומאפשרים זריעת גזר בחורף.

גידולי ירקות אלה לא ידרשו תנאי גידול וטיפול מיוחדים, הם אפילו יכולים לעמוד בכפור קל עם צבעים מעופפים. העיקר לא לשכוח לבדוק את הזרעים לנביטה. לשתילה, מומלץ לבחור זנים כגון ויטמין, מוסקבה חורף, שאנטאן 2461, רוטה רוזן, גוארנדה, קרדינל, וולשסקאיה, לוסינואוסטרובסקאיה, נאנט. ההבדל היחיד עבור הזנים המומלצים לגידול בסיביר הוא הכלאה המקוצרת של Altai, שמומלץ לגדל בה.

קיצור אלטאי לא יוכל לרצות את בעליה עם גידולי שורש גדולים מדי, שכן לא סביר שמשקלם של כל אחד מהם יעלה על 150 גרם. אך יחד עם זאת, יש לו מאפיינים מצוינים - הוא אידיאלי לשימוש בכל צורה שהיא, הוא עמיד היטב בפני מחלות מסוכנות רבות, עמיד גם בפני פיצוח אפשרי של הקליפה ומרגיש נהדר כאשר הוא מאוחסן זמן רב במרתף. .

שאנטאן 2461 מושלם גם לגידול באקלים הקשה של סיביר, כמו גם לאזור מוסקווה וכמה אזורים אחרים. לפירות של גידול ירקות כזה יש תקופת הבשלה ארוכה למדי - בדרך כלל ניתן לקצור את היבול הראשון רק לאחר 130 יום. אבל הם מסוגלים להפתיע עם משקלם הגדול - עד 250 גרם, וגם לגדול באורך של עד 15 סנטימטרים. הזן תמיד מראה רמה גבוהה למדי של פרודוקטיביות בכל תנאי מזג האוויר, הירקות שלו עמידים היטב בפני פיצוחים, עמידים בפני וירוסים רבים, וגם מסוגלים לאחסן ולהיות בעלי מראה בתולי, כמו גם טעם מעולה.

סרטון "מגוון גזר חורפי"

מהסרטון תגלו איזה סוג זה צומח אפילו מתחת לכריכת שלג ענקית.