מאפיינים של זני הכרישה הפופולריים ביותר

הכרישה היא השנייה רק ​​לפי הבצל בפופולריות במדינה שלנו (עם זאת, זה לא מפתיע, כי הבצל הוא "תושב יליד" עבורנו, בעוד הכרישה הגיעה אלינו ממערב אסיה), והותירה אחריה את כל שאר המינים של משפחת הבצל. הוא נכלל במנות רבות, ההרכב הכימי של הצמח הופך אותו לאחד הירקות השימושיים ביותר, וכמה תכונות ריפוי טבועות בו. באוקראינה, בלארוס ורוסיה הוא גדל כמעט בכל מקום, ולכן נקדיש מאמר זה לבדיקה ואפיון הזנים הטובים ביותר של הכרישה.

בשלה מוקדמת

כפי שמראים נתונים סטטיסטיים, כרישה בשלה מוקדמת היא פרודוקטיבית יותר מאחרים, הם מבשילים תוך 130-150 יום, תלוי בתנאים.

הגוליית בגובה בינוני (החלק המולבן כ -30 ס"מ) בעל עלים רחבים בצבע ירוק או אפור-ירוק. הנורה מתבטאת בצורה גרועה, המשקל הכולל הוא עד 200 גרם. המטרה היא אוניברסלית, משתמשים בה טריים ומיובשים. החסינות למחלות אינה טובה במיוחד, ולכן היא דורשת תשומת לב נוספת בעת הטיפול.

ניתן לקצור את הקילימה שבוע לאחר מכן מזנים מוקדמים אחרים. יש לו "רגל" קצרה יותר (אורך - 25 ס"מ, קוטר - 5 ס"מ), אך צפוף יותר, המשקל הכולל הוא לא יותר מ -150 גרם. לשימוש אוניברסלי.

וסטה גודלה על ידי מגדלי מוסקבה לגידול באזור זה. הטעם חד וחצי, רב תכליתי. החלק הלבן יכול להגיע לאורך של 50 ס"מ בקוטר של 2-3 ס"מ בלבד, המשקל הכולל עולה על 200 גרם. הוא מתנגד היטב למחלות שונות.

קולומבוס. צמחים מסוג זה גבוהים בשל עלים ארוכים (עד 80 ס"מ), המשקל יכול להגיע עד 400 גרם בטכניקות טיפוח נכונות. יש לו טעם מעולה, החלק המולבן נוצר כמעט ללא גבעה.

אמצע עונה

קזימיר היא כרישה ממוצא גרמני. הנורה מתבטאת בצורה לא טובה או שהיא נעדרת לגמרי, אבל החלק המולבן הוא באיכות מעולה עד 25 ס"מ באורך בקוטר של לא יותר מ -5 ס"מ. אפשר להשתמש בה טרייה או מיובשת.

קאמוס הוא תוצר של מומחי גידול צ'כים. הנורה חלשה, אורך החלק המולבן כ- 18-20 ס"מ, הקוטר 2-3 ס"מ בלבד. העלים לפעמים עם גוון סגול קל. טעם - חד חד, עדיף טרי. התפוקה היא מעט מתחת לרוב המינים הממוצעים. מסוגל להתנגד למחלות פטרייתיות.

בסטיון הוא אחד הראשונים מבין הזנים באמצע העונה שמניבים יבול (155-160 יום). עלי הצמח אפורים-ירוקים או כחולים-ירוקים באורך בינוני. הנורה מתבטאת באופן מתון, החלק המולבן בקוטר של 4-5 ס"מ מגיע לשליש מטר באורך, משקל - כ 200 גרם. בנוסף לצריכה טרייה, הירק מתאים לייבוש ושימורים.

טנגו הוא זן מאוד פרודוקטיבי. למרות העובדה שהוא שייך לאמצע העונה, הוא עמיד בפני כפור, אינו מועד למחלות. אורך "הרגל" 12-15 ס"מ, העלים בינוניים, הנורה, כמו רוב סוגי הכרישה, חלשה. המשקל הכולל של צמח אחד הוא כ-200-250 גרם. המטרה היא אוניברסלית.

כרישה ג'ולנט הוא צמח בגובה של עד 40 ס"מ בעל עלים צרים בצבע ירוק כהה עם צבע סגול בהיר. אורך וקוטר "הרגל" בינוני, הנורה קטנה. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול ביתי ועיבוד תעשייתי. בעל חסינות חזקה יחסית למחלות פטרייתיות.

הבשלה מאוחרת

עונת הגידול של זנים מאוחרים היא כששה חודשים (מ -180 יום), התשואה שלהם דומה לזו של זנים באמצע העונה.

Asgeos, בצל שגדל על ידי עובדי VNIISSOK בשנות ה -90, מתאים מאוד לגידול בסיביר. יש לה עלים ירוקים כהים עם גוון כחלחל מעט בולט, שאורכו עולה על חצי מטר ברוחב של 6-7 ס"מ. הנורה מתבטאת בצורה חלשה, החלק הלבן בקושי מגיע ל -20 ס"מ, אבל המסה של הצמח כולו הוא בטווח של 300-350 גרם. הטעם חד חד, יישום-אוניברסלי.

לכנף כחולה יש חלק מולבן סמיך, מסת הצמחים היא כ -150 גרם. העלים ירוקים כהים, או כחולים-ירוקים. כמו כל מיני החורף, הוא עמיד בחורף, ניחן בטעם מתון. היישום הוא אוניברסלי.

הפיל הוא זן תוצרת צ'כיה, הבציר מבשיל תוך 190-200 ימים. הצמח יכול לגדול עד 85 ס"מ לגובה ולהגיע למשקל של 200 גרם, עם גבעול בינוני. בעל טעם חריף ספציפי.

כספית היא כרישה עם עלים ירוקים כהים, "רגל" גלילית ואורך 20-25 ס"מ. משקל הצמח מ -150 גרם, עם טכנולוגיה חקלאית טובה, יכול לעלות ל 200 גרם. יש לו טעם חד למחצה, משמש טרי ומיובש. עמיד בפני מחלות ויראליות.

בעת בחירת מגוון כרישות, שקול את המטרה שלשמה אתה עומד להשתמש בה, ועל סמך זה, בחר את הבחירה שלך בצורה נכונה. הודות לגידול, יש כיום מבחר רחב, ואולי מאמר זה, שהציג את הזנים הפופולאריים ביותר של הכרישה אצלנו, יעזור לך לבחור את מה שאתה צריך.

סרטון "כרישה"

בסרטון זה תוכלו לראות את המאפיינים הכלליים של הכרישה, ללמוד על תכונותיה המועילות ושיטות השימוש.