זני התירס הטעימים ביותר

תיאור ומאפייני התרבות

התירס שייך לצמחי עשבוניים שנתיים, לרוב גבוה עם גזע עד 3 מ '. המטרה החקלאית העיקרית של גידול יבול זה היא קלחים ודגנים אכילים. לצמח מערכת שורשים מפותחת רב שכבתית. העלים גדולים, ברוחב של עד 10 ס"מ, ולרוב גדלים באורך של 1 מ '. התרבות אוהבת חום, סובלת היטב את הבצורת וגדלה בצורה גרועה בצל. הצמחייה אורכת 65 עד 150 ימים. תירס פורח בערך ביום ה -60 (תלוי במגוון), שלב הבשלת החלב מגיע ל-70-80 יום.

קשה לזלזל בערך התזונתי: האוזניים מכילות ויטמינים מקבוצות B, C, E, בנוסף לאשלגן, פלואור, זרחן, סידן, יוד, בורון, ברזל, כלומר כל המרכיבים הדרושים לגוף אדם בריא. . יש גם תכולה גבוהה של שומנים וחלבונים, שהם גבוהים פי כמה מכמות האלמנטים האלה בדגנים אחרים. תכולת הקלוריות של 100 גרם גרעיני תירס היא 85.7 קק"ל.

אפשר לגדל תרבות הן באמצעות תבואה, שממנה מתקבלים זרעים לאחר העיבוד, והן על ידי שתילים שצומחים מראש.

תת -מין תירס נפוץ

סוגי תירס מבריקים עם מגוון: צור, דמוי שיניים, מתפוצצים, עמילנים, דונגיים, סוכר, קרומי. כלאיים תרבותיים רבים, המשלבים את המאפיינים העיקריים של מינים שונים.

לתירס השיניים יש גרגר גדול, מוארך ושטוח מעט. הדגן מכוסה בקליפה קשה בצדדים, אך יחד עם זאת המרכז והחלק העליון עליונים, שבירים. מכל הזנים, האודונטואיד נטוע לרוב בחלקות אישיות. הזרעים משמשים לא רק לשתילה בשנה הבאה, אלא גם ליצירת דגנים, אלכוהול, מזון לבעלי חיים, קמח. גדל גם לתחמיץ.

גרגר עגול וחלק בתירס צור. קליפת הגרגירים בצורת קרן; אבקתית מצויינת רק במרכז. זהו המין הנפוץ ביותר בעולם. Siliceous מגדל לתבואה לייצור דגנים, קמח, פתיתים, מקלות התירס האהובים על כולם.

עמילן נפוץ ביותר בדרום ובצפון אמריקה. צמחים מסוג זה הם בדרך כלל בגודל בינוני, בשלה מאוחרת. התבואה שלהם עגולה, חלקה, רופפת. בעיקר סוג זה גדל ליצירת אלכוהול ועמילן.

תירס שעווה הוא שינוי של הזנים האודונטואידים ומתאפיין בקליפה דו שכבתית. הדמיון החיצוני לטיפת שעווה שימש שם המין, אך מבחינת העוצמה, קליפה זו קרובה לזן המתפרץ. החלק הפנימי דל, מכיל כמות גדולה של עמילופקטין, שהוא דביק.

אחד הזנים הפופולריים ביותר מתפרץ. מתוכו מתקבל פופקורן פריך וארומטי. הדגנים הם בצורת אורז ושעורה פנינה, בעלי משקל סגולי גבוה, אבקתי נצפה רק ליד העובר.

תירס מתוק עתיר סוכרים והוא זוכה להערכה רבה ברחבי העולם בשל רוך גרגריו.קליפתם דקה, מכילה כמות מינימלית של עמילן, וזו הסיבה שהדגן מתקמט בעת ייבושו. אגב, בונדואל האהובה מורכבת בעיקר מזנים שונים של תירס מתוק.

ולבסוף, הזן הנדיר ביותר בשל חוסר התועלת שלו הוא תירס מגולף. הוא מאופיין בצמיחה שופעת של קשקשי קוצים, המכסים את הדגן בקליפה. הוא אינו משמש בחווה.

תירס אדום (הוא נמצא גם באזורים מסוימים "תירס שחור") - מגוון תירס הגיע אלינו ממעמקי פרו. הדגן שלו, המשמש הן למאכל והן לזרעים, הוא בצבע חום, כמעט שחור בגלל האנתוציאנינים. לתירס השחור, המעובד בפרו, יש יתרונות בריאותיים רבים בשל רמות גבוהות של נוגדי חמצון. לעתים קרובות, תירס שחור כלול בתפריט התזונתי לשיפור חילוף החומרים בגוף האדם.

זני תירס מתוק

זני תירס מגוונים מאוד, הם מתאפיינים בתשואות גבוהות ולעתים קרובות בעונת גידול קצרה. מהם, כפי שצוין קודם לכן, מורכבים המוצרים, שרבים רואים בטעות את זן "בונדואל".

לתירס Dobrynya יש טעם מתוק להפליא, כמו גם אוזניים גדולות. תקופות הבשלה מוקדמות עוזרות להיות בין הראשונות לקבל קלחים עסיסיים או לאכול אותן במקום או לשלוח אותן לעיבוד. השיח גדל עד לגובה של 170 ס"מ, אינו יומרני לסוג הקרקע, בעל עמידות מוגברת לפסיפס, חלודה וקמטים.

זן נוסף בעל מבנה דגנים מתוקים הוא לאקומקה 121. לזן יש יבול גבוה, חסינות מוגברת לרוב המחלות ועונת גידול קצרה. לאחר שהגיעו לשלב הבשלת החלב, האוזניים של זן זה טעימות מאוד, הן מבושלות והן משומרות.

זהב מוקדם 401 מתייחס לזנים בעלי גידול נמוך עם עונת גידול ממוצעת. אורכם של האוזניים עד 19 ס"מ ומשמשים אותם בשלב הבשלת החלב. יתר על כן, המגוון בכללותו עמיד בפני רוב מחלות הפטרייה והחיידקים.

כאשר מתארים זני תירס, לא ניתן להתעלם מ- Spirit F1. זן זה הוא אחד מאלה הנוחים לגידול באמצעות שתילים - כך שהוא נותן יבול חודשיים לאחר השתילה באדמה פתוחה. לתבואה יש גרעין סוכר גבוה, מה שהופך אותו לאחד הזנים המתוקים ביותר. אורכם של הקלחים 20 ס"מ.

אבל הסימנים המסחריים הרבים של תירס משומר "בונדואל", "ורנה", "אקו" משמשים למעשה בייצור לא סוג תירס מסוים, אלא תערובת של זנים שונים.

פופקורן

פינוק אהוב על צופי הקולנוע - הפופקורן עשוי מפופקורן. עמילן דל, אך עתיר שומן, חלבון וקליפה קשוחה אך דקה מאפשרים לכל גרגר "להתפרץ" מעט בעת חימום. העובדה היא שהקליפה לא נסדקת באופן מיידי, אלא מאפשרת לשאוב לחות פנימה, תוך שהיא משטפת את העיסה בחוץ כאשר מגיעים ללחץ קריטי.

וולקן הוא אחד הדגנים הטובים ביותר להכנת פופקורן. השיח גדל עד 2 מ ', והקלחים עד 22 ס"מ. הגרגירים צהובים, אורז. הזן עמיד מאוד בפני מחלות ותנאי מזג אוויר.

לופאי-לופאי זן בינוני-מוקדם עם גרגירים צהובים ואוזניים באורך של עד 21 ס"מ, גדל עד 1.7 מ ', מתאפיין בהתנגדות טובה למחלות.

זן Zeya הוא התירס האדום מאוד שכל כך אהוב בפרו. השיח גדל עד 1.8 מ ', נובע עד 20 ס"מ. זן בשל מוקדם במזג אוויר יבש הופך דומה למין קרוב מאוד באזור מוצאו שנקרא תירס שחור.

תכונות טיפול

זה לא משנה איך שתלת את היבול - באמצעות זרעים או שתילים, הטיפול בו זהה. לאחר גשם או השקיה, עליך לשחרר את האדמה כך שהשורשים יקבלו כמות מספקת של חמצן.חובה להסיר עשבים שוטים מהגינה. שתי נקודות הטיפוח הללו ממחישות מדוע תירס בר אינו גדל, מתוק, ולעתים רחוקות למאכל.

לאחר השלב של 5-8 עלים יופיעו ילדים חורגים על הגבעול, אותם יש להסיר כדי לא להאט את צמחיית הצמח. חובה לדלל את השתילים בשבועות הראשונים לחיי התירס בגינה על מנת לגדל רק את היורה החזק ביותר שייתן את התשואה הגדולה ביותר.

כמו כן, כלאיים תירס מגיבים היטב לדשן אורגני ומינרלי, לכן אל תחסכו זבל, אשלגן, זרחן, חנקן למיטות. ואז תגדל תירס, שטעמו לא פחות מתוצר המותג בונדואל.

סרטון "מגוון התירס הטוב ביותר לרצועה האמצעית"

בסרטון זה, המחבר מסכם את תוצאות העונה: מה יצא מנטיעת זנים שונים של תירס באזור מוסקווה.